鹹豬肉做法

家常上海菜飯

簡易版家常上海菜飯，以李錦記舊庄特級蠔油來替代高湯煮成白飯，拌炒配菜時再加些許蠔油來提鮮，即成一鍋鮮甜美味菜飯，一口接一口，美味又可口~

食材：鹹豬肉、鴻喜菇、李錦記舊庄特級蠔油、青江菜、鹽巴、白米、胡椒鹽、水、李錦記舊庄特級蠔油（煮米）

洋蔥炒鹹豬肉

買了鹹豬肉，卻買不到蒜苗。想起夜市賣鹹豬肉時，是用洋蔥和蔥來炒的，所以我就改用這兩種材料。鹹豬肉真的是非常方便的食材，只需要10來...

食材：鹹豬肉、洋蔥、米酒、蔥、黑胡椒、蒜頭、醬油、薑、辣椒

蒜苗鹹豬肉義大利麵

食材：全聯 鹹豬肉、蒜苗、朝天椒、大蒜、義大利麵、鹽巴

鹹豬肉炒麵

喜歡扁麵更勝粗麵，炒泡麵就是王道，用鹹豬肉炒麵居然也很好吃 71 IG: https://instagram.com/71_...

食材：鹹豬肉、蒸煮麵、蒜苗、菇類、菠菜、醬油、米酒、醋、糖

鹹豬肉炒泡麵

使用統一麵的經典肉燥油包來炒香鹹豬肉與配料，再將燙好的麵條一起拌炒，只要用隨附的調味粉包及肉燥油包調味即可(不需另外調味)，充滿古...

食材：統一麵肉燥風味、鹹豬肉(熟)、肉燥風味油包、雞蛋、調味粉包、青蔥、空心菜(或小白菜)、紅蘿蔔

蒜苗鹹豬肉

自己醃自己炒，超級下飯的炒鹹豬肉，簡單又好吃！ 71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=...

食材：五花肉、蒜、鹹豬肉、米酒、蒜苗、五香粉、辣椒、黑胡椒粉、醬油、白胡椒粉、鹽、糖、醋

鹹豬肉南瓜飯

這道南瓜飯建議用厚一點的鍋子煮，也可以把料炒好，鋪在米上後，放入電鍋煮熟即可。

食材：白米（電鍋量杯）、栗子南瓜（去籽）、鹹豬肉、青蒜、蒜頭、米酒、黑白胡椒粉、醬油膏

脆皮鹹豬肉

鹹鹹脆脆的口感，配上辛香的蒜頭，一起在口中咀嚼，哇～ 好下飯啊⋯⋯ 配冰涼的啤酒更爽啊

食材：五花肉一條、蒜頭、米酒

香煎鹹豬肉

過年前可以先採買一些肉，透過醃製的方式增加保存時間。請客也很適合端上桌唷！ 食譜照片中的肉約200g，食譜是400g的肉，醃料可...

食材：五花肉、鹽、五香粉、蒜末、黑胡椒、醋、水、糖

箭筍炒鹹豬肉

春天&秋天是箭筍的季節，尤其是春天的箭筍特別嫩，搭配鹹豬肉一起拌炒，就成了一道超下飯&簡單的原民風味料理！

食材：箭筍、鹹豬肉、蒜頭、糖

鹹豬肉

鹹豬肉的料理方式還蠻平易近人的，但就是需要花點時間來醃製，不過辛苦的等待是值得的，一口蒜一口鹹豬肉超級過癮阿，不管是當下酒菜或是配...

食材：五花肉、米酒、鹽巴、糖、黑胡椒粉、五香粉、大蒜粉或蒜頭切末

家常乾煎鹹豬肉

用完美黃金比例的辛香料醃漬豬五花，純黑胡椒粗粒扮演了最重要的角色，些許辣度散發滿滿黑胡椒香氣，讓鹹豬肉的風味層次更加提升

食材：五花肉、小磨坊純黑胡椒粗粒、小磨坊香純五香粉、小磨坊精選香蒜粒、小磨坊蒜風味油、小磨坊玫瑰鹽

蒜苗炒鹹豬肉 ( 影片 )

《小姐姐的料理食驗室》今天分享一道台灣常見的蒜苗炒鹹豬肉，綜合很多網路教學，調整至一人份量，並食驗出這一個配方調味最合我的口味，很...

食材：鹹豬肉、蒜苗、洋蔥、辣椒、蒜頭、醬油、米酒、水

高麗菜麻油「鹹豬肉」煲飯

麻油香伴著乾香菇濃郁香味 自醃製鹹豬肉的鹹香味 香甜脆口的高麗菜

食材：鹹豬肉、乾香菇、高麗菜（依個人喜好更動）、薑片、米酒、香米

下酒菜-鹹豬肉炒糯米椒ㄧ鍋煎

食材：鹹豬肉、糯米椒、蒜頭（可加可不加）

飛利浦氣炸鍋 氣炸鹹豬肉

食材：鹹豬肉、黑胡椒、鹽、米酒

鹹豬肉櫻花蝦紫米粽

今年來一點不一樣的！ 鹹豬肉+櫻花蝦讓粽子更香更好吃😋

食材：紫米、糯米、普通米、粽葉、香菇、鹹雞蛋黃、栗子、櫻花蝦、油蔥酥、鹹豬肉