🥣紅豆黑糖粉粿鮮奶
描述
夏天粉粿絕對是最想吃的甜點之一！
平常很愛吃紅豆粉粿冰棒，這次就來做個飲料版本吧！
🎬影片食譜：https://www.youtube.com/watch?v=UUjarhZCib8
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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樹薯粉、片栗粉、300g的水依序放入攪拌盆攪拌。
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攪拌。
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準備一鍋300g水煮沸,轉中火倒入黑糖、砂糖。
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將剛剛樹薯粉麵糊倒入開著中火的黑糖水中。
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快速攪拌均勻。（迅速很重要！）邊邊角角的麵糊都不要放過！
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攪拌至水份都收乾。
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可用電鍋蒸的保鮮盒鋪上料理紙，把整坨粉粿麵糊放進去。拿矽膠刮刀鋪平。 （秘訣：刀子跟粉粿表面可以沾水，防止沾黏，以便塑形跟切）
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放入電鍋蒸，鍋外一杯半的水。
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電鍋跳起後打開鍋蓋，冷卻１小時。
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冷卻後的粉粿用刀子切塊。（記得剛剛的沾水訣竅）
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切成自己喜歡的大小。
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杯子內依序放入紅豆湯。
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放入黑糖粉粿。
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淋上蜂蜜。
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倒入牛奶。
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完成。
小撇步
秘訣：刀子跟粉粿表面可以沾水，防止沾黏，以便塑形跟切哦！
如果覺得粉粿冷卻太花時間，可以放涼約１５－２０分鐘後，那去冰箱冷卻喔！
