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蛋湯龍鬚菜

蛋湯龍鬚菜

描述

【蛋湯龍鬚菜】
有蛋有菜又有濃郁鮮美的白湯可以喝…
煎到有點口感的蛋煨煮的白湯再煨煮龍鬚菜,很美味
龍鬚菜換成芽菜、高麗菜也可以喔

影音食譜:https://youtube.com/shorts/du1gRGdK8WA
我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶4顆雞蛋先打入碗中,龍鬚菜挑嫩枝葉

    ❶4顆雞蛋先打入碗中,龍鬚菜挑嫩枝葉

  • ❷炒鍋熱2大匙油,油熱後倒入雞蛋,將雞蛋煎至2面金黃酥香

    ❷炒鍋熱2大匙油,油熱後倒入雞蛋,將雞蛋煎至2面金黃酥香

  • ❸用鍋鏟將煎蛋分切小塊,再放入蒜末、辣椒,加水煮沸

    ❸用鍋鏟將煎蛋分切小塊,再放入末、辣椒,加水煮沸

  • ❹煮沸後鹽巴、米酒、胡椒粉調味,放入龍鬚菜煮熟即可

Tips:龍鬚菜可以換豆芽、高麗菜喔

    ❹煮沸後鹽巴、米酒、胡椒粉調味,放入龍鬚菜煮熟即可 Tips:龍鬚菜可以換豆芽高麗菜

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