麻油雞

暖呼呼麻油雞

安德莉亞的零失敗料理* 今日立冬~來碗暖呼呼的麻油雞吧~ 這是簡單親民版~ 利用之前買的麻油猴頭菇來偷吃步~ (另附上正版麻油...

食材：麻油、鹽、水、米酒、雞肉、高麗菜、麻油猴頭菇300g、老薑

麻油里肌油飯

我的封面故事~ 切洋蔥切到手後對刀子有恐懼 於是能用剪刀剪的絕不用刀切 就這樣我的料理肉都很浮誇 浮誇肉片擺成火山爆發感覺很有趣 ...

食材：中里肌肉片、黑麻油、老薑片、米酒、紅蔥頭、素蠔油、白胡椒粉、鮮菇、白米

暖身又鮮嫩多汁的【薑母鴨】

每到冬天，台灣各地的薑母鴨總是大排長龍，濕冷的天氣最適合來點滋補的鍋物暖暖身。今天小編就來跟大家分享這道「薑母鴨」。從爆香到烹煮時...

食材：番鴨腿、老薑、高麗菜、豆皮、金針菇、黑麻油、米酒、水、鴨腸、鴨胗、德國鹽

麻油香菇雞飯（簡單/快速）

冬日暖呼呼料理，只要麻油、薑片、香菇、雞肉和白飯簡易調味即可完成全家都喜愛的香噴噴麻油香菇雞飯暖胃又暖心。

食材：雞胸肉、香菇、薑片、冷白飯、醃雞料、醬油膏、水、白胡椒粉、調味、黑麻油、鹽、米酒、香菇水

涼拌雞胗

天熱的時候涼拌雞胗很不錯喔

食材：雞胗、嫩薑、麻油香油、研磨胡椒粒、醬油膏

台菜新滋味--義式麻油雞燉飯

台北信義安和附近的「一號島廚房」是我滿喜歡的一家餐廳，尤其是他們有名的麻油雞燉雞飯，這道菜也是參考主廚Ian分享的食譜改良而成。一...

食材：柳松菇、義大利米/白米、高湯、去骨雞腿排、鹽胡椒、麻油和薑、洋蔥、青蔥/芝麻葉、薑片、米酒、麻油、鹽、水

韓式雜菜寬粉

食材：寬粉或冬粉、紅蘿蔔、醬油、菠菜、壕油、洋蔥、糖、香油／麻油、芝麻

枸杞煎蛋 簡單補血料理

食材：枸杞、雞蛋、鹽、米酒、麻油

簡單的麻油雞麵線

今天是休假的最後一天，中午就簡單煮個麻油雞麵線來吃，麻油與米酒很香，不知不覺吃了好幾碗湯。

食材：麵線、雞腿、薑絲、米酒、麻油

九層塔烘蛋

食材：雞蛋、薑、麻油、九層塔、鹽、糖

《深夜食堂》可以邊洗衣服邊做的全酒麻油雞

又是一個洗衣服做菜的深夜，這次做的麻油雞我會用到烤箱，所以在備料好之後，我先把衣服放進洗衣機去洗，然後就開始做菜！做到一半又可以有...

食材：2人3天份需要洗的髒衣服、棒棒雞腿、雞油、黑麻油、薑片、日本清酒

香噴噴の三杯雞

這個菜餚主要由雞腿排為主，加入適量的米酒、醬油和麻油調味，烹調時再加入薑、蒜等調味料，讓味道更加豐富。三杯雞入口肉嫩多汁，香氣四溢...

食材：蒜粒、薑片、麻油、九層塔、醬油、玉蜀黍（可加可不加、米酒、去骨雞腿排

香噴噴 醬炒麻油雞

冬天到了～來點麻油香的炒雞腿肉，是道下飯兼養身的料理！！

食材：土雞腿肉(切塊)、雞翅、薑片、蔥段、蒜頭、油、麻油、米酒、醬油、糖

麻油雞湯麵線

入冬之際來碗熱呼呼的麻油雞湯補個身再棒不過了…

食材：雞肉(川燙去血水)、老薑(切片)、麻油、米酒

麻油腰子

想起坐月子的時候，雖然在月子中心已經吃很營養了，但媽媽還是專程煮一鍋腰子帶來給我吃，那是媽媽滿滿的愛♥

食材：腰子、薑片、米酒、麻油、鮮味炒手、水

麻油松阪豬米糕【年菜食譜】

運用電鍋烹調，免浸泡糯米即可快速做出美味米糕！富有彈性、脆口耐煮的松阪豬，與煸香的薑片、麻油一起料理非常合拍，獨特的風味搭配精緻擺...

食材：松阪豬、長糯米、李錦記舊庄特級蠔油、乾香菇、麻油、米酒、蝦米、胡椒粉、鹽、薑

黑白切-涼拌滷牛肚

每一次到全聯看到牛肚在特價我都一定會入手，為什麼對牛肚情有獨鍾呢？因為牛肚是除了牛肉以外，食材算在台灣比較常見，其實牛肚的料理一點...

食材：牛肚、薑、米酒、醬油、砂糖、小磨坊八角、小磨坊花椒、青蔥、蒜頭、紅辣椒、麻油