鸡肉料理

蕃茄燉雞肉

蕃茄燉雞肉！ 挑食者的接受程度：★★★★☆ 台南老爺：「(開動前)怎麼有蕃茄…討厭…」→「(開動後)這個我可以！」 搭配白飯程度：...

食材：去骨雞腿肉(切塊)、牛蕃茄(切塊)、金針菇、板豆腐、薑片、鹽巴、醬油、砂糖(非必要，怕酸再加)、蕃茄醬(非必要)

無水《咖哩粉/薑黃粉》雞肉咖哩

用健康的薑黃粉、紅椒粉、咖喱粉代替咖哩塊 其實做法一樣簡單但是營養加倍的感覺 超下飯

食材：洋蔥、馬鈴薯、南瓜、紅蘿蔔、蒜頭、雞腿肉、橄欖油、咖哩粉、紅椒粉、薑黃粉、番茄醬（可不用、黑白胡椒

左宗棠雞

由知名老餐廳獨創的左宗棠雞，一直是許多人到餐廳吃飯必點的下飯菜。其實這道名菜在家裡也可以自己做出接近的味道，將雞肉先醃過、過油炸熟...

食材：去骨雞腿、辣椒、蛋液、蒜頭、醬油、薑、米酒、白醋、香油、太白粉、糖、蕃茄醬

廚房菜鳥之「五香氣炸雞腿」家常便當菜

主要是五香氣炸雞腿🍗搭配麵或飯，炒個青菜煎個蛋，就是有肉有菜有蛋的營養一餐

食材：雞腿、醬油、醬油膏、胡椒粉(黑、白)、五香粉、米酒

雞肉奶油玉米義大利麵

食材：義大利麵、雞肉（也可以使用雞胸肉）、洋蔥切碎、玉米粒、綠色山丘諾曼地（無鹽）發酵奶油、中筋麵粉、法國綠色山丘的動物性鮮奶油、起士粉

食煮#19 奶油雞肉義大利麵

一個人食一個人煮 食煮#19 奶油雞肉義大利麵 (One-Pot) https://youtu.be/D9K_S1oRaPs ht...

食材：雞胸肉、舞菇、無鹽奶油、洋蔥、鮮奶油、黑胡椒、義大利麵、橄欖油、鹽、水、羅勒葉

冬瓜雞肉湯

食材：冬瓜、雞胸肉、鹽巴

小黃瓜🥒紅燒雞腿塊🍗

提升免疫力最近都吃白肉 紅燒比較好下飯😁

食材：雞腿塊、小黃瓜🥒、醬油、三星蔥、醬油膏、蒜頭🧄、米酒、冰糖

便當料理《嫩煎雞肉片》

吃起來很像市售鹹酥雞，香嫩好吃、齒頰留香😋，烹調方式也很簡單不會弄得滿屋子油煙，一道大人小孩都會滿意的貼心料理。

食材：雞胸肉、熟白芝麻、醬油、香油、太白粉、五香粉、海鹽

日式滷雞腿

香甜日式口味😍

食材：雞腿、薑、高湯或水、胡蘿蔔、醬油、洋蔥、味琳、蒜頭、米酒、水煮蛋、糖、薑絲

金桔檸檬香茅雞腿排

食材：雞腿排、金桔、味淋、黑胡椒粒、醬油、檸檬香茅葉

舒肥 雞胸肉

本食譜是先醃，後舒肥，再煎。 63度Ｃ，60分鐘 口感不柴，雞肉多汁，有點淡淡的檸檬味 可以不用煎喔～

食材：雞胸肉、半顆檸檬、舒肥機、米酒、耐高溫夾鏈袋、鹽巴、平底鍋、橄欖油

橙醋拌蘋果雞絲

雞胸肉以電鍋短時間烹煮，再以燜的方式熟成，軟嫩不乾柴，再加入蘋果、小蕃茄，以柳橙製作油醋醬，軟嫩的雞肉絲搭配脆口蘋果絲，拌著酸酸甜...

食材：雞胸肉、蘋果(大)、米酒、小蕃茄、鹽、甜橙(大)、黑胡椒粒、高粱醋或蘋果醋、(日本)太白粉、糖、橄欖油

雞肉丼飯 五分鐘搞定

食材：去骨雞腿、洋蔥、香菇、醬油、米酒、糖、醋、蔥花、蛋

韓國炸雞美乃滋蓋飯

炸雞吃剩的時候 很多韓國人會拿來做炸雞美乃滋蓋飯 這道料理簡單又美味 ⬇詳細內容可參考我們的影片⬇ https://youtu....

食材：飯、去骨後的炸雞、雞蛋、麻油、美乃滋、炸豬排醬（照燒醬更好）、鹽、海苔

氣炸鍋 烤全雞

食材：全雞、蔥、蒜頭、蜂蜜、薑、五香粉、胡椒粉、醬油、米酒

雞胸肉

雞肉的香甜帶點辣椒的辛香 配上黑胡椒的香氣 提升雞肉本身的甜味 簡單又好吃

食材：雞胸肉、鹽、黑胡椒、辣椒、醬油