滷肉燥
描述
兩種肉讓味道更豐厚.加蛋豆干烹煮滿滿一鍋.切一切就是一盤好味道小菜.拌飯拌麵或者燙一盤青菜.一樣美味升級耶
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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食材集合： 鴨蛋先洗乾淨放電鍋，外鍋0.5杯水電源跳起來，等冷卻剝殼備用，豬肉、雞胸肉切細粒
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熱鍋加油加豬肥肉先爆油
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再加豬絞肉炒
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等豬絞肉炒到有些變色，再加雞絞肉（雞胸肉切）
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再加油蔥酥拌炒
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這時後再把剝殼鴨蛋、豆干醬油加入，拌炒均勻後，中小火煮約2分鍾（讓所有食材上色），加入400g水拌炒，改中小火煮約10分鍾
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好吃美味滷肉
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小撇步
加入雞胸肉更豐厚，煮的時間不用過久，放在冰箱冷藏會更入味
