鹽

鑄鐵鍋料理- 香料鹽焗烤蝦

食材：鮮蝦、白酒、精鹽或粗鹽、黑胡椒粒、八角、月桂葉、迷迭香

蟹肉鹹派

踩進秋天的季節，這是個吃蟹的好時候，想變化直接啃著螃蟹大快朵頤的方法，今天就讓急凍的澎湖野生石蟹變身成美味的鹹派吧，入口後，柔軟化...

食材：澎湖野生石蟹（未去殼）、粗鹽、低筋麵粉、薑片、無鹽奶油（冷藏）、培根碎、青蔥(切段)、鹽、橄欖油、全蛋、砂糖、洋蔥、動物性鮮奶油、焗烤起司絲A、冷水、蒜末、白胡椒粉、焗烤起司絲B、菊花派盤24x5.2公分、蛋液(全蛋，塗擦塔皮用途)、蘑菇、蕃茄、粗黑胡椒粉、羅勒葉、匈牙利紅椒粉、義大利綜合香料、西班牙香腸或德式香腸

超簡單氣炸鍋料理「鹽香鱈魚🐟」

氣炸鍋料理❤️👉🏻鹽香鱈魚🐟 在家很懶惰的朋友可以試看看 只要有薑、蒜就可以製作這道美食❤️

食材：鱈魚(冷凍包）、檸檬原汁、胡椒鹽、薑、蒜

芋頭瘦肉鹹粥

🔺芋頭塊的延伸 最近明顯變涼了，就想吃熱呼的啊 （冰箱囤了很多芋頭，昨天又做了一批油蔥酥，櫥櫃有乾香菇，再買個絞肉、芹菜～那就...

食材：芋頭塊、豬絞肉、白胡椒、乾香菇、醬油、芹菜、酒、白米、鹽、油蔥酥

客家人的味道-傳統客家湯圓

食材：豬肉絲、乾香菇、蝦米、油蔥酥、韭菜、茼蒿、鹽巴、白胡椒、鮮味炒手

香烤薄鹽鯖魚佐紫蘇葉

下午肚子餓了，來點什麼好呢？！ 翻翻冰箱，找到防疫重要物資，冷凍薄鹽鯖魚，花盆裡還有防疫香草紫蘇葉，好吧，就是它了。 利用烤箱來...

食材：薄鹽鯖魚、檸檬切角、紫蘇葉（墊底可食，也可以省略）、蘿蔔泥（可省略）

醬油蛋炒飯

食材：米、水、醬油、雞蛋、白胡椒鹽、青蔥、米酒、高麗菜、橄欖油、鹽

鹹香辣下酒菜《爆炒小卷》

當季小卷Q彈口感，不管是爆炒還是川燙來吃，入口滿嘴的海味，配飯真的一級棒哦！也是非常適合宵夜來一杯小酌的下酒菜🍺

食材：小卷、薑絲、醬油、大蔥或小蔥、糖、小辣椒、鹽巴和高鮮味精、香油

【台鹽料理教室】塩麴涼麵

食材：油麵、烏龍麵、豬肉片（塩麴醃漬10分鐘燙熟）、台鹽鮮選我塩麴、小黃瓜（切絲）、芝麻粉、味醂、醬油、砂糖、美乃滋

蛋塔

約12個

食材：中筋麵粉、鹽、無鹽奶油、水、蛋、砂糖、牛奶

烤鹽麴松板豬

簡單的烤松板豬料理

食材：松板豬、鹽麴、糖、酒、橄欖油

無鹽紫菜飯糰（寶寶副食品）🔹樂樂瑪麻

我用的是無鹽海苔片，所以寶寶可以吃，如果要自己用有調味的海苔也可以。 簡單好做，還可以幫老公帶便當喔！

食材：無鹽海苔片、白飯、白芝麻、香油

【台鹽料理教室】自製氣炸塩麴雞腿

食材：雞腿排、塩麴、醬油、砂糖、蒜泥、黑胡椒

越前涼拌棒

出外遊玩吃到覺得好吃，便試試看

食材：鹽

法式吐司

食材：吐司、雞蛋、無鹽奶油、巧克力醬、鹽

「比司吉」鹹香酥鬆的洋蔥乳酪司康

這些溫暖的、濃郁洋蔥乳酪味、鹹香酥鬆的司康烤餅， 是我假日時候很輕鬆完成的。 只需要將洋蔥炒成焦糖狀，然後和麵粉原材料混合在一起烤...

食材：洋蔥、無鹽奶油、中麵(all-purpose)、糖、細砂糖、香醋、泡打粉、百里香、大蒜粉、鹽、乾燥歐芹、全脂牛奶、車達芝士碎 (cheddar)

鹽酥杏鮑菇 （氣炸鍋）懶人料理

外皮酥脆好吃😋 營養美味無負擔

食材：杏鮑菇、蛋、地瓜粉、油、胡椒粉