香菇雞湯
描述
寒流發威，來碗一鍋到底簡單食補，香菇雞湯備料簡單，滋補又好吃。
時間
30
分鐘
步驟
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●媽媽準備的台灣竹山香菇，洗淨泡水。
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●仿土雞腿切塊洗淨，湯鍋水滾放到鍋中蓋鍋汆燙，汆燙至水滾肉末渣渣浮起。
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●整鍋端至水槽用水一塊塊洗去肉末渣渣，再加乾淨的水略醃過雞腿塊肉。
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●香菇雞湯好喝又點簡單煮，就是把所有材料都丟進去，蓋鍋中小火設定計時器30分鐘。
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●30分鐘回來，真香，用筷子搓最厚的一塊肉能輕鬆穿越就是熟了。
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●如果也不喜歡太油的雞湯，雞湯保持滾著，把浮油撈掉。
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●最後加(米酒提香/鹽跟胡椒粉增味)，用乾淨湯匙嚐一下味道，熄火完成啦。
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這香菇好香，謝謝媽媽。
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