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庄腳人ㄟ灶咖
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土鳳梨酥

土鳳梨酥

描述

鳳梨酥是百吃不厭的人氣商品，土鳳梨酥酸V酥香，是一種讓人很難抗拒的甜點～
自己做一點都不困難，送禮、自用兩相宜～

歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言，我會盡快回覆～https://www.facebook.com/aa666588

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食材

內餡
模型

步驟

  • 奶油、酥油軟化備用

    奶油、酥油軟化備用

  • 用打蛋器打勻後，加入蛋打至蛋液完全吸收才能再加下一顆蛋，要充分攪打均勻～

    用打蛋器打勻後，加入蛋打至蛋液完全吸收才能再加下一顆蛋，要充分攪打均勻～

  • 奶油打勻後加入粉類，全部過篩加入拌勻

    奶油打勻後加入粉類，全部過篩加入拌勻

  • 以按壓的方式拌壓成團，放入塑膠袋進冰箱冷藏30分即可使用

    以按壓的方式拌壓成團，放入塑膠袋進冰箱冷藏30分即可使用

  • 皮35g 內餡30g Ps.每個人模型都不一樣，內餡、外皮請自己增減

    皮35g 內餡30g Ps.每個人模型都不一樣，內餡、外皮請自己增減

  • 皮搓圓再壓扁包入內餡收口，搓成駝圓形放入模型中再壓平

    皮搓圓再壓扁包入內餡收口，搓成駝圓形放入模型中再壓平

  • 烤箱預熱190度10分～ 把鳳梨酥移入烤箱，以190度烤25分即可～ 烤箱溫度、時間請以自己的為準～

    烤箱預熱190度10分～ 把鳳梨酥移入烤箱，以190度烤25分即可～ 烤箱溫度、時間請以自己的為準～

  • 烤好的鳳梨酥脫模待涼～ 自己做的鳳梨酥包裝好後一點都不輸外面賣的喔～

    烤好的鳳梨酥脫模待涼～ 自己做的鳳梨酥包裝好後一點都不輸外面賣的喔～

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庄腳人ㄟ灶咖 128 食譜 1,604 粉絲

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留言

共 11 則
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  • Savi Bai
    Savi Bai

    老師～ 請問乳酪粉是起司粉嗎？

  • Yu Wun
    Yu Wun

    照你做的長模型，大約是做幾顆

  • Tracy
    Tracy

    請問酥油是什麼？

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