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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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使用冷藏中種法, 甜味使用煉乳讓麵包奶香柔軟。 *麵包機型號P牌105T
食材:*中種*、高筋麵粉、奶粉、水、速發酵母粉、*主麵糰*、中種麵糰、煉乳、鹽、奶油、*18×18cm正方形模*
零負擔無油麵包, 藉由滿滿的天然饀料醍味, 享"廋" 美味又健康 :)
食材:a1.高筋麵粉、a2.低筋麵粉、a3.老麵糰、a4.抹茶粉、a5.黑糖、a6.乾酵母、a7.鹽巴、a8.水、b1.蔓越莓乾、b2.葡萄乾、b3.核桃、b4.起司乳酪
把早餐给忽略了?不行不行,试试这快速又有胞足感的三文治吧~
食材:水煮蛋(切丁)、马铃薯(去皮,切丁)、杂色豆、奶油、美乃滋醬、胡椒粉、盐、辣椒酱或番茄酱、白面包
全麥麵包雖然營養豐富,有益健康,但因全麥麵粉較難消化,做出來的麵包又會較硬。這個半麥麵包配方,用一半全麥麵粉,一半高筋麵粉,令麵包...
食材:全麥麵粉、高筋麵粉、乾/快速酵母、糖、鹽、水、植物油
香香濃濃的奶油麵包捲.也可以用來夾熱狗或沙拉.好吃的一款麵包~
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、全脂牛奶、蛋黃、奶油、快速酵母
吃過夜市聾啞愛心麵包(似乎叫巧楓麵包)也想自製這款好吃的麵包
食材:高筋麵粉、牛奶、雞蛋、鹽巴、酵母粉、砂糖、蛋液
加了杏仁糖霜的麵包 表面脆脆的 真的很好吃 但麵包因為表面撒了糖粉 加上台灣氣候潮濕 所以到了隔天 可能會出現反潮現象(表面會濕黏...
食材:【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】低筋麵粉、【主麵團】奶粉、【主麵團】蛋黃2顆+水、【主麵團】鮮奶油、【主麵團】砂糖、【主麵團】蜂蜜、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽、【杏仁醬】糖粉、【杏仁醬】蛋白、【杏仁醬】杏仁粉、【表面】糖粉
菠蘿麵包是麵包店不可缺少的明星商品,無論市面上有多少新口味麵包,最後還是不敵過酥脆菠蘿皮與柔軟口感的菠蘿麵包,在我們心中也是童年味...
食材:材料、飛利浦麵包機HD-9016、無鹽奶油、鹽、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、泡打粉、杏仁粒、高筋麵粉、即溶酵母、細砂糖、牛奶、蛋液
低油低糖的貝果加上黑芝麻,營養又健康!做法簡單又快速,早餐輕鬆就上桌,最適合上班族了! ♬詳細食譜圖文♬ http://winn...
食材:高筋麵粉、黑芝麻粉+黑芝麻粒、紅糖或黑糖、砂糖、水、鹽、速發酵母、植物油
配方以法國T45及T55麵粉製作,奶粉是從台灣帶來的,因為法國奶粉味道不一樣,我用紐西蘭紅牛奶粉來製作的唷! 因為是湯種,麵包的保...
食材:湯種、高筋麵粉(T45)、室溫的奶油、低筋麵粉(T55)、糖粉、高筋麵粉、速溶乾酵母、鹽、冷水、全蛋(冰)、全蛋、細砂糖、二砂糖、奶粉、鮮奶(冰)
抹茶是健康食品,越來越多人把抹茶作成飲料加入果汁,作為必需的能量補充或者促進脂肪燃燒。它的功效不勝枚舉,它能當天然色素,讓麵包色澤...
食材:紅豆、二砂糖、高筋粉、優格、鮮奶、細砂糖、蛋、奶粉、鹽、抹茶粉、速發酵母、無鹽奶油
用鬆餅粉簡單做鬆餅吐司喔~
食材:高筋麵粉、高木康政鬆餅粉、酵母粉、冰牛奶+全蛋、(預留蛋黃刷表面)、口味、那麗茹卡抹茶粉、葡萄乾
麵包體用乳酪取代水,效果實在可比美那些複雜的發酵方法!麵包含水量極高,綿密鬆軟。 蜜紅豆是自家製,甜度豐儉由人。清甜的紅豆與這吐司...
食材:高筋麵粉、原味低糖優格、橄欖油、蛋、速發酵母、砂糖、鹽、自製/市售蜜紅豆
原來用平底鍋可以做出英式馬芬,麵糰一樣經過2次基礎發酵即可製作。 做好的馬芬要用叉子從中間分成兩半,呈現不規則的形狀才是經典。 可...
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉、糖、鹽、溫水、鮮奶、橄欖油
老爸種的有機香蕉加上巧克力,使用醒發自解搭配低溫發酵,組織很漂亮,真好吃!!
食材:高粉、法國麵包粉、麥麩、小麥蛋白、三溫糖、奶粉、鹽、香蕉、水、酵母、葡萄籽油、耐烤巧克力豆
抹茶搭上紅豆的味道非常相配=)))
食材:高筋麵粉、抹茶粉、牛奶、奶油、砂糖、速發酵母粉、鹽、紅豆
把紅豆餡包進司康裡,讓比較單調的司康更好吃有層次~
食材:低筋麵粉、黑糖、泡打粉、無鹽奶油、牛奶、紅豆餡
起司和熱狗都是小孩的最愛,百吃不厭,造型小巧可愛,外型變化一下又是不一樣的麵包~
食材:液種、高筋麵粉、水、速發酵母、本種麵團、鹽、糖、奶粉、奶油(或沙拉油)、食材、小熱狗、起司片(夾麵包的那種)、蛋