麥芽糖

自製鳳梨酥內餡

偶爾想做個鳳梨酥來吃 但市售的鳳梨餡一次總是用不完 利用一顆鳳梨、糖、麥芽糖、奶油就可以自製鳳梨餡囉！

食材：新鮮鳳梨、糖、麥芽糖、奶油

麻藥雞蛋

麻藥雞蛋是來自韓國簡單料理，一吃真的會上癮 ，欲罷不能，難怪會叫麻藥雞蛋，單吃麻藥雞蛋已經很好吃！配白飯更棒！1顆麻藥雞蛋可以配1...

食材：雞蛋、冷凍蒜蓉磚/蒜蓉、冷凍洋蔥磚/洋蔥丁、辣椒、蔥、醬油、水、白糖、麥芽糖、香油、白芝麻

《家常菜》可樂紅燒肉

《家常菜系列》 超下飯！又好保存！常備冰箱菜👍👍

食材：五花肉、蔥白(切段)、可樂(一罐)、薑、醬油、蒜、米酒、砂糖、花椒、辣椒、蔥綠(切段)、麥芽糖(可省)、水

古早味雜糧米香

古早味雜糧米香

食材：三色黎麥、花生、南瓜子、核桃、杏仁片、米香、糖、麥芽糖

太陽餅

食材：中粉、低粉、糖、豬油、水、糖粉、麥芽糖、奶油

古早味小零嘴─雪粉薑軟糖

透過傳統古法慢慢熬煮的黑糖薑軟糖，細火慢熬急不得，鍋鏟每一轉圈就是水份消逝的大幫手，裡頭加了神奇的食材，就能讓人吃起來口感十足，影...

食材：一年期粉薑、砂糖、黑糖、麥芽糖、無鹽奶油、玉米粉

夏色芒芒（2022R101佳豫 雲云）

這是以夏季經典水果“芒果”為主題的甜點套餐。以芒果為基底，分別是芒果奶酪塔和流心綠豆糕，奶酪塔塔身採用慕斯蛋糕底，而綠豆糕餡料非傳...

食材：消化餅乾、奶油、芒果、砂糖、綠豆、吉利丁、鮮奶油、煉乳、奶粉、麥芽糖、鮮奶、抹茶粉

糖漬地瓜-氣炸烤箱

買了氣炸烤箱，正好對付家裡開始發芽蠢蠢欲動的地瓜，簡單又快速就做成好吃的點心。 野犬的春夢： http://pwilddog.pi...

食材：地瓜、橄欖油、水、砂糖、麥芽糖、黑芝麻

葡萄乾燕麥棒~喜歡什麼加什麼

更詳細的做法請看影音版： https://youtu.be/DP1-hSX_UA0 若家裡有沒吃完的麥片，試試來做燕麥棒吧！可以...

食材：市售麥片、葡萄乾、二砂糖、熟芝麻、麥芽糖、水

港式叉燒

試試一些市售醃製醬料 今天使用的是 「好燒味港式叉燒醬」 為孩子們準備晚餐

食材：梅花豬肉、麥芽糖水、市售叉燒醬料包

黑糖蜜地瓜

懷念的古早味，作法簡單不困難，大人小孩都喜歡～

食材：地瓜、二砂糖、黑糖、水、麥芽糖、鹽、花生碎

太陽餅

食材：中粉、低粉、糖粉、豬油、麥芽糖、奶油、水

辣味噌松坂豬

濃郁口味的松坂豬肉片，適合醃漬一個份量後，作為下酒菜或者三明治夾料

食材：辣椒、松坂豬肉、白味噌、麥芽糖

花生芝麻元宵

不少華人都會在農曆正月十五享用湯圓或元宵，今次艾華斯會製作低脂低糖的元宵，讓大家可以過一個溫暖甜蜜而健康的節日。

食材：黑芝麻粉、去皮熟花生、低筋粉、麥芽糖、熱水、砂糖、糯米粉、室溫水

芋泥餡

保存期限：冷藏3天/冷凍可達1個月 重量約350g

食材：芋頭(去皮)、無鹽奶油、麥芽糖、細砂糖

自製鳳梨醬（鳳梨蘋果醬）

鳳梨是拜拜桌上面常見的水果，取其音旺來，就是希望帶來好運。沒吃完的鳳梨拿來做鳳梨果醬，延長鳳梨食用的時間，而且材料很簡單，只要鳳梨...

食材：鳳梨、檸檬、糖、麥芽糖、耐心

滷肉飯的“滷肉”

食材：五花肉、梅花肉、蔥、蒜頭、辣椒、醬油、水、八角、冰糖、麥芽糖、水煮蛋