鮮蝦料理

泰式蝦醬空心菜

ครั้งที่แล้วเจ๊เคยแชร์สูตรเมนู "ผัดผักมันกุ้ง" ที่ใช้เป็นมันกุ้งเ...

食材：空心菜ผักบุ้งจีน、豬絞肉หมูบด、蒜頭กระเทียม、紅辣椒พริกชี้ฟ้า、朝天椒พริกขี้หนู、蝦醬กะปิ、魚露น้ำปลาแท้、鹽เกลือป่น、味精ผงชูรส、白胡椒粉พริกไทย

🦞蒜蓉蒸龍蝦（波士頓龍蝦）

新鮮的龍蝦簡單清蒸就很美味了，這次來點不一樣的，使用爆香的蒜蓉與蒸醬汁來調味，蒸好的龍蝦肉質彈牙，蝦頭中的蝦膏搭配蒜蓉醬汁一起享用...

食材：波士頓龍蝦、嫩豆腐、橄欖油、大蒜（切末）、醬油、辣椒（切末）、砂糖、青蔥（切末）、高湯粉、清水、胡椒粉

胡麻鮮蝦墨西哥捲餅

在炎熱的夏天做個簡單的墨西哥捲吧！ 清爽無負擔 卻非常有飽足感 料理過程和食材也都超簡單🤩

食材：墨西哥餅皮、小番茄、小黃瓜、起司、牛奶、蝦子（軀殼）

滑蛋蝦仁飯 (鮮蝦)

現剝蝦蝦搭配滑蛋好吃。 防疫期間食材保存分享 新鮮大白蝦依次耗用量用密封袋分裝冷凍，烹煮前一天放冷藏解凍，現剝新鮮Q彈。

食材：大白蝦、有機蛋、白胡椒粉、蒜頭、鹽巴、油、小黃瓜（可省略）、玉米粉或太白粉、米酒

芥蘭炒蝦仁

芥蘭菜的獨特香氣與蝦仁的鮮甜味道完美融合，有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。

食材：芥蘭菜、剝殼蝦、鹽巴、蒜末、胡椒粉、米酒

氣炸海鮮燒

章魚燒是一道老少皆宜的日本小吃，孩子們突然想吃，又懶得出門購買，在没工具與章魚燒粉之下，這時以清冰箱概念，發揮母愛搖身一變，粉漿以...

食材：蟹肉棒、鮮蝦、低筋麵粉、透抽中卷、冷水、高麗菜絲、雞蛋、青蔥、红蘿蔔、柴魚片、美奶滋、海苔酥

豉油皇蝦

港式的豉油皇大蝦，好味道，大排檔風味

食材：大蝦、洋蔥、豉油、水、糖、酒、鹽

古早味海鮮湯麵

回鄉下老家時，每當親朋好友來拜訪，就會煮一大鍋的”古早味海鮮湯麵”，當正餐、點心或消夜招待，今天以這道古早味海鮮湯麵，加上『「烹大...

食材：鮮蝦、透抽、烹大師鰹魚風味、香菇、烏醋、蝦米、海鹽、魚餃、芹菜、韮菜、高麗菜、乾麵條、雞蛋

喬尹的《辣味蒜香蝦義大利麵》

食材：義大利麵、去殼蝦仁、白酒、蒜頭、鹽、水、番茄、黑胡椒、香芹、辣椒

跟著做零失敗👉鮮蝦粉絲煲

食材：草蝦、寬冬粉、香菇素蠔油（醬油膏也可以）、蔥 切花、鹽巴、薑 切末、砂糖、蒜頭 切末、白胡椒粉、辣椒 切末、香油、米酒、水

老饭骨的避風塘炒蝦

非常搞剛，但是成品吃起來真的令人驚艷的料理，適合自主隔離的週末找回吃飯的儀式感😂 當然這種大菜也是跟著老饭骨學的😋 避風塘重點就是...

食材：蒜頭（需要很多）、蝦子(約20隻)、蔥、馬鈴薯（配料）、薑、麵包粉、玉米粉、花雕酒、辣椒🌶、醬油、白胡椒粉、豆豉、鹽、辣油、雞粉（可略）

蕃茄鮮蝦義大利麵

食材：牛蕃茄、義大利麵、蝦子、蝦殼、蒜頭、花椒粉、巴西利粉、帕馬森起司粉、蕃茄醬、羅勒粉、塩、薑黃粉、洋蔥

蝦皮清炒佛手瓜

清甜可口的簡單家常菜。 🥑相關食譜：「蒜香清炒佛手瓜(五辛素)」、「佛手瓜炒貢丸」、「佛手瓜炒雞肉丸」、「蝦皮炒絲瓜」、「蝦皮蘿...

食材：佛手瓜、蒜頭、蝦皮、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油、熱水、植物油

西班牙橄欖油蒜味蝦

一想到西班牙料理就會想到國民小菜【橄欖油蒜味蝦】，它是一道裹在大蒜橄欖油中的鮮蝦料理，帶有煙燻辣椒粉和雪莉酒的甜味，短短幾分鐘就能...

食材：蝦仁、大蒜特級初榨橄欖油、大蒜、紅辣椒、煙燻辣椒粉、雪莉酒 or 白葡萄酒、檸檬汁、碎歐芹、粗鹽與黑胡椒、法國麵包

食代巨輪~蝦沙拉貝果

✩蛋白質集合!圓形舞台上，他們即將奮力熱舞，帶來最美味的一擊! ✩歡迎加入MinaSan粉絲頁 https://www.faceb...

食材：原味貝果、蛋、蝦仁(中小型)、毛豆、美乃滋、香蒜醬

海鮮炒泡麵

使用統一麵-鮮蝦風味與冰箱剩餘少數的三鮮(蝦子/魷魚/蛤蜊)及時蔬來炒泡麵，用調味油包煎蝦子與調味粉包當炒海鮮泡麵的調味料，都不需...

食材：統一麵(鮮蝦風味)、蝦子、蛤蜊、魷魚(切花)、高麗菜、青蔥、芹菜

蒜香鮮蝦義大利麵

食材：義大利麵、蝦子、鹽、蘆筍、白酒（米酒）、鹽巴、蒜頭、玉米粉、義大利香料