鴻喜菇

奶油雙菇醬燒豆腐【好菇道親子食光】

簡單又下飯的一道家常菜，全家人都很喜歡哦！將豆腐煎成金黃再與奶油蒜香雙菇一同醬燒煨煮，軟嫩豆腐+脆口雙菇+奶油醬香…配飯好吃又下飯喲～

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、醬油、雞蛋豆腐、味霖、蒜片或蒜末、水、無鹽奶油、蔥花

三杯菇菇雞-手繪食譜

為了減醣改用醬油膏取代糖和醬油，把麻油比重減半，再搭配兩種菇類，把三杯雞變成自己和家人都喜愛的口味，做便當菜超級合適！ 我的新書...

食材：去骨雞腿肉、杏鮑菇、麻油、鴻喜菇或雪白菇、醬油膏、老薑、米酒、蒜頭、紅辣椒、九層塔、米酒(醃肉用)、胡椒鹽

日式菇菇豬肉燴飯【好菇道親子食光】

不同於常見的燴飯，這是利用菇類的多醣體煮出的黏稠芡狀的燴飯，吃來無負擔又滿足。

食材：紅蘿蔔、好菇道鴻喜菇、醬油、好菇道雪白菇、鹽、金針菇、胡椒粉、豬肉片、大陸妹、蔥、白飯、高湯、沙拉油

蕃茄鮮蔬炒豬肉【好菇道親子食光】

顏色繽紛、酸酸甜甜用沙茶醬提味，香味會吸引不喜歡蔬菜的小朋友，不自覺就吃完一碗飯囉！我平常就很喜歡吃鴻喜菇♥，沒有吃膩的時候😋

食材：蕃茄、鴻喜菇、沙茶醬、玉米筍、醬油、米酒、蘆筍、砂糖、白胡椒、豬肉片、水、薑、油

醬燒牛肉鴻喜菇菇捲_好菇道美味家廚

用牛肉片加上好菇到鴻喜菇燒成的牛肉捲 無油 輕鬆煮 簡單又好做

食材：全聯霜降牛肉片、青花菜、醬油膏、好菇道鴻喜菇、二砂

電鍋料理-粉蒸菇菇嫩雞【好菇道親子食光】

粉蒸雞肉的鮮嫩是任何一道菜都無法比擬的，雞肉鮮嫩多汁，再搭配好菇道鴻喜菇脆口的好口感，以及吸附雞汁和日式照燒將鮮甜的滋味，是小朋友...

食材：雞棒棒腿肉、好菇道-鴻喜菇、嫩薑、小磨坊日式照燒醬、鹽巴、樹薯粉

巴薩米克牛小排蕈菇義大利麵

將各種新鮮食材和義大利麵拌炒，最後放上煎香的牛小排，軟嫩少腥味的肉質和吸滿鮮甜肉汁與巴薩米克醋的麵條，爽潤不膩、越嚼越香，舌尖彷彿...

食材：水、Real Salt頂級天然海鹽、美國特級帶骨牛小排(穀飼)、RUMMO No.2 長型細圓、希臘伊利亞達卡拉瑪塔特級初榨橄、洋蔥絲、佳輝黑胡椒粗粒、蘑菇、鴻喜菇、義大利巴薩米克醋、雞高湯、香蒜粒、帕瑪森起司、巴西利碎或芝麻菜、乾燥辣椒片

鴻喜菇法式酥皮塔【好菇道美味家廚】

看起來似乎不簡單，實際上這是一道懶人食譜~~因為從頭到尾用不到砧板、幾乎是喇喇ㄟ~放進烤箱就好，就香到兒子一走進門還在陽台就喊好香...

食材：冷凍酥皮、好菇道-鴻喜菇、全蛋、鮮奶油、鮮奶、帕瑪善起司粉、焗烤起司絲、玉米粉、鹽、胡椒粉、直徑20公分烤盤、小番茄

菇菇炒肉片【好菇道親子食光】

將富含多醣體及膳食纖維的好菇道鴻喜菇、雪白菇和軟嫩的梅花肉片一起拌炒，作法簡單又快速，大人小孩都喜歡，更是營養又美味的便當菜哦！

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、鹽、梅花豬肉片、水、素蠔油、青蔥、糖、太白粉、蒜頭、醬油、米酒、油

【Elaine愛妻便當】法式蝦仁&鴻喜菇

【Elaine愛妻便當】水煮牛肉、番茄打拋牛肉、法式蝦仁＆鴻喜菇＆炒青菜 今天煮了個打拋豬肉跟紅酒牛肉集合體--番茄打拋牛肉 哈哈...

食材：蝦仁、鴻喜菇、牛肉、法式香料、海鹽、牛絞肉、胡椒、番茄義大利麵醬、紅酒、七味粉、九層塔、辣椒

菇菇蛋麵線煎【好菇道親子食光】

與小朋友在廚房一起完成料理，是非常開心及有成就感的，這道麵線煎多加入含有豐富多醣體與膳食纖維的好菇道鴻喜菇與雪白菇，嚐起來特別的鮮...

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、(黑)胡椒粉、雞蛋、鹽、麵線、米酒(可略)、青蔥、海苔酥、食用油

三杯菇

食材：白靈菇、鴻喜菇、黑木耳、薑、九層塔、麻油、素蠔油

龍蝦粥

食材：小龍蝦、虱目魚柳、鴻喜菇、白蘿蔔絲、芹菜末、蔥末、什穀米

下飯菜! 日式味噌燒蘿蔔

從日本食譜裡看到這款下飯菜， 試做了之後覺得非常好上手! 口味也很棒~ 來分享一下做法給大家! 網誌版: http://micob...

食材：白蘿蔔、胡蘿蔔、鴻喜菇、青蔥、味噌、烹大師.糖

庄腳人ㄟ趴踢鹹粥

喚醒童年記憶的聚會場合，小時候我們這群小孩子，總是在星期日跟著媽媽👩回娘家，阿嬤家附近都是親戚，免不了都有共食的概念，這家有人外出...

食材：隔夜飯、Swanson史雲生清雞湯、海鹽、水、鮮味炒手、玉米、米血、金針菇、鴻喜菇、豬肉片、牛肉片、文蛤、鮮蝦、綠花椰菜、香菜

菇菇螞蟻上樹 【好菇道親子食光】

螞蟻上樹是四川有名的家常料理，利用花椒油來炒香絞肉，再搭配豆瓣醬拌炒，最後更加入富含膳食纖維.多醣體的好菇道鴻喜菇，營養又美味，大...

食材：冬粉、豬絞肉、豆瓣醬（辣或不辣皆可）、蒜頭、糖、老薑、米酒、青蔥、水、好菇道鴻喜菇、醬油、花椒粒

菇菇鮮蝦粉絲煲【好菇道親子食光】

經典的鮮蝦粉絲煲再加上好菇道鴻喜菇，會碰出甚麼火花呢?與小朋友一起來體驗囉!我當主廚，小朋友撥鴻喜菇，在廚房學習與切磋，對話閒聊著...

食材：白蝦、好菇道鴻喜菇、醬油、冬粉、蠔油或醬油膏、蒜頭、黑胡椒、辣椒(可略)、青蔥、老薑、水、食用油