黑醋

涼拌川耳

食材：川耳、薑絲、香菜、香油、醬油、黑醋、辣椒

蒜味塔香拌茄子

我對台灣自助餐店裡炸得油亮，顏色鮮艷無比的茄子完全毫無抵抗力 。😅每每總要點這道拌有九層塔與神秘醬汁，香氣濃郁的茄子。現在我們家自...

食材：茄子、油、蒜末、九層塔(蔥花亦可)、香油(可省略）、糖、黑醋、醬油膏(醬油/素蠔油亦可）、紅辣椒切末(可省略)

醋味韭菜肉餅

食材：絞肉、韭菜（切小段）、片栗粉或太白粉、鹽、蒜末、黑醋

涼拌黑木耳

黑木耳熱量低，且有膳食纖維還可促進胃腸蠕動，是很好的食材。

食材：黑木耳、薑絲、蒜頭、辣椒、金蘭無添加醬油or薄鹽醬油、香油、白醋、黑醋、味啉

涼拌馬鈴薯

炎炎夏日，吃點涼拌開胃菜 可以增進食慾呢～

食材：蒜頭、大辣椒、醬油、醬油膏、黑醋、上白糖、香油

電鍋🍋檸檬酸辣手撕雞（雞胸肉）

雞胸肉吸附了香濃的檸檬和鹹香醬油，口感鮮嫩多汁，且富含高蛋白質，低脂肪，適合健康飲食。

食材：好市多雞胸肉、蔥段、檸檬汁、辣椒、魚露、蒜頭、醬油、白芝麻、味霖、薑片、黑醋、米酒、椒麻辣椒油（可略）、鹽巴、香油、蒜末、辣椒末

涼拌腐竹

使用乾腐竹泡軟，或新鮮的腐竹都可以，和自己喜歡的料汆燙至熟，加入調味料拌一拌，放入冰箱冰鎮入味就行了。我這次配料用了黑木耳和胡蘿蔔...

食材：乾腐竹、黑木耳、醬油、胡蘿蔔、烏醋、辣椒、蒜泥、香菜、香油、胡椒粉、花椒粉

(複雜版)鳳梨蝦球

混合糖醋和傳統鳳梨蝦球兩道菜， 醬汁濃郁，蝦球滑嫩酸甜，好下飯。🤤 加入多種蔬菜，解膩添健康。😘 色、香、味俱全了！😁

食材：蝦子、鳳梨、鳳梨汁、青椒、蛋液、地瓜粉、(甜)紅椒、塩、芡粉、日式美乃滋、洋葱、黑胡椒粉、油、檸檬汁、濾水、白芝蔴(選用)、烏醋

涼拌木耳腐皮

食材：川耳或黑木耳、腐皮、嫩薑絲、白醋、烏醋、糖、鹽、味琳、醬油、香油、辣椒粉

鮮蝦燴甜豆

食材：鮮蝦、甜豆、蠔油、洋菇（切片）、黑醋、蒜末、糖、辣椒末、香油、紅蘿蔔片、地瓜粉水

《川味小菜》涼拌五花

食材：五花肉片、香菜、花椒辣油、白芝麻、蒜末、蔥花、黑醋、油膏、生抽、糖、味精

牛肉燴飯

蒜香十足，牛肉燴飯口感鬆軟，肉質嫩滑，空心菜補足纖維，整體味道豐富多樣，還含有豐富的蛋白質及維生素，超適合當正餐食用。 也歡迎到女...

食材：牛里肌或板腱、空心菜、醬油、洋蔥、醬油膏或蔭油、鹽、蒜頭、米酒、辣椒、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂、蔥、太白粉或玉米粉、烏醋、白飯、香油

日式炒烏龍麵

日式炒烏龍麵的風味濃郁，包含蔥、蒜及洋蔥等香氣；蔬菜脆口清甜；添加醬油和蠔油調味，烏醋增加酸甜風味，依個人口味可調整鹽、糖、白胡椒...

食材：讚岐冷凍烏龍麵、蔥、醬油、蒜末、蠔油、紅蘿蔔、烏醋、高麗菜、鹽、洋蔥、糖、乾香菇、白胡椒粉、肉絲、黑胡椒粉、小白菜、七味粉、水、橄欖油、香油

海鮮什錦湯麵

家常古早味，也能煮什錦麵

食材：活凍白蝦、活凍透抽、蚵仔、白菜、蔥、醬油、黑醋、冰糖、豬油、鹽

黑芝麻鹽香煎雞腿溫沙拉

黑芝麻鹽本身有鹽份，在調味時可以減少一點鹽。 可以視喜好添加番茄、菇類等食材。

食材：去骨雞腿肉、黑胡椒粉、海鹽、S&B 芝麻鹽、紅酒醋、冷壓初榨橄欖油、綜合生菜、巴沙米可醋膏、起司粉

烏醋辣拌麵

小時候娘弄給我們吃的「辣辣麵」 前陣子突然很想吃， 所以打電話問娘親作法 也順便弄給老公吃 結果老公和我都很喜歡 夫妻倆隨便吃一餐...

食材：關廟麵、麻油、蒜頭、辣椒🌶️、黑醋、醬油、蔥花、鮮味炒手

白菜滷

每次冬天都會想要來滷白菜，天氣越冷，白菜的價錢就越便宜，滷一大鍋放著，餓了就熱一些來吃，非常方便，單純配飯也是很下飯~

食材：蒜頭、蝦米、大白菜、香菇、雞蛋、鹽巴、朝天椒(怕辣可改糯米椒)、黑醋、白胡椒粉、油、水