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太陽媽媽

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簡單版栗子🌰小麵包

簡單版栗子🌰小麵包

描述

婆婆送的愛心栗子🌰，因為小屁孩不敢直接單吃🌰，包入小圓麵包，早餐午茶都好搭配🤤

76 說讚 1 留言

食材

雞蛋

1顆

麵團

栗子餡

熟栗子🌰

25～30顆
糖

20g

步驟

將乾酵母粉溶入42度左右溫水等待溶解
將糖鹽麵粉均勻攪拌後，將酵母水和入麵粉
結團後將橄欖油和入做成光滑麵團
靜置發酵1小時
發酵後麵團揉至成合適大小
整型後第二次發酵30分鐘
將水淹過搗碎熟栗子加入糖小火熬煮，邊煮變攪拌直到水收乾，搗碎搗泥放涼備用
將發酵後小麵團包入栗子餡
烤箱預熱十分鐘150度在小麵團表面塗上蛋液
150度烤25～30分鐘
出爐後放涼，香酥表面內心柔軟🌰小麵包就完成了✅
因為小屁孩不敢吃泥餡，所以栗子特意留小顆粒，喜歡濃醇口感的可將栗子餡做成泥團哦😊

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2017/12/05 發表

太陽媽媽 30 食譜 84 粉絲

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留言

共 1 則

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徐曼曼
請問太陽媽媽妳的烤箱是哪一個牌子的^_^ 謝謝，我是正準備要前往好媽媽的路上正在努力學習中⋯⋯（努力爬文）
7 years ago

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