鹹豬肉炒

台灣味研究#3 - 炒豬肉板條

一想到客家菜就會想到板條，對於台灣菜總是抱持著尊敬的心，味道沒那麼容易揣摩，仍需要很長一條路去走。 這道家常的口味，讓大家參考參...

食材：豬肉絲、韭菜、米酒（醃肉、豆芽菜、米酒（下鍋炒、紅蘿蔔、醬油、香菇、白胡椒、蝦米、紅蔥油、板條

私房泡菜炒豬肉片

手工製作的泡菜炒豬肉片～下飯下酒

食材：梅花豬肉片、手工泡菜

馬鈴薯洋蔥炒豬肉

食材：豬肉片（五花肉）、洋蔥、蒜頭、馬鈴薯、醬油、冰糖、蔥、水

減脂便當菜單設計 EP 2

櫛瓜豬肉卷｜韓式泡菜燒豆腐｜玉米馬鈴薯球 減脂期須注重蛋白質的攝取量達到體重的1.5-2.0倍，設計菜單時會讓蛋白質的含量至少有2...

食材：櫛瓜、里肌豬肉片、杏鮑菇、水、切丁洋蔥、馬鈴薯、醬油、青花菜、玉米、醬油膏、玉米筍、紅蘿蔔丁、味霖、嫩豆腐、胡椒鹽（或義式香草鹽）、米酒、泡菜、鹽巴、白芝麻、鮮味炒手、雞蛋

炒白菜

阿嬤傳統炒白菜 吃的是童年

食材：白菜、蘿蔔、豬肉、鮮味炒手、鹽巴、胡椒粉、蒜頭

豬肉炒印尼泡麵

來分享一道我在化療時期很常吃的東西，就是泡麵～炒泡麵～ 因為化療的關係會喪失味覺吃東西都沒有味道所以會比較喜歡吃重口味的，不然吃東...

食材：印尼泡麵、洋蔥、蔥白、豬肉片切絲、高麗菜、雞蛋

豬肉油豆腐什錦炒

這是一道美味又簡單的家庭料理，使用了油豆腐、雞蛋、豬肉片當作基底，最後灑上的柴魚片更讓它充滿了異國風情，吃起來口感、層次都相當豐富...

食材：豬肉片、油豆腐、洋蔥、雞蛋、小黃瓜、青蔥、大蒜、辣椒、柴魚片、醬油、鹽巴、砂糖

蒜炒鹹豬肉

下飯的家常菜，最有懷念的氣味

食材：鹹豬肉、蒜苗、蒜末、沙拉油

炒青椒泡菜豬肉

週末清冰箱料理又出現了！！韓式泡菜一直是我喜歡的食物之一！ 而且好像不管炒什麼，加了泡菜，就不可能難吃！！ＸＤ 今天天氣還有點熱，...

食材：泡菜、青椒、豬肉片、蒜頭

🇰🇷韓式泡菜豬肉炒烏龍麵

這次食譜是參考MASA老師的食譜，因為主要想清冰箱所以材料又做了一點調整。 跟著做，輕鬆簡單的烏龍麵料理就登場囉☺️

食材：韓式泡菜、豬五花肉片、雞高湯（可用香菇水取代）、鮮香菇、醬油、酒、高麗菜、米酒、鹽、烏龍麵、味淋、黑胡椒、洋蔥、柴魚片、泡菜汁、蔥、蒜頭

蒜香豬肉清炒義大利麵

食材：義大利麵(天使細麵)、蒜、辣椒、豬肉、特製辣油

🐖金針菇炒豬肉

今天這道料理融合了金針菇的湯汁和肉汁, 我覺得拿來應用在泡飯的概念超棒的啊！ 盛一半飯量讓米吸收湯汁,就會膨脹變大碗, 澱粉減量又...

食材：豬肉、金針菇、白胡椒、蒜、五香粉(可省略)、醬油、米酒 1、蠔油、太白粉

醬炒杏鮑菇&豬肉

這道菜7分鐘就可以搞定 一碗白飯 配上醬炒杏鮑菇 午餐解決😋😋

食材：豬肉、杏鮑菇、醬油膏、九層塔

炒洋蔥杏鮑菇豬肉片卷

食材：梅花豬肉、杏鮑菇、白芝麻、醬油、七味粉、蔥花

竹筍料理-竹筍菜脯炒豬肉

麻竹筍真的很大一隻，分了三個部分處理，這道只取了底部纖維較粗的部分來料理，其餘的部分有機會再來介紹。 這道料理真的超級下飯，也可以...

食材：麻竹筍、菜脯、豬後腿肉、乾蝦仁、蒜頭、沙拉油、醬油、糖、胡椒粉、紅蔥頭醬（可省略）

#無油低GI 蛋炒豬肉杏鮑菇花椰米

Costco的冷凍米粒狀花椰菜非常方便🤗 通常可以搭配菇類或清脆的蔬菜 （小松菜、青椒等）清炒來增加口感 今天選用杏鮑菇 蛋白質...

食材：花椰菜米、杏鮑菇、雞蛋、蒜仁、無糖豆漿、豬里肌心燒肉片、醬油、開水、孜然粉（可省略）

蔥薑炒豬肉

蔥薑蒜一次滿足，開胃好配飯。

食材：豬肉、薑、蔥、蒜、米酒、醬油、鮮味炒手