
滑嫩日式水蒸蛋
電鍋料理,滑嫩爽口的完美比例
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電鍋料理,滑嫩爽口的完美比例
**疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味** 青椒有著獨特的味道,是小朋友不愛吃的蔬菜排行榜上前幾名,不過,如果在料理上多給一些變化,是不是小朋友就更能...
這款葡萄乾土司很適合忙碌的上班族,利用低溫發酵的方式,就不用等待發酵的時間,下班回來後揉麵團,就放進冰箱做低溫發酵,隔天起床後在來做後續的作法,柔軟Q彈,加了浸泡蘭姆酒的葡萄乾更是美味好吃。
利用當季的絲瓜,與蛤蜊,做出這道清甜的清爽料理~
用氣炸烤箱來烤魚,少油煙,大海的鮮味不用油一樣香味四溢~~
將芋頭換個切法,讓油飯也能充滿芋香,哪怕是素食油飯,也是好吃極了!
傳統市場,繼續買豬肉送豬肝之後,這次買豬肉送豬鼻。跳出傳統的滷法,來個嗆鼻的洋蔥,惹眼的紅蕃茄,在視覺上已經有了先決好吃的條件了,
防疫期間儲備的家常食材,豬肉、蛋搭配庫存蔬菜,簡單炒飯 有肉有蛋加上生菜脆口, 還不賴
有沒有曾 想煮茄汁雞排義大利麵 牛蕃茄✅ 雞腿排✅ 配菜✅ 結果家裡沒有義大利麵啦🤣 疫情期間就放過自己 庫存關麵麵替代先。
YouTube 影音版食譜:https://youtu.be/ibY8q7FXrNo Blog 圖文版食譜:https://lisajourney.com/blog/post/steamed-s...
只要準備平底鍋+麵粉+沙拉油,同樣也能輕鬆在家製作唷!
巴斯克是乳酪蛋糕的入門款,也是最適合新手的零失敗甜點之一,整個過程只需要秤好材料,充分攪拌均勻即可!是不是也很適合防疫期間居家手作呢!?當然也非常歡迎家裡的小朋友一起來幫忙喔!
說起來這道菜靈感真的很特別, 是我前陣子去吃一個涮涮鍋的時候、選了石頭火鍋湯底、 店裡的服務員用了蒜末、紅蔥酥、還有洋蔥末來桌邊現場炒過之後、再加入高湯, 那個現炒加入高湯瞬間香氣、讓我非常的驚...
而且這一次的豆奶卡士達醬裡面還加入了奶油乳酪、還有鮮奶油都個別打發再混合、當然切開這個漂亮的切面瞬間、看到快要滿出的卡士達內餡跟水果內餡、一起分享這道點心的朋友都驚呼了一大聲很驚喜, 真的很開心...
因為今天下午又到了重頭戲的project review會議, 尤其今天會無好會壓力很大, 早上就開始決定走偷懶風, 全部都是用蒸煮的,一方面簡單又方便、也是因為沒有心思做太複雜的料理、不過幸好醃...
進入了WFH第四天, 開始準備清理冰箱食材、還有剩菜變化的創意料理。這幾天雖然每天都會用新食材來煮、但是也會剩下一些邊角料跟剩菜和剩飯(餘料)、還有一些共用的食材想要一次煮。所以今天完全就是秉持...
炒手工麵完全是個意料之外。因為最近不敢去傳統市場, 但在超市絞肉很難買到、上禮拜買菜的時候突然看到架上還有紋肉就忍不住拿了1盒、但又怕一次煮不完, 所以就分成了兩小袋放冷凍。突然看到網路上很多人...
因為實在很想要吃個小火鍋、但是大家也知道現在不可能出門去吃飯、所以就自立自強還來做一個簡單版的石頭小火鍋吧! 因為想要帶有稍稍麻辣的一個口感, 就把家裡剩下的麻辣堅果醬拿來用, 如果家裡有干貝小...