麵糊

土式炒麵糊

這個土式炒麵糊是一道傳統甜點，現在的婚喪喜慶都還常常吃到這道甜點，做法很多，材料也不太一樣，這個食譜是我的婆婆教我做的，雖然有不少...

食材：奶油、葵花油、麵粉、細白糖、牛奶、雞蛋、桑椹醬

氣炸鮮奶吐司

原來。湯種 真的很重要‼️ 趴兔。

食材：牛奶、細砂糖、鹽、雞蛋、湯種麵糊、高筋麵粉、酵母、奶油、巧克力醬、肉鬆

巴斯克咖啡乳酪蛋糕

咖啡乳酪香

食材：全蛋、蛋黃、咖啡粉、低筋麵粉、糖、消化餅、麵糊、無鹽奶油、鮮奶油、熱水、奶油乳酪

電烤盤「日式大阪燒」深受孩子歡迎♡

深受孩子歡迎的「日式大阪燒」用電烤盤簡單完成， 不用模具、一次到底超省事唷～ MissQ My Little Kitchen~ ...

食材：大阪燒麵糊、高麗菜絲、牛肉片、大阪燒醬及柴魚片、美乃滋及海苔粉

免烤微波櫛瓜蛋糕

食材：椰子粉、節瓜搓絲、可可粉、雞蛋、蘋果泥甜味來源哦，香蕉也可、水請看麵糊狀況不能太稀、泡打粉、鹽

五分鐘玉米肉末麵疙瘩~免揉麵/麵糊版

利用事先炒好的玉米肉末來製作，可以更省時間，直接做其實也很快喔! 原本單調的麵疙瘩，裡面加入了玉米肉末一起做成豪華版的麵疙瘩，每...

食材：中筋麵粉、雞蛋、水、鹽1/8小匙、綠巨人金玉雙色玉米粒、肉末、白胡椒粉、蔥花、高湯1碗或柴魚粉

熱狗起司棒🤤🤤❣️

食材：莫札瑞拉起司、麵包粉、沙拉油、麵糊、中筋麵粉、無鋁泡打粉、砂糖、鹽、雞蛋、牛奶

鹹蛋黃芋頭餅

自家院子裡種了一些芋頭，採收後原本要做些芋棗，想到要用到那麼多顆的鹹蛋黃，乾脆簡單化把芋棗變成迷你鹹蛋黃芋餅，多了鹹蛋黃更好吃了假...

食材：芋頭、砂糖、奶油、奶粉、牛奶、小鹹餅乾、鹹蛋黃、麵糊

草莓煉乳香酥年糕（福牛賀新春）

煎的蛋香四溢的紅豆年糕搭配微酸的草莓，再淋上少許的煉乳吃在嘴像享受甜點一樣幸福。

食材：年糕、草莓、水蜜桃（可省略）、麵糊、蛋、低筋麵粉、太白粉、冰塊（冰水1湯匙）、煉乳

素年菜食譜🌿黃金雙響

今年過年不來豬，觀音山主廚教你手作藍帶朱排。外表黃金酥脆，內裹香濃起司的藍帶朱排，Q彈甜鹹的菜脯麻糬燒，黃金雙炸物～讓你牛年旺返，...

食材：火腿、起司絲、起司粉、麵包粉、麵糊、沙拉油、菜脯麻糬燒

韓式海鮮煎餅

一口咬滿滿的料。沾點醬冷熱都很滿足的韓式料理

食材：中卷、蝦仁、蛋、香菇、太白粉、白醋、珠蔥/韭菜、中筋麵粉、辣椒粉、冷水（麵糊用）、香油（醬汁用）、冷水（醬汁用）、糖、醬油、白芝麻

珠蔥蛋餅

今早自花盆裡採收珠蔥。這是上次吃的珠蔥頭埋在盆子裡經過一周又長出來的。 加上麵粉與水，調味扮成均勻珠蔥麵糊。 煎好加個蛋，美味輕...

食材：中筋麵粉、珠蔥末、水、柴魚粉（使用標準量匙）、鹽、雞蛋、油（加入麵糊）、油（煎餅用）

蒲瓜煎餅（去蝦皮可素）

夏日當季的蒲瓜，熱量低又可消水腫，拿來做成煎餅，真是香甜又可口～ 示範影片 https://www.instagram.com/t...

食材：中小型蒲瓜（去囊、刨絲）、香菇或杏鮑菇（切丁）、紅蘿蔔（刨絲）、雞蛋、蝦皮或櫻花蝦（素食可不加）、中筋麵粉（依麵糊稠度加減）、鹽巴、胡椒

肉鬆蛋餅。古早味麵糊蛋餅

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46246305 一般市售冷凍蛋餅皮雖然方便...

食材：中筋麵粉、太白粉、水、蛋、肉鬆

芝麻炸朱排

讓嫩豆包多一點變化，製作出一般人都喜歡的酥脆口感，搭配日式咖哩飯一起享用，感覺很match❤️

食材：嫩豆包、素火腿、黑白芝麻、濃麵糊+鹽

酸菜年糕炸春捲 (炸年糕)

過年家裡拜拜的甜年糕要怎麼料理? 直接煎、裹粉漿油炸、包酥皮？跟大家分享一個我家的私房年糕料理 - 酸菜年糕炸春捲！外皮超~級酥脆...

食材：年糕、春捲皮、麵糊、酸菜

鳳凰彩球*萍姊

旺萊好運旺旺來！

食材：素蝦、鳳梨、沙拉、麵糊