鸡腿肉

人蔘雞湯

天氣轉涼，燉鍋雞湯幫家人補補身體🥘♨️

食材：切塊雞腿肉、人蔘鬚、紅棗、米酒、鹽巴、乾香菇或濕香菇

鳳梨苦瓜雞湯

家人最愛的湯品

食材：雞腿肉、苦瓜約600g、小魚干、蔭鳳梨醬

日本德島蕎麥雜炊粥

🇯🇵令都市俗驚豔的粗茶淡飯🇯🇵 蕎麥除了磨粉做麵，整粒煮熟直接吃反而能攝取到更多營養。像日本德島祖谷地區就有這麼一道「そば米雜炊」...

食材：蕎麥、柴魚片或小魚乾（熬湯用）、香菇（看大小）、紅蘿蔔、蒟蒻、魚板、雞腿肉、水、醬油、青蔥花

雞腿蘿蔔玉米湯

食材：雞腿、白蘿蔔、玉米、紅蘿蔔少許、紅棗（可省略）、鹽、水

杏鮑菇燒雞腿

這次使用在地小青農的杏鮑菇來燒去骨雞腿 很juice喔!!

食材：去骨雞腿肉、小青農杏鮑菇、蒜末、醬油、冰糖、水

黃豆芽蔬菜雞湯

好好喝的蔬菜雞湯，蔬菜的甜和鮮都煮出來了再和雞肉結合，與簡單的鹽搭配，最後加一大把的黃豆芽，濃郁的黃豆芽蔬菜雞湯即完成。

食材：紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、鴻喜菇、蕃茄、高麗菜、雞腿肉、黃豆芽、鹽

三杯雞

食材：美式賣場清雞腿肉、薑片、貳砂、蒜頭、麻油、九層塔、米酒、醬油

麻油雞飯

食材：美式賣場清雞腿、薑片、五穀米、麻油、鹽、米酒、水

氣炸照燒雞腿排 【李錦記日式照燒烤肉醬】

每次到日本料理店總是會點上一道日式照燒雞腿排，但是無奈外頭餐廳總是料理的很油膩，且外皮又不夠酥脆，於是決定自己動手做一道經典的日式...

食材：去骨雞腿排、白芝麻、李錦記照燒烤肉醬、李錦記頭道蠔鮮醬油、米酒、白胡椒粉

夜市美食-蔬食鹽水雞

每到夜市看到鹽水雞，總是食指大動，但是面對夜市的價位，很難能夠放手吃到飽，與其省著吃，不如自己DIY製作鹽水雞，我比較在乎的是蔬菜...

食材：去骨雞腿肉、小磨坊蒜香九層塔、蒜頭、紅辣椒、玉米筍、小黃瓜、好菇道鴻喜菇、麻油、鹽巴、黑胡椒粒、白胡椒粉

豪華雞腿鮮蝦蒸蛋

食材：雞蛋、水分、鹽巴、薑、蔥、雞腿、醬油、米酒、太白粉、乾香菇、蝦仁

剝皮辣椒香菇雞湯

微辣又順口的剝皮辣椒香菇雞湯，用電鍋就可簡單做出冬季暖心湯品。 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ IG：p...

食材：去骨土雞腿、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、鮮香菇、調味料: 鹽巴、糖

蔥油雞腿

食材：雞腿、小白菜葉、鹽巴、米酒、沙拉油、紅蘿蔔切絲、蔥

炸雞腿/氣炸鍋版

YouTube: https://youtu.be/4t4ACm8_mgM

食材：去骨雞腿

香菇雞湯

寒流發威，來碗一鍋到底簡單食補，香菇雞湯備料簡單，滋補又好吃。

食材：仿土雞腿、竹山乾香菇、有機紅棗、老薑片、米酒、鹽、白胡椒粉

照燒雞腿奶油南瓜義大利麵

美味雞腿加上南瓜義大利麵令人一口接一口

食材：南瓜、洋蔥、雞腿排、花椰菜、香菇、義大利麵、奶油

蒜香檸檬雞🍋拌天使髮麵

夏天是檸檬的產季，酷熱的天氣，來點酸酸甜甜的食物好開胃。

食材：去骨雞腿、蒜頭、鹽巴、小黃瓜、橄欖油、紅、黃甜椒、檸檬汁、紫洋蔥、細砂糖