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豆花姐

9 食譜 14 粉絲

土鳳梨酥【烘焙展西式食譜】

土鳳梨酥【烘焙展西式食譜】

描述

外皮奶香吃得到鳳梨肉

已參加：烘焙展中西烘焙大對決

771 說讚 4 一起做 5 留言

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

手工土鳳梨餡

600g
低筋麵粉

300g
安佳無鹽奶油

150g
糖粉

90g
全蛋

60g
鹽

3g
奶粉

20g
胚芽粉

適量

步驟

軟化奶油加糖粉..打發
全蛋加入拌均勻
低筋麵粉+奶粉加入拌均勻成麵糰
將麵糰分割30g一粒
麵糰包入鳳梨餡....沾上胚芽粉，放入模具
放入預熱的烤箱以上下火180度..烤20分鐘...即可

小撇步

2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展！用經典烘焙料理迎接春天，上傳食譜拿全套烘焙組：http://bit.ly/icookbakery2016

2.9 萬瀏覽

2016/03/02 發表

豆花姐 9 食譜 14 粉絲

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有 4 個一起做

土鳳梨酥【烘焙展西式食譜】：saya 一起做

saya
好吃又簡單

土鳳梨酥【烘焙展西式食譜】：Yingpei McIntyre 一起做

Yingpei McIntyre
好吃又容易做呦，謝謝您~

土鳳梨酥【烘焙展西式食譜】：A-Tzu Tsai 一起做

A-Tzu Tsai
好吃!!!!

土鳳梨酥【烘焙展西式食譜】：◆Ivy開心廚房◆ 一起做

◆Ivy開心廚房◆
第一次的手作鳳梨酥，沒有模，所以自己捏成形搞很久.......皮有點軟，但還不錯吃喔^~^

留言

共 5 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

范加菲
請問一定要胚芽粉嗎？謝謝
9 years ago
張彩雲
做鳳梨酥的道具要準備哪些？謝謝！
9 years ago
張彩雲
請問食材在什麼店買？烤箱用奪大的？謝謝！
9 years ago

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