[無奶油低卡]鮮奶香脆餅 Milk Crispy Crackers
![[無奶油低卡]鮮奶香脆餅 Milk Crispy Crackers](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/54202/60ec226e47058e8a.jpg)
描述
食譜為8吋
切割8片，每片熱量與一小塊的奶油西餅差不多
沒有添加奶油，依然有香香脆脆口感，吃兩片就蠻有飽足感呢！
份量
4
人份
步驟
-
將蛋黃及砂糖攪拌均勻至略淺黃色(圖二)
-
加入牛奶、煉乳、香草精
-
加入過篩低粉、澄粉、泡打粉，輕柔攪拌均勻(勿過度攪拌,避免麵糰出筋)
-
麵糰靜置10分鐘
-
灑上低筋麵粉作手粉，擀成8吋圓大小，以叉子分割8等份，將餅皮上的麵粉稍微刷除，刷上蛋白液、灑上些許過篩糖粉
-
放入預熱170度烤箱，烘烤20分鐘，取出後趁熱切塊即可上桌
