鴻喜菇

素年菜食譜🌿御品養生湯

補湯不是要燉很久嗎？這道湯品用電鍋大約只要⏰#一個小時，絕對是每個人都能完成的料理，快跟著「觀音山蔬食館」的主廚， 一起素食料理簡...

食材：薑、鴻喜菇、紅棗、腰果、栗子、銀杏、素干貝、蓮子、素丸子、中藥十全大補帖、麻油、鹽、味素、水

蒜味雙色菇

利用大蒜手撕麵包沒用完的大蒜醬來炒雙色菇，很香哦！

食材：美白菇、鴻喜菇、大蒜醬、鹽巴、巴西利

白菜滷

家常菜。

食材：康寶蕈菇濃湯包、康寶自然鮮雞粉、白菜、掽皮、木耳、鴻喜菇、肉絲

減醣藜麥鮮菇鯛魚沙拉（減脂）

營養價值表： 熱量 588大卡 醣類 53克（35％） 蛋白質 49克（32％） 油脂 22克（33％） 營養師Tips：...

食材：杏鮑菇、鴻喜菇、米酒、小番茄、紅椒粉、OXO按壓式蔬菜脫水器、嫩莖萵苣、檸檬汁、OXO醬汁搖搖量杯、台灣鯛魚片、橄欖油、OXO不鏽鋼沙拉剪、三色藜麥、岩鹽、無糖優格、黑胡椒粉、義大利香料

韓式豆腐泡菜

每次去韓式餐廳，最喜歡的就是韓式鐵板烤肉，豬五花烤的金黃酥脆再配上烤盤上加熱的泡菜，比起涼拌泡菜減低了泡菜的酸度；將泡菜和菇類拌炒...

食材：韓式泡菜、板豆腐、鴻喜菇、植物油、熟白芝麻

鴻喜菇蕃茄豆腐滑蛋【好菇道親子食光】低油

滑嫩菇溜的鴻喜菇＋酸香的牛蕃茄與黑橄欖一同炒熟，加入凍豆腐吸收燒出的蕃茄湯汁，最後再加入滑蛋，一碗裡面就有豐富的滋味。一人獨享當作...

食材：牛番茄切塊、黑橄欖去籽切片、太白粉、凍豆腐(或板豆腐)、冷水、雞蛋、好菇道鴻喜菇、米酒、鹽、糖、橄欖油

壽喜燒豬柳

食材很簡單豬肉絲搭配洋蔥的甜味簡單的下飯菜輕鬆上桌

食材：梅花炒肉絲、洋蔥、壽喜燒醬、好菇道鴻喜菇、水、青蔥、太白粉

古早味黑甜菜粥

這個古早味是6年級生以上才知道的美味喔! 而且季節限定，食材雖簡單， 吃起來卻是滿滿的家鄉味!

食材：白米、蒜頭、油蔥頭酥、乾香菇、醬油、肉絲、白胡椒粉、小魚乾、鹽、黑甜菜（ 龍葵）、地瓜、蘿蔔乾、鴻喜菇

山葵鮭魚鮮菇燉飯

「山葵」擁有嗆辣的特質，通常用於夏天的涼拌菜、沾生魚片居多， 這次與燉飯做結合，暖暖的天氣很適合吃唷~ 家裡有隔夜飯不知道如何處理...

食材：鮭魚片、香菇、鴻喜菇、洋蔥、隔夜飯、沙拉油、鮮奶油、S&B 山葵膏、起司絲、香菜、水、鹽

石蟹鮭魚菇菇豆漿鍋（低醣養身鍋）

秋天適合喝湯的季節，現代人天天吃太多高脂高醣飲食，連火鍋都喜歡重口味，今天就來道低醣高蛋白的菇菇豆漿火鍋，滿滿的各式菇類加入高級又...

食材：澎湖野生石蟹、帶皮鮭魚、豆漿、洋蔥、鹽巴、蒜頭、鴻喜菇、舞菇、金針菇、香菇、豆腐、小豆苗、昆布

什錦菜炊飯

使用美國南方中粒米做成的什錦菜炊飯，除了充分發揮絕佳保水性的特色，加上滿滿的蔬菜水分，讓每顆米粒都充滿甜份及香氣。 食譜影片: ...

食材：美國南方中粒米、白菜粗絲、鹽胡椒粉、雪白菇、鴻喜菇、蒜碎、蝦米、胡蘿蔔絲、乳酪絲、蔥花

水蓮炒雙菇_3分鐘上菜

食材：水蓮、白靈菇、蒜末、鴻喜菇、油、胡蘿蔔、鹽

肉丸子義大利麵

防疫菜，讓自己高興一下。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：牛絞肉、豬絞肉、鹽、胡椒、七味粉、麵包粉、雞蛋、帕瑪森起士粉、肉荳蔻、乾燥綜合香草、洋蔥碎、大蒜、蕃茄糊、番茄罐頭、紅酒、高湯、鴻喜菇

味噌豆腐湯

食材：洋蔥（丁）、豆腐（丁）、味噌、蔥（末）、水、鴻喜菇、鹽

偽沙拉

懶人料理

食材：高麗菜、鴻喜菇、雞蛋、鮭魚

茄汁臭豆腐(全素)

臭豆腐真的怎麼煮就怎麼好吃~ 又臭又香~真下飯!

食材：臭豆腐、青椒、蕃茄醬、鴻喜菇、醬油、蕃茄、糖、香菜

親子手作:萬能電鍋之仙草雞湯

之前去過關西吃過仙草雞湯覺得很特別，剛好手邊有吃不完的仙草就拿來運用做一道消暑的仙草雞湯

食材：鴻喜菇、火鍋剩的金針菇、吃不完的仙草、去骨雞腿、蒜頭、鮮味炒手