
五分鐘日式洋蔥燒肉
日式燒肉鹹鹹甜甜的口味在這麼燠熱的天氣裡真的挺下飯的。 洋蔥及紅蘿蔔切細冷凍保存,要用的時候隨時拿出來就能料理,冷凍過的洋蔥輕易就能煮軟,完全不必費力翻炒。 肉絲切細切薄,也是能論秒煮熟的,...
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日式燒肉鹹鹹甜甜的口味在這麼燠熱的天氣裡真的挺下飯的。 洋蔥及紅蘿蔔切細冷凍保存,要用的時候隨時拿出來就能料理,冷凍過的洋蔥輕易就能煮軟,完全不必費力翻炒。 肉絲切細切薄,也是能論秒煮熟的,...
以前去植物竹子湖吃野菜,必點龍鬚菜,每家店炒的方式都不太一樣。 有的店家料理的味道很濃厚,但我偏好炒得很清爽感覺的野菜。 龍鬚菜洗淨切段,加入大蒜與黃豆醬,免一直翻炒的水油炒,只要2分鐘就能...
辣炒彩椒鮮脆口感,沒過多調味,清爽沒負擔 ~*快速料理*~
糖醋酸甜的口感很開胃 ~*快速料理*~
"Beef Wellington" 是一道英國名菜,取名自威靈頓公爵 材料簡單但做工繁複的宴客料理 粉嫩的剖面讓人食指大動 黃芥末、蘑菇、火腿搭配上牛排蹦出美妙滋味 收服了大小朋友的胃呢!
櫛瓜富含β-胡蘿蔔素、維生素K、維生素C、鉀、鈣,尤其櫛瓜皮營養豐富,因此不須削皮,連皮料理更營養。
四川味的泡辣椒,不僅可以下飯、炒菜,也是常見的魚香料理的基礎。 準備新鮮的辣椒,自己在家也可以泡出濃郁風味的泡椒。
參考四川正宗的魚香料理做法,不用辣豆瓣醬,改用自製的四川泡辣椒做成的魚香茄子煲,有著泡椒的特殊酸香。 四川泡辣椒的做法可以參考另一篇食譜 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/33...
雞心口感Q脆,也是非常經濟實惠的食材,只要處理得宜,就可以去除腥味,再用麻油快炒一下,非常下飯。
歐美超市常見的羽衣甘藍(kale),因為葉片較硬,味帶微苦,比較不合台灣人的胃口。不過它的營養成分非常高,是非常健康的高纖蔬菜,最近台灣的超市也有在推廣,價格也很便宜。 奶醬燉羽衣甘藍(cre...
韓式馬鈴薯排骨湯(감자탕)是一道非常美味順口的料理,除了當湯喝,豐富的配料也很下飯。 而最後剩下的馬鈴薯排骨湯,精華都在裡面,再加入白飯、搭配泡菜、紫蘇葉、起司,就可以變身成一道香氣濃郁的拌飯...
🌴睡前五分鐘!消暑早餐輕鬆做🌴 天氣漸熱沒食慾,沒什麼比省事又冰涼的隔夜燕麥更適合的了~不同以往加牛奶的組合,這次我們巧用椰子水的天然甜味,讓燕麥片不額外加糖也清甜好吃,搭配可可粉和柳橙皮所交織...
雞胸總是柴柴食不下嚥,使用最近很夯的鹽水漬法來醃雞胸,可以讓肉質變得鮮嫩
學生時代想吃抹茶冰淇淋只能到亞洲超市買,只是那盒子看起來不知道冰了幾百年。普通超市的Dreyer's冰淇淋一桶特價才3.5美元,超便宜又好吃,所以想出了把抹茶粉混到牛奶冰淇淋的方式。 炎炎夏日,...
小時候到麵攤時常常能看到這道涼拌小菜,綿密的花生和紅蘿蔔搭配脆爽的小黃瓜,實在是開味有好吃,淡淡的八角和香油總是讓人吃了就停不了口。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.fac...
Q彈適中的炒麵,再淋上自製的魯肉燥,拌ㄧ拌吃一口,怎麼也停不下來~喜歡吃辣的還可以再加點辣椒醬!不管是早、中、晚餐或消夜,什麼時候吃都很可以。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://...
天氣太熱,味口不佳時;來點冰冰涼涼、香香鹹鹹、酸酸辣辣的拌涼粉最消暑了,一般涼粉用的是綠豆或碗豆澱粉,不過漢子發現葛粉的直鏈澱粉(凝結性質)和支鏈殿粉(黏結性質)都比綠豆澱粉高;而且清涼去火,實...
大氣又簡單的宴客料理,20分鐘不到就可上桌,只要蝦鮮與適當的烹飪時間就超級美味喔~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/