鮮味料理

苦瓜鹹蛋

苦瓜加鹹蛋完美組合！好吃又下飯！ 71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=nametag

食材：苦瓜、鹹蛋、蒜頭、辣椒、蔥、香油、鮮味炒手

醋溜土豆絲

這道算常常出現在餐桌的家常菜 馬鈴薯不管是紅燒、煮湯、快炒都好吃

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔切絲、鮮味炒手、綠蔥段、白醋、蒜頭末、乾辣椒

九層塔煎蛋

香味四溢

食材：雞蛋、九層塔、味醂、鮮味炒手、酒

鮮甜美味「鵝油香蔥 蘿蔔貢丸湯」

香蔥鵝油的香氣，搭配蘿蔔的甜味 加上貢丸吃起來，就是古早味的味道。

食材：白蘿蔔、貢丸、鵝油、鮮味炒手（調味鹽）

小黃瓜炒蛋

有時就是想吃點清爽又會飽又不會胖的料理😜

食材：小黃瓜、雞蛋、米酒、紅蘿蔔、黑胡椒、蒜頭、鹽、鮮味炒手

櫻花蝦炒蒲瓜

食材：扁蒲（全聯）、櫻花蝦、蒜瓣、鮮味炒手、水

清炒香菇荷蘭豆

食材：蒜頭、辣椒、生香菇、荷蘭豆、橄欖油、鮮味炒手

香菇豆腐湯

香味四溢

食材：巴西磨菇、香菇、杏包菇、松阪豬肉、蔥、鮮味炒手、味醂、錦豆腐

炒香菇

簡單家常菜。

食材：秀珍菇、木耳、蒜頭、蔥、鮮味炒手、酒、味醂

蔥薑醬五花肉

蔥薑醬做好之後 用來搭配豬肉雞肉都很好吃喔

食材：五花肉、嫩薑、青蔥、鮮味炒手、鹽巴、白胡椒粉、植物油

避風塘鮮蝦粉絲

用避風塘蟹香蒜酥做調味，好吃又簡單😋

食材：鮮蝦、冬粉、蔥、薑末、蒜末、辣椒（不辣的）、避風塘蟹香蒜酥、醬油膏、蠔油、米酒、水、鮮味炒手

韓式奶香辣醬佐生菜雞肉捲「煉奶這樣用」

影片連結 https://youtu.be/ctnHj5wsTsk 愛料理在徵稿，而且都會寄mail， 從來不參加，直接刪除.....

食材：雞胸肉絲、洋蔥末、鷹牌煉奶、芹菜末、蒜泥、香菇末、韓國粗辣椒粉、鹽巴、高湯或水、鮮味炒手、油條、水、春捲皮、糯米粉、美生菜

蔬菜蛋捲🥬🥚🍳

食材：雞蛋、高麗菜、鮮味炒手、沙拉油、水

玉米蛋炒飯

食材：玉米粒、黑輪、雞蛋、蔥、橄欖油、鮮味炒手、醬油

臘肉高麗菜

食材：高麗菜、臘肉、鮮味炒手、沙拉油、水

麵線羹【奶素】

食材：紅麵線、沙拉油、鮮味炒手、薑末、鹽、香菇、砂糖、紅蘿蔔🥕、素蠔油、竹筍、烏醋、黑木耳、香油、杏鮑菇、白胡椒粉、金針菇、素沙茶、玉米粉、水

涼夏鮮味拌絲瓜

自己辦小型活動跟聚會時可用，可增加飽足感 也適合銀髮族食用

食材：絲瓜、鮮蝦、鹽、透抽、糖、蟹肉腳、黑胡椒粒、牛番茄、橄欖油、洋蔥、魚露、蒜仁、甜雞醬、香菜、檸檬