百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
MommyEve親子廚房
6 食譜 17 粉絲

偽 粉蒸排骨(地瓜) *同場加映 炸排骨

偽 粉蒸排骨(地瓜)
*同場加映 炸排骨

描述

想吃粉蒸排骨,忘記買粉怎麼辦?第一次試做就成功喔!底下鋪地瓜吸滿肉汁,香甜美味又健康。
排滿排骨後發現太多了,拿一部分用烤的,發現超好吃的,再撒上少許胡椒鹽又要多盛兩碗飯
了😆

54 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 排骨洗淨

    排骨洗淨

  • 地瓜削皮後切塊備用

    地瓜削皮後切塊備用

  • 麵包粉先放旁邊備用。排骨用備好的醬料抓醃,放置30分。(醃更久更入味)

    麵包粉先放旁邊備用。排骨用備好的醬料抓醃,放置30分。(醃更久更入味)

  • 讓排骨四面八方都均勻裹上麵包粉,小心放至備好的地瓜上。

    讓排骨四面八方都均勻裹上麵包粉,小心放至備好的地瓜上。

  • 全部排好了!電鍋放一大碗水的量,放進電鍋蒸囉!

    全部排好了!電鍋放一大碗水的量,放進電鍋蒸囉!

  • 蒸排骨的時候,把另一份排骨排在烤紙上,烤180度30分鐘,我中途有拿出來換面喔!

    蒸排骨的時候,把另一份排骨排在烤紙上,烤180度30分鐘,我中途有拿出來換面喔!

  • 粉蒸排骨完成!

    粉蒸排骨完成!

  • 酥烤排骨完成!

    酥烤排骨完成!

小撇步

如果要更像粉蒸排骨還可以用加八角、胡椒粉抓醃,省略蜂蜜,但因為是親子料理,我不太用很多種調味。

酥烤排骨其實也可以用氣炸鍋喔!噴少許油,炸後一定更酥脆!

5,579 瀏覽
avatar
MommyEve親子廚房 6 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 地瓜 粽子 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 三杯雞 番茄炒蛋 滷肉 家常菜 白菜滷 番茄 低脂高蛋白 四季豆 義大利麵 高麗菜飯 南瓜 菠菜 雞湯 金針菇 蒸蛋 涼拌小黃瓜 湯麵 鮭魚 茄子 竹筍 小黃瓜 豆腐 雞胸肉 台式泡菜 高麗菜 馬鈴薯 炒飯 早餐 香菇雞湯 炒麵 糖醋排骨 酸辣湯 餅乾 玉米濃湯 雞蛋豆腐 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 雞肉 花椰菜 麻婆豆腐 杏鮑菇 櫛瓜 打拋豬