奶酥麵包，麵包體無師自通快速法
描述
還記得上次做的奶酥醬嗎？就想到做奶酥麵包
真的秒殺款喔，麵包體也是超懶人製作
讓大家可以方便做，改天再補上製作過程的照片
這次是嘗試所以沒拍過程，結果一次就成功😂
獨家秘技2222，寫在小撇步可以看一下
照本食譜請不要吝嗇的分享在跟著做唷😘謝謝🙏🏻
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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中午起床就先把麵糰整起來，下午才烤麵包喔 先把麵粉、酵母、水，揉勻後蓋上熱毛巾 等待兩小時 把其他的料都準備起來 乾粉類我直接放同一個碗，奶油另外放
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發酵後的麵團把空氣揉出，加入乾粉類與雞蛋、奶油，麵團太濕的話再加點麵粉 揉至麵團不沾手，切成8份 我是用麵團總重去除以8=1顆重量 即可再蓋上濕抹布鬆弛20分 這時候可以把奶酥醬分成一顆30克冰冷凍，包餡時奶酥才不會沾手
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取一個麵團用手稍微壓扁，中心點放入奶酥球 抓住麵團上下黏住、左右黏住、四角向對向抓緊黏住，或以包包子的方式包起，一定要確實，不然快烤到爆餡，再蓋上保鮮膜與熱濕布發酵20分，進烤箱前刷上蛋液撒芝麻，烤箱預熱180度，烤20分
小撇步
為了自己也是不想要製作過程太麻煩
所以我自己研發的過程都是2:2:2:2
麵團發酵2小時、小麵團鬆弛20分、
包餡最後發酵20分、烤焙20分。
希望大家也可以一起簡單的做
