糖醋黃魚
Haiping Lee
#防疫在家煮 #平底鍋 #糖醋 #魚 黃魚煎的金黃酥脆，淋上酸甜的糖醋醬汁，「醃梅子」是非常棒的調味料!能帶出魚的鮮美滋味~上桌後香氣四溢，令人胃口大開。
食材：黃魚、薑、鹽適量、洋蔥、白胡椒、醃梅子、蒜、米酒、番茄醬、辣椒、糖、麵粉、白醋、醬油、水
已參賽食譜
食譜類型：
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櫛瓜甜椒厚蛋燒
Emma櫛瓜原產於墨西哥，原名為Zucchini（法文中稱之為Courgette），是從南瓜變形栽種而來的瓜果，正式中文名稱應該是「夏南瓜 Summer Squash」，而真正的「節瓜」其實是指另一種小...
食材：櫛瓜、紅甜椒、黃甜椒、雞蛋、白胡椒粉、雞粉 -
打拋蔬食豬
陳太太的菜菜味用杏鮑菇取代豬絞肉， 減少油脂的攝取， 增加纖維質的吸收， 杏鮑菇的QQ口感， 菇類多醣體的香氣， 加上小磨坊改良過的打拋醬， 更加美味， 健康好吃雙重加分👍🏻 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親...
食材：杏鮑菇、九層塔、大蒜、洋蔥、小蕃茄、小磨坊打拋醬、水、小磨坊蒜風味油、白醋（或檸檬汁） -
無肉不歡｜馬鈴薯燉肉
曼。不經心有肉有菜有澱粉，是道易料理又美味的方便菜。
食材：豬肉、醬油、味醂、小顆馬鈴薯、小條的紅蘿蔔、鹽、水/無調味高湯、紅蔥頭 -
蘑菇燉雞
鬥牛太太的實驗廚房原食譜只加了蘑菇，但家裡還剩一小把蘆筍，所以乾脆一起丟進去，這道菜若是加入米一起下去煮，然後上桌前再灑點帕瑪森乾酪，就是一道好吃的燉飯囉！
食材：雞腿和雞翅、蘑菇、蒜頭、蘆筍（可加可不加）、白酒、水、橄欖油、鹽、百里香 -
中式涼麵
ariel夏天~就要簡單吃 , 涼爽消暑輕鬆煮 .
食材：麵條、香油、芝麻醬、熱開水、小黃瓜、醬油、紅蘿蔔、醋(白醋或米醋)、蒜末、細砂糖、辣椒油(可不加) -
早餐-自製蛋餅 （Q軟版麵糊）
Amy's Kitchen防疫在家煮 自己喇麵糊，吃多少喇多少 也可加喜歡的料 簡單5分鐘搞定好吃又乾淨
食材：中筋麵粉、玉米粉或太白粉、開水、鹽巴、白胡椒粉、油、蔥花、有機蛋 -
炒米粉
人妻廚房日誌-Mandy解鎖🔓炒米粉 印像中，小時候阿嬤都用大鐵鍋炒，今天我用平底鍋炒看看，沒想到家中🏠三小很捧場，果然熟能生巧 煮久了～調味都是憑感覺🤪
食材：米粉炊粉、乾香菇、醬油、紅蘿蔔絲、海鹽、醃肉絲、鮮味炒手、高麗菜、紅蔥醬、菠菜、香菇水、雞蛋 -
椒鹽香煎雞翅
小林的幸福廚房今天分享一道簡單的雞翅料理，只需要用平底鍋，材料、調味料簡單，而且煮的過程可以不加油，用雞本身的油來烹飪，少油健康。用雞油將雞翅煎至金黃香脆，再利用蒜、薑、蔥、胡椒粉來提升香味，用來配飯，當小吃...
食材：雞翅、蔥、鹽、薑、醬油、胡椒鹽、蒜頭、胡椒粉 -
番茄炒蛋
鄯珳的小食堂自助餐裡的常備菜，就表示大家都很愛，酸酸甜甜，開胃又好吃，現在防疫在家，我們就一起煮起來吧！！
食材：番茄、青蔥、蛋、番茄醬、二砂糖、水 -
小魚花生
鄯珳的小食堂鹹甜鹹甜香脆可口，停不下的好味道。
食材：丁香小魚、熟油花生、蒜頭、蔥、辣椒、糖 -
便當店酥炸大雞腿
HoMeMaDe👨🍳酥脆的外皮，大口咬下去鮮嫩多汁吮指回味
食材：蕃薯粉、油、五香粉、白胡椒、蒜粉、紹興酒、醬油 -
胡椒泰國蝦
Trasha安安泰國蝦的蝦肉結實,肉質甜美,就用簡單的調味料,鹽和胡椒粉,拌炒時要把鍋裡的水份收乾,胡椒蝦會更入味,那就可以做出好吃的胡椒蝦了,很適合當下酒菜。
食材：泰國蝦、白胡椒粉、鹽、米酒 -
香菇豆乾丁
甜廚花姐姐滷一鍋香噴又帶有香菇香 零廚藝也能變高廚喔 讓你好吃到停不下來
食材：豆乾丁、香菇、蔥段、蒜頭、辣椒、薑塊、醬油、蠔油、白胡椒粉、冰糖、滷包 -
牛豬肉餡餅
珍妮花媽媽是北方人,我們從小就愛吃她做的麵食,精打細算的她,當時要滿足成長中食量大的孩子,又要兼顧每個月的菜錢,就發明出牛豬肉餡餅,兩種肉混搭,不但吃到了牛肉餡餅特有的香氣,還因為加了豬肉,餡餅更多汁...
食材：豬絞肉、牛絞肉、鹽、蔥薑水 （蔥10克 薑10克)、雞粉、中筋麵粉、蔥、糖、熱水、醬油、冷水、白胡椒粉、香油 -
番茄魚露雞胸
靖潔的日常烹調😋食材：雞胸肉、番茄、魚露、蒜頭、蔥、九層塔、油、醬油膏 -
滷冬瓜（滷汁再利用）
靖潔的日常烹調😋食材：冬瓜、薑片、蒜頭、辣椒、滷汁、油 -
白靈菇炒甜豆
靖潔的日常烹調😋食材：白靈菇菇、甜豆、紅蘿蔔、木耳、青蔥、蒜末、油、鹽、味素、黑胡椒
