魚類料理

蔥燒鮭魚

加一小塊豆腐一起煮也是很棒的

食材：鮭魚、洋蔥、蕃薯粉、燒肉醬 約、水、油

香烤味噌鮭魚

簡單又方便的烤魚，醃好之後隨時拿出來烤，超美味的

食材：鮭魚、味噌、米酒、糖、小黃瓜（配色用，可不放）

氣炸比目魚（氣炸鍋）

氣炸鍋真是廚房料理好幫手呢！

食材：比目魚、日清炸粉

椒鹽黃金鱸魚塊

【椒鹽黃金鱸魚塊】 使用鱻活一號的黃金鱸魚， #香酥脆嫩、毫無土味的炸鱸魚塊 一口咬下，整個椒香撲鼻，是道下飯的料理! http:...

食材：鹽、胡椒粉、蔥、薑、蒜、辣椒、米酒、玉米粉

蕃茄燒鮮魚

海三牙的肉質拿來煮紅燒、糖醋都好好吃，也可以用蕃茄和蔬菜一起燒煮喔～非常適合也好美味！！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ htt...

食材：海三牙或刺少的海魚（500g)、蕃茄、醬油、蓮藕、米酒、黑木耳、棕櫚糖或二砂、蒜頭、鹽、薑、辣椒、蔥、生菜、玉米粉或太白粉

義式水煮魚（Acqua pazza)

光看義式兩個字好像很難，但其實不難。 魚建議使用白肉魚 魚可以用整隻或魚片， 我這次用魚片，比較快熟也沒有魚刺。 步驟沒有附圖因...

食材：鱸魚魚片（共約500克）、牛番茄、鹽、小黃瓜、黑胡椒、芹菜（小枝的）、迷迭香（新鮮或粉）、蒜頭、蛤蜊、米酒（或白酒）

鮮魚湯～

任何適合煮湯的魚都可以用這種方式煮鮮魚湯，但是重點是魚一定要很新鮮才不會腥味太重。 今天分享一道非常新鮮的九狗公鮮魚湯～簡單的食材...

食材：九狗公（2小隻）、豆腐、蛤蜊、生香菇、嫩薑、蔥、米酒、鹽

西京燒三文魚(氣炸鍋影片篇)

較早前有做同様煮法,今次加入視頻希望給大家分享、而且用上氣炸鍋,感覺口感更佳,大家不妨試試!

食材：三文魚一件、日式味噌、味淋

番茄鮭魚炊飯

超簡易便當料理

食材：番茄、全聯鮭魚丁、白米、洋蔥、辣椒、蒜頭、奶油

魩仔魚拌秋葵：5分鐘料理

夏日營養清爽的快速小菜料理。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：秋葵、魩仔魚、柴魚片、金針菇、白麻油、醬油、白葡萄酒

辣泡菜鯖魚湯

韓式泡菜與鯖魚一起燉煮，湯汁酸香鮮甜超開胃！ 完整料理影片請看： https://youtu.be/ejxZO4XOJ6o

食材：薄鹽鯖魚、白蘿蔔片、薑片、泡菜、蔥段、韓式辣椒醬、泡菜汁、韓式辣椒粉、水、鹽、糖、米酒

青蔥鮭魚飯糰

食材：米、鮭魚、蔥、味島香鬆

清蒸豆腐鯛

豆腐和台灣鯛的美妙搭配，簡單又快速

食材：台灣鯛、雞蛋豆腐、薑片、醬油、米酒

鮭魚炊飯

所有材料加調味料拌一拌，待電鍋跳起，既簡單輕鬆又美味的料理就能完美呈現，達到色香味具全的境界，而且又可節電，一舉數得。

食材：鮭魚（丁）、鴻喜菇、素蠔油、紅蘿蔔（丁）、白胡椒粉、洋蔥（丁）、水、米、醬油、鹽

紅燒香辣魚膘

簡單易做..不吃麻油的另一選擇

食材：烏魚膘、蒜苗、辣椒蒜頭薑片、醬油糖.香油

摩洛哥Chermoula香草醬烤魚

🇲🇦超簡單！北非家常醬👳🏾‍♀️ Chermoula目前沒有明確中文翻譯，不過他就是北非摩洛哥一帶的特色香草辣醬（類似我們蒜蓉醬油...

食材：鱈魚片（其他白肉魚亦可）、芫荽（香菜）、扁葉巴西利、薄荷、大蒜、檸檬皮、檸檬汁、匈牙利紅椒粉、孜然粉、辣椒、番紅花（可不加）、鹽、橄欖油、黑胡椒

酒烤烏魚子

過年快到了，珍貴的烏魚子，是年夜菜餐桌上常會出現的貴客；第一次拿著烏魚子時，是否會有不知從何下手的困擾呢？其實烹飪烏魚子很簡單喔！...

食材：烏魚子五兩、白蘿蔔、大蔥、58度高梁酒或高度白酒