#133 蒙古烤肉
阿紘ㄟ灶咖🍖
冰箱系列～ 冰箱滯銷的蔬菜們加上這蒙古醬汁一起翻炒，秒變白飯殺手！！ 不知道怎麼介紹，白飯多煮點就對啦～ 🙏新手發文請多多指教🙏 有不錯的方法很歡迎一起討論：） ‣‣ 影片教學：http...
食材：豬肉片、蒜頭、沙茶醬、洋蔥、蠔油、紅辣椒、醬油、九層塔、米酒、其他配菜、白胡椒粉、砂糖、烏醋、清水、蒜末
已參賽食譜
食譜類型：
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豆輪紅燒肉
鄭恬豆輪特有的口感葷素皆適合,吸飽了湯汁特別好吃.豆輪紅燒肉超級下飯,滷個一大鍋分裝冷凍,隨時解凍隨時都有下飯菜,也是便當最佳搭配的菜色之一~
食材：五花肉、豆輪、蔥、紅蘿蔔、薑、紅辣椒、糖、醬油膏、米酒 -
廣島燒
草莓海豚的鮮滋味剛好有油麵，就來變化一下吃法吧！
食材：高麗菜絲、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、火腿絲、油麵、低筋麵粉、水份、雞蛋、日本醬油、白胡椒粉、美奶滋、大阪燒醬、巴西利（海苔粉） -
肉燥關廟麵
美美因為疫情關係在家工作，多出很多時間可以自己煮飯，這一道是媽媽教我的簡易料理，推薦給初學者們輕鬆又好上手的一餐。 請事先炒好肉燥唷～如果想知道怎麼做肉燥的，告訴我，再發佈新的食譜。
食材：關廟麵、肉燥、地瓜葉、雞蛋、水、黑胡椒 -
*蒜香燒酒* 泰國蝦
MiA 料理小廚房簡單 15分鐘即可完成，超過癮下酒燒蝦 新鮮產地原送，居家下廚好選擇 ❤️ /本次採用 「三好魚蝦」是米亞學長自產自銷的鮮貨，好吃不藏私推薦給大家🥰
食材：泰國蝦、白蝦皆可、蒜頭、辣椒、蔥、米酒、鹽、黑胡椒 -
百香果醋檸檬愛玉
chun手作料理食堂#防疫在家煮 今天天氣超熱，昨天去外面逛街像煎魚，利用市場愛玉，做冰甜品。（又手痛不爭氣，又要去看醫生了，現實工作中最開心是客人說菜我幫你全夾買，打包不然妳快收攤了，聽了很感動。）
食材：愛玉 -
奶奶的滷肉飯（萬用鍋版）
禮子的深夜食堂食材：豬五花肉、蒜頭、油蔥酥、米酒、醬油、白胡椒粉、冰糖、黑糖、八角 -
南瓜麵疙瘩濃湯
草莓海豚的鮮滋味可以跟小朋友一起做的美食 小朋友玩的很開心
食材：南瓜泥、中筋、高麗菜、鹽巴、洋蔥、奶油白醬塊、水 -
鮪魚肉醬乾拌麵
外宿合適的快煮鍋/熱壓機出好菜食材：鮪魚罐頭、肉醬罐頭、麵條、青菜、醬油、洋蔥、雞蛋 -
清燉蕃茄牛肉麵
Sophie Hsieh🍳蔬菜的清甜，再加上肉香，沒有太多的油脂，是一道極為清爽的料理～
食材：牛肋條（牛腩）、洋蔥（絲）、魯包、紅蘿蔔（滾刀）、水、牛蕃茄（滾刀）、鹽、薑、冰糖、蔥（段）、白胡椒粉、蔥（末）、青江菜、乾意麵、蒜、辣椒（圈）、酸菜（末） -
古早味 鹼粽
廖尹嬋小時候的端午節， 阿嬤最愛包一串串的鹼粽， 冰冰涼涼的鹼粽加上砂糖直接吃也行， 或是加上甜糖水或是黑糖醬， 都是一大享受呀!!
食材：圓糯米、焿油、食用油、棕葉、開水 -
南部粽 (水煮粽)
廖尹嬋今年的端午節大家都忙防疫， 自已準備好食材， 來包個南部粽， 滿滿都是自已愛吃的料， 家人都喜歡吃。
食材：香菇、溼栗子、紅蔥酥、蛋黃、冬蝦、開水、豬肉、八角、粽葉 (大)、醬油、長糯米、油膏、米酒、冰糖、白胡椒粉、五香粉 -
海鮮蒸煮粥
Holly蒸鍋海鮮料理既健康又美味，使用快煮鍋簡簡單單就能快速滿足。即使是WFH的午餐也可以快快做好吃飽飽。
食材：白飯、胡瓜貢丸湯、蒜片、蝦子、薑片、魚肉、蒜泥、薑泥、醬油 -
蘿蔔鱸魚金針菇湯
李瑤容清爽養生對身體無負擔的【蘿蔔鱸魚金針菇湯】，天然食材的湯頭無需過多調味。
食材：蘿蔔、鱸魚、老薑、蔥、鹽、米酒、香油、金針菇 -
皮蛋玉米瘦肉粥
小翰爸最近自煮防疫過程中 萬一有剩飯怎麼辦 不浪費糧食 煮碗粥吃
食材：剩飯、皮蛋、玉米粒、蔥花、豬絞肉、鹽巴、白胡椒粉、鮮味炒手、水或高湯 -
滷豬腳
小翰爸今天是用最簡單的方式完成這道料理
食材：豬前腿、五花肉、老薑、青蔥、辣椒、醬油、水、米酒、醬油膏、冰糖、鹽巴、油蔥酥或蒜頭酥、水煮蛋 -
豬肉家常火鍋
Holly將家人喜歡的食材放入快煮鍋，一下子就搞定全家人的胃。
食材：白蘿蔔、玉米、金針菇、豆皮、爆皮、燕餃、魚餃、蝦餃、蛋餃、高麗菜、肉片 -
溏心蛋 Ramen Eggs｜味付け卵
凱倫料理食記拉麵和丼飯的好朋友! 時間是關鍵 做出完美溏心蛋 詳細作法影片: https://youtu.be/Ch51salQhr0
食材：蛋、水、日式醬油、味醂、米酒、八角(可不加)、花椒(可不加)、月桂葉(可不加)、蜂蜜(可不加)
