烤圓鱈佐法式咖哩玉米醬汁 fifisculinarylab 兩個禮拜前在東京米其林三星餐廳Robuchon吃到了令人驚豔的咖哩玉米湯,趁著記憶猶新,改做成醬汁搭配上烤圓鱈,鮮甜中帶有振奮味蕾... 食材:無鹽奶油、玉米粒、雞高湯、鮮奶油、咖哩粉、圓鱈、鹽及胡椒、檸檬皮絲 243 讚
分饗 熟成-鹽麴鱈鰈鮮筍炊飯 力力隨意煮 夏天是綠竹筍的季節,這麼美味與健康營養的食材當然要好好把握。 除了最常見的竹筍排骨湯,有鑑於上次拿來做鮮筍櫻花蝦炊飯非常好吃,這... 食材:鹽麴鱈鰈、綠竹筍、新鮮香菇、白米、水、香菇素蠔油 46 讚
鹽麴鱈鰈&鹽麴鮭魚【分饗熟成海鮮】 毛媽卡洛琳 不管是忙碌了一整天的主婦主夫、還是一個人的晚餐,簡單三步驟就可以輕鬆吃到美味營養的魚片 毛媽卡洛琳。拾記 https://www... 食材:分饗熟成海鮮--鹽麴鱈鰈、分饗熟成海鮮--鹽麴鮭魚 94 讚
義式水煮魚x南極圓鱈 Ciao River 這次打算用圓鱈煮「義式水煮魚」。 自從在食戟之靈裡看到這道菜就想煮很久了。 雖然是漫畫中出現的菜餚, 烹調方式卻出乎意料的簡單。 ... 食材:鎮海漁城南極圓鱈、白酒、中型洋蔥、中型番茄、蒜頭、檸檬、義式香料 68 讚 30 分
香煎圓鱈佐檸香起司醬 米兒&三分像料理 在家簡單做西餐 費用居然是去餐廳吃的1/3~~~ 趕緊學起來 煮給心愛的人一起享用過節吧!!!! 食材:水汕圓鱈龍頸肉、紅黃甜椒、檸檬角、洋芋泥、綠蔥前段、黑胡椒粉、鹽巴、黃起司片、水、檸檬皮屑 471 讚 20 分
香蒜奶油煎鱈菲力 Mon's Tasty 深海鱈魚排的肉質Q彈且多汁,只要一點點簡單的調味吃食物的原味就很好吃囉!! 用奶油煎的酥香的蒜片配上多汁的鱈魚菲力味道很搭!! 只... 食材:鱈魚菲力、現磨粗粒黑胡椒、海鹽或岩鹽、奶油、大蒜 1 一起做 166 讚 20 分
簡易鮮蒸鱈肉─雲端冰箱鮮食家 ching 鱈魚的鮮是眾所皆知的美味,雲端冰箱鮮食家的築地一番鮮-厚切冰島鱈魚,只要利用蒸的方式,就能簡單將鱈魚的美味調出來,讓你每一口都能嘗... 食材:一番鮮厚切冰島鱈魚、蔥、薑、鹽巴、水(蒸煮用) 215 讚 20 分
竹香蒸圓鱈 fifisculinarylab 油脂豐富的圓鱈先以火槍炙燒上色,再用粽葉包裹蒸熟,細嫩的魚肉散發著淡雅的竹香,最後提味的油蔥醬油更讓整道料理充滿濃濃的台式風情~ ... 食材:圓鱈、鹽、白胡椒粉、乾香菇、粽葉、棉繩、油蔥酥、白醬油(蒸魚醬油)、毛豆 156 讚
培根圓鱈佐青豆蝴蝶麵 fifisculinarylab 利用來自於食材天然的色彩,完成一道漂亮又美味的料理吧! 翠綠的青豆蝴蝶麵搭配上紅白相間的培根圓鱈,清爽鮮明的組合,一端上桌就讓人胃... 食材:圓鱈、培根、蝴蝶麵、橄欖油、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、大蒜、青豆、雞高湯、甜豆莢、小番茄、鹽、胡椒 139 讚
湯瑪仕義式培根裹圓鱈 湯瑪仕微食堂 來自南極海域的真圓鱈,加上培根片的襯托,完美的香氣相互交集,口感極為細膩紮實,搭派白酒的香氣,誰說一定要去餐廳吃美食呢? 食材:深海圓鱈、四季豆、白酒、西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、奶油、佳輝黑胡椒粗粒、檸檬汁、食貨集安心培根、Real salt海鹽 125 讚 30 分
[橄欖油食譜]超簡單料理-香烤鱈斑魚排 千千媽咪 我作菜很隨性,重點是~以簡單為主! 這次料理使用Epiro愛比諾頂級冷壓初榨橄欖油做好吃又簡單的-香烤鱈斑魚排 作法超級簡單,不用... 食材:鱈斑魚排、洋蔥、橄欖油、蒜頭、白胡椒鹽.黑胡椒粉.辣椒 212 讚 30 分