鹹蓮子

黑美人菇雙色蘿蔔湯

天冷喝熱湯是種幸福~用蘿蔔、蓮子、菇菇烹煮出來的湯，清甜爽口。

食材：白蘿蔔、胡蘿蔔、鹽、黑美人菇(或其他菇類)、鰹魚粉(或香菇粉)、豆腐(或百頁豆腐)、糖、蓮子、嫩薑

山藥排骨湯

食材：排骨、山藥條、萬家香陳年醬油、當歸、鹽、蓮子、米酒、枸杞、白胡椒、蒜頭

海陸雙拼燴五穀

「烹大師」秋季新食譜 #海陸雙拼燴五穀 以五穀雜糧取代白飯， 鮮蝦和松阪豬肉作補充蛋白質營養 加上滿滿蔬菜均衡飲食 超適合當上班族...

食材：芡實、紅蘿蔔、「烹大師」昆布風味、紅藜麥、水、鮮蝦、鹽、山藥、太白粉、青江菜、蓮子、蛋白、大白菜、松阪豬肉

養身午餐

這就是我家平常的飲食，少油、少糖、少鹽，不會常出現再製品的食材，能用原型食物就用，還好孩子很賞臉，餐餐完食👍

食材：紫糙米、16穀米、蛋、3色藜麥、菠菜、秋葵、蓮子、鹽、玉米筍、草菇、粒子、油、紅蘿蔔、豆腐、黑木耳、薑、鹽麴、醬油麴

蔘苓白朮雞湯

年節大魚大肉容易損傷脾胃，造成飲食積滯，這時一要忌口，二則可以靠藥膳調理。 這道廣東湯水用的是藥食同源的食材。諸如啟脾丸、健脾丸...

食材：雞骨、清水、大棗、米酒、淮山,蓮子、生薑、扁豆,茯苓,白朮,薏苡、鹽、蔘鬚,甘草

沙參玉竹排骨湯

🍂今天推薦大家一道適合秋冬的清爽湯水，用了養陰潤肺的麥冬、百合、玉竹，和養胃陰、清胃熱的沙參、蓮子、淮山；上述白色藥材(除麥冬外)...

食材：豬排骨、清水、北沙參、米酒、蓮子,淮山、生薑、麥冬,玉竹,百合、鹽、甘草,黃耆,枸杞

【老菜脯蓮子百合菇菇雞】白色食物滋陰補氣

寒露已經進入深秋，即將過渡到冬季，水氣大幅下降，需注意身體水分補充，建議可多吃白色、溫性的食材，例如蓮子、蓮藕、百合、紅棗等，有益...

食材：老菜脯 25 克、雞腿肉、白精靈菇、椴木香菇、蓮子、百合、紅棗、枸杞、鹽、水

韓式人篸雞湯&雞湯蔬菜粥

立冬囉！節氣好食養，給家人好吃好香好補的人篸雞湯， 使用全雞和加了真人蔘和糯米填餡的，才是正統韓式風味喔 。 歡迎來愛媽享樂生活逛...

食材：母雞（土雞）、新鮮人篸、篸鬚、紅棗、黃耆、枸杞、蓮子、糯米、水、紗布、鹽、紅蘿蔔、筊白筍

山藥蕈菇湯*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/_DQWxqiMaT4

食材：山藥、白蘿蔔、紅蘿蔔、乾香菇、金針菇、木耳、蓮子、鹽、糖、味素、薑片

荷葉飄香*萍姊

米飯吸收荷葉香氣的驚喜菜餚 影音食譜👉https://youtu.be/pCCZfROluhQ

食材：荷葉、長糯米、素火腿、紅蘿蔔、乾香菇、蓮子、毛豆、鹽、薑末、麻油

白玉蓮子燉雞

食材：雞肉、白蘿蔔、蓮子、蔥、薑片、米酒、鹽

四神湯&當歸藥酒

四臣湯得名自《茯苓、淮山、芡實、蓮子》這四味臣藥， 有利水滲濕、寧心安神等功效。 🍲相關食譜：「當歸人蔘藥酒」、「沙參玉竹排骨湯...

食材：豬肋排、老薑、薏苡仁、米酒、蓮子、當歸、鹽、茯苓、蔘鬚、白胡椒粉、淮山、紅棗、清水、芡實、枸杞、黨參、川芎、桂枝、黃耆、甘草、純米米酒

牛蒡芡實蓮子百合蘿蔔湯

牛蒡其獨特的味道，用來煲湯令湯品更鮮甜清香，除了有降血壓、血脂、血糖的功效，還能降低體內膽固醇，有助預防中風等功效。 此湯適宜新陳...

食材：牛蒡、白蘿蔔、鹽、蓮子、芡實、百合、瘦肉、水

蓮子山藥蒜仁雞湯

初冬的暖身湯，是湯也是主食。

食材：土雞、山藥(去皮）、鹽、鮮蓮子、米酒、紅棗、蒜仁、薑片

橄欖鷹嘴豆泥 Olive hummus

搭配酸種麵包(sour dough bread)、法棍(baguette)、蔬菜條、玉米片(tortilla chips)，或是當...

食材：蒸熟的鷹嘴豆(雪蓮子)、橄欖油、鹽、蒜頭、檸檬汁(大約一顆)、腰果、市售罐裝橄欖、匈牙利紅椒粉、辣椒粉、義大利香料、迷迭香、優格

涼拌雪蓮子（鷹嘴豆）

利用S&B生蒜泥醬做出涼拌菜雪蓮子（鷹嘴豆）。生蒜泥醬很香！

食材：雪蓮子（鷹嘴豆）、菜豆切丁、S&B生蒜泥醬、紅蘿蔔切丁、醬油、糖、味精、鹽

豬心四神湯

小時候市場口有一攤賣四神湯肉圓，天氣熱的時候來一碗，止渴也止餓。 最近買中藥也順便買了四神湯材料，可惜德國很難買到豬肚，所以今天就...

食材：豬心、芡實、茯苓、蓮子、淮山、薏仁、當歸、鹽、米酒