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小舖の廚房
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燜牛肋

燜牛肋

描述

紅燜的軟嫩牛肉,味道真的超好ㄛ^^

1,666 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 牛肋洗淨切大塊、紅蘿蔔去皮切滾刀狀、切段、切片、辣椒對半切。

  • 鍋中不放油,將牛肋條煸炒至變色微乾,加入醬油、紹興酒拌炒移至鑄鐵鍋中備用。

    鍋中不放油,將牛肋條煸炒至變色微乾,加入醬油、紹興酒拌炒移至鑄鐵鍋中備用。

  • 將蔥段、薑片、辣椒、八角、桂皮、冰糖加入牛肉中炒香。

    段、片、辣椒八角、桂皮、冰糖加入牛肉中炒香。

  • 加入1000c.c水煮滾後,轉小火燉煮1小時,再加入紅蘿蔔煮半小時即可。

    加入1000c.c水煮滾後,轉小火燉煮1小時,再加入紅蘿蔔煮半小時即可。

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留言

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  • 啊芮媽
    啊芮媽

    (^(エ)^)謝謝,

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