魚醬油

剁椒魚蒸豆腐

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 https://l...

食材：板豆腐、鯛魚片、剁椒醬、醬油、米酒、蔥花

羅西尼牛排【李錦記舊庄特級蠔油】

麵包、彩椒、鱈魚肝煎至上色，油熱後主角菲力牛排五分熟取出。舊庄特級蠔油接著登場，提鮮入味，搭配頭道減鹽醬油，回甘餘韻綿長。再以大火...

食材：菲力牛排、吐司、李錦記舊庄特級蠔油、鱈魚肝、李錦記頭道減鹽醬油、彩椒、水、迷迭香、鹽、薄荷葉、奶油、黑胡椒、大蒜、麵粉

泰式番茄檸檬魚

清新開胃的檸檬魚，推薦給大家

食材：全聯鱸魚、洋蔥、魚露、小番茄、醬油、味霖或少糖、檸檬汁、蒜頭切末、辣椒、洋蔥末、香菜

和風唐揚炸豆腐

唐揚炸豆腐是每每到日本料理居酒屋必點的明星料理，香酥的外皮一口咬上內心軟嫩多汁的蛋豆腐沾上和風蘿蔔泥沾醬，想到就想立馬來一份，外面...

食材：蛋豆腐、中或低筋麵粉、鰹魚醬油、雞蛋、味醂、麵包粉、柴魚片、塩、開水、白蘿蔔泥

古早味剝皮辣椒滷苦瓜虱目魚肚

加了【金蘭】無添加原味醬油與金蘭陳年香菇素蠔油同滷的苦瓜虱目魚肚，是媽媽常煮我也吃了五十年的老台味料理，甘甜的醬油滷製的苦瓜完全讓...

食材：無刺虱目魚肚、白玉苦瓜、薑絲、香菇豆豉、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、【金蘭】無添加原味醬油、金蘭陳年香菇素蠔油、水、油

泰式打拋豬

食材：豬絞肉、四季豆、九層塔葉、魚露與米酒、醬油、番茄醬、烏醋或白醋、蒜頭、辣椒

洋芋片豆腐沙拉

這款創意沙拉結合了洋芋片與芙蓉豆腐，酥脆與軟嫩的多重口感，搭配清爽酸甜的和風醬汁，是平常不愛吃沙拉的孩子也會喜歡的一款沙拉，作法也...

食材：桂冠芙蓉豆腐、生菜（萵苣、蘿美、美生菜皆可）、芙蓉豆腐附的柴魚醬汁、小番茄、薄鹽醬油、原味洋芋片、檸檬汁、白糖、麻油、白芝麻

泰式滷雞腿พะโล้น่องไก่

老姊妹們注意看!! 作法賊簡單的泰式滷水雞腿，雞肉軟糯嫩滑、齒頰留香，一吃就停不下來，真的嘎嘎好吃😋 搭配泰國香米、豬腳沾醬更是一絕!!

食材：去骨/帶骨雞腿、帶皮蒜頭、植物油、香菜根/香菜梗、醬油、蒜頭、八角、黑糖/棕櫚糖、紅辣椒、桂皮、老抽、黑胡椒粒(拍碎)、魚露、冷水、五香粉、白醋、鹽、砂糖、雞粉、熱水、味精

鮮蔬＆蝦仁燴豆腐

豆腐很入味，不需要太多的調味料，只需簡單的調味，再加上「烹大師」鰹魚風味提鮮，也能做出美味又簡單的料理～

食材：「烹大師」鰹魚風味、雞蛋豆腐塊、薄鹽醬油、蝦仁、味醂、黑胡椒粉、水、雪白菇、白胡椒粉、洋蔥絲、乾香菇片、青江菜、紅蘿蔔花

日式親子丼

參考自詹姆士料理

食材：洋蔥、香菇、雞肉、柴魚醬油、醬油、味霖、蔥、雞蛋

火紅團圓魚

媽媽總不忘提醒 🧧過年圍爐一定要有一整條完整的魚 象徵團圓圓滿、年年有餘 糖醋魚是我們家的愛菜，但經過油炸的確叫人又愛又恨（但真的...

食材：魚、黃瓜甜椒（自由搭配）、蒜末、地瓜粉、米酒、鹽、白胡椒粉、水、番茄醬、米醋、糖、醬油、玉米粉水（勾芡用）

【泰式酸辣檸檬魚】天然酸辣帶勁！露營也可

🐟 #減脂料理 分享這道沒有過多調味，卻可以帶出魚肉鮮甜和酸辣感的類泰式料理。 辛香料是減脂期間不能亂吃醬料的好朋友，大量加下去就...

食材：鱸魚片、辣椒、薑絲、洋蔥、青蔥、番茄、蒜頭、檸檬、芫荽、鰹魚醬油

小咪烏龍麵

食材：豬五花、烏龍麵、黑豆漿、高麗菜、水、小白菜、鰹魚醬油、柴魚片、味噌、秀珍菇、鴻禧菇

柚子青辣椒味噌炸鯛魚

加了味噌與醬油的鯛魚片，在濃厚鹹香之上又多了柚子青辣椒醬的獨有清香

食材：鯛魚片、赤味噌、米酒、味醂、醬油、S&B 柚子青辣椒醬、S&B 生蒜泥醬

【照燒五部曲】 第二部~辣味照燒

辣味照燒，適合用來烹煮雞肉、白肉魚、紅肉魚。 煨煮過的魚肉入口鹹甜入味，細細品嘗~豆瓣的香味在中段顯現，後味再帶出些許辣，有著這道...

食材：鯛魚片1片、米酒、味醂、辣豆瓣醬、醬油、糖

黑胡椒烏龍麵海鮮拼盤

《李錦記舊庄特級蠔油》，嚴選優質生蠔而成，每滴蠔油充滿了醇厚精華，只要一匙，就能為菜餚提鮮～ 這道料理有非常優質的蛋白質、青菜、澱...

食材：蝦仁、中卷、蒜末、鯛魚、李錦記舊庄特級蠔油、鹽、醬油、青花菜、蕃茄醬、紅蘿蔔花、黑胡椒粉、冷凍烏龍麵、糖、麵粉、水、雞蛋、奶油、麵包粉、太白粉水

簡易韓式辣炒年糕(二)

每到濕涼雨天☂️，就特別想來上一盤辣炒年糕配燒啤🍺，而且年糕一定要用竹籤戳著吃才有趣🤣 🇰🇷相關食譜：「韓式辣炒年糕(簡易版)」...

食材：韓式魚糕、韓式年糕、日式鰹魚露、進口高麗菜、苦椒醬、青蔥、細辣椒粉、冷水、米酒、熟白芝麻、醬油、砂糖、糖稀(玉米糖漿)、黑胡椒粉