鮮蝦料理

金沙蝦球

簡易好做的金沙系列一直是白飯的好朋友，剛好買到無毒蝦抓醃一下，下鍋半煎炸再裹上充滿鹹蛋黃香的醬汁真的滋味十足只要幾分鐘即可上桌。

食材：蝦仁、蔥末、辣椒末、鹹蛋黃、醃蝦料、蛋白、鹽、米酒、白胡椒、醃粉、太白粉、地瓜粉、炒蛋黃調味料、糖

氣炸鍋-泰國蝦(不用翻面)

『有些機器最高是200度，有些是400』

食材：泰國蝦

原味蝦餅＋松子蝦餅～

自製的蝦泥沒有添加任何的化學藥劑，也能非常地鮮、Q彈，不管是原味或沾上松子去炸，都非常的好吃⋯⋯多麼美味的一道宴客菜Y～

食材：草蝦仁、鹽、米酒頭、白胡椒粉、蛋清、太白粉、松子、蕃茄醬、椒鹽

越氏冷湯麵🇻🇳

食材：冬粉、蝦

自己做台式蘿蔔糕

白蘿蔔產季接近尾聲來把握一下，媽媽分享蘿蔔糕好吃關鍵 : 蘿蔔要放足、料要炒香、醬油用李錦記舊庄特級蠔油才香，照著手把手真傳，輕鬆...

食材：白蘿蔔、水、在來米粉/蘿蔔糕粉、豬絞肉(細絞)、竹山乾香菇(大)、蝦皮或蝦米、油蔥酥、李錦記舊庄特級蠔油、白胡椒粉、五香粉、油

義式白醬奶油蝦燉飯（簡單方便露營也適用）

食材：洋蔥、草蝦、無鹽奶油、鮮奶、白米、蒜末

海鮮

好吃

食材：花枝、蝦

梨醬酥蝦

前幾天父親說酪梨不錯，叫我買酪梨來吃，但現酪梨又漲價了，剛好路過頂好超市，看到酪梨買回家料理。 利用酪梨拌調味和沙拉醬做梨醬，搭配...

食材：草蝦、麵粉、(頂好超市)紐西蘭酪梨、地瓜粉、沙拉醬、太白粉、香菜、洋蔥頭切絲、大辣椒末、蒜末、檸檬汁、白醋、鹽

檸檬蝦酪梨沙拉

在煸出香氣的蒜味蝦油裡，放入白蝦煎炒，蝦殼轉紅後，淋上鮮榨酸爽的椒鹽檸檬汁，燒熱收汁即完成檸檬🍋蝦！ 沙拉底層鋪一些新鮮酪梨🥑、...

食材：鮮凍大白蝦、酪梨🥑、檸檬、小番茄、白胡椒粉、鹽、義大利香料、王子麵、蒜頭、米酒

惹味椒鹽蝦

用上急凍蝦烹調，很惹味的一道海鮮菜式，用來佐酒也很合適。 更多食譜在芙芙little kitchen專頁: http://fac...

食材：蝦、指天椒、蔥、蒜頭、椒鹽

黃金酥皮起司蝦🍤

一道輕鬆搞定的點心料理，大人小孩搶著吃！

食材：帶尾鮮蝦、酥皮、塩、黑胡椒、香料、起司條（乳酪絲）、蛋液、黑白芝麻

加勒比海風味蝦

這道加勒比海風味蝦是一道清爽菜餚，非常適合炎炎夏天。 先把蝦仁去蝦腸在水煮煮熟，要放少許米酒水去腥味，蝦仁煮熟冷卻後放入冷藏。娃娃...

食材：娃娃菜、碗豆、蝦仁、紅蘿蔔、海苔粉、葡萄柚、萊姆汁

紅酒蒸蝦義大利麵

葡萄紅酒搭配新鮮白蝦，拌炒上1.2義大利細麵條，既沒油膩感，也沒有重口味酸辣感 口感滑順、清香、鮮甜 喜歡的朋友可以嘗試看看 隨...

食材：洋蔥、蒜頭切片、辣椒（去籽）、白蝦剪腳去腸、紅葡萄酒（一般）、奶油、黑胡椒、迷迭香、橄欖油、1.2義大利細麵、香椿醬

#66 鳳梨蝦球 / 酥炸蝦頭

冷凍蝦特價！就這樣順手帶罐鳳梨罐頭就回家煮鳳梨蝦球了！ 既然要開油鍋了,蝦頭就也順便一起炸來吃吧 炸好的蝦球看是要沾著吃、淋著吃都...

食材：冷凍蝦、鳳梨罐頭、鹽巴、檸檬、米酒、檸檬汁、太白粉、美乃滋、胡椒鹽、砂糖、辣椒粉、地瓜粉、鳳梨罐頭汁、(其他粉也行)、檸檬皮 (非必要)

鮮蝦蘆筍

好吃

食材：草蝦、蘆筍、薑絲、米酒、鹽

真蝦涼麵

顧名思義，只有蝦子是真的其他都是假的 蒟蒻假裝自己是涼麵 杏鮑菇假裝自己是干貝 胡蘿蔔假裝自己是蟹黃 真蝦……

食材：蝦子、杏鮑菇、胡蘿蔔、蒟蒻、和風醬油、奶油

家常油飯(三)

最近食安問題太嚴重了，自己在家做比較安心😌 🥘相關食譜：「家常油飯」、「台式臘味煲仔飯」、「荷香糯米雞」、「暖心麻油雞飯」、「藥...

食材：糯米飯*、豬肉絲、油蔥酥、乾香菇、米酒、金勾蝦、醬油、香菜、蠔油、甜辣醬、黑麻油、老抽、薑母粉、五香粉、白胡椒粉、鹽、砂糖、雞粉、香菇水