魚片豆腐

燉煮白菜獅子頭粉絲

食材：獅子頭、粉絲、白菜、黑木耳、香菇、獅子頭的湯底、柴魚片、白醋、魚丸、板豆腐、白胡椒

鴻禧菇豆腐洋蔥味增湯

湯很鮮甜的味增湯😋

食材：鴻禧菇、洋蔥、嫩豆腐、味增、昆布、鰹魚片、青蔥

湯豆腐 - 土佐醬油添香好萬用

今天微涼微雨的天氣，忽然想吃個無負擔的湯豆腐，上回去京都奧丹吃了湯豆腐難忘它的美味，回到了台灣上網搜尋了湯豆腐食譜才發現意外的簡單...

食材：板豆腐、昆布、細絲海苔、水、蔥、醤油、蘿蔔、味醂、薑、清酒、柴魚片

👩‍🍳日式揚出炸豆腐

每次去吃日本料理⋯必點的日式揚出炸豆腐，外酥內軟的口感，再加上加了蘿蔔泥的日式醬汁⋯ 味道美味又清爽⋯ 在家也能輕鬆完成的日式炸豆...

食材：雞蛋豆腐、蔥絲、雞蛋、太白粉、地瓜粉（麵包粉也可以）、醬汁、日式醬油、味醂、蘿蔔泥、柴魚片

木棉豆腐拌秋葵

颱風天葉菜類實在太貴了，用價格不變的秋葵來做美味又簡單的料理吧

食材：木棉豆腐、秋葵、醬油、柴魚片

老皮嫩肉

歡迎大家一起加入我的臉書料理社團 「快樂料理」社團 https://www.facebook.com/groups/20726...

食材：雞蛋豆腐、柴魚片、蘿蔔泥、醬油膏、糖、鰹魚醬油、開水、地瓜粉、太白粉、黑醋、蔥末

用水波爐做日式炸豆腐簡單快速不油膩

不油的炸豆腐，配上喜歡的沾醬 真美味！

食材：黃金豆腐、日式太白粉、柴魚片、海塩、蛋、魚露、油、蔥花、自製沾醬

酸辣湯

自己煮酸辣湯一點也不難，滿滿豐富的底料絲加醬油爆炒一下，倒入昆布海鮮高湯燴煮一下湯頭馬上變濃郁，熄火後再加入自己喜好的酸度與辣度，...

食材：肉絲、鴨血、醬油、嫩豆腐、牛頭牌昆布海鮮高湯、木耳絲、糖、筍絲、白醋、香菇、白胡椒粉、胡蘿蔔絲、柴魚片、酸菜絲、香油、金針菇、香菜蔥末、雞蛋、太白粉（勾芡）

日式關東煮🍢

涼涼的天氣最適合喝點熱湯暖暖胃。 關東煮如果放到隔天吃會更加入味🧡 第一次嘗試做醬料原來很簡單耶！

食材：蘿蔔、玉米、番茄醬、香菇、關東煮高湯、小魚乾、米血、昆布醬油、柴魚片、高麗菜捲、味霖、黑輪甜不辣、油豆腐、腐皮、水煮蛋、杏鮑菇、海帶、香菇貢丸

低卡懶人餐～紙蒸泡椒魚片豆腐201大卡

紙蒸系列的料理除了可以完全不用油來烹調外，又非常簡單。只要把食材疊好淋醬包起放入鍋中，等待個10分鐘就能完成，不但零技術含量，還能...

食材：鯛魚片、豆腐、杏鮑菇、黑木耳泡發、香菜葉、墨西哥醃辣椒、紅辣椒、鳳梨、香菜梗、洋蔥、蒜、魚露、檸檬汁、糖、小番茄

低卡豆腐大阪燒

一道不含澱粉又低卡的料理“豆腐大阪燒”。大阪燒在日本一道簡單的地方小吃，重點是裡面要放什麼食材可以很隨興全由自己決定，不論是海鮮、...

食材：豆腐、高麗菜、蝦仁、胡椒粉、雞蛋、柴魚片、油、小磨坊紫蘇風味料、美乃滋、中濃醋醬、太白粉、鹽巴

照燒雞肉餅

好吃的照燒雞肉餅，是我家餐桌上每次出現都會被掃盤的菜色，雖然準備過程稍微繁瑣了一點，但是吃到的時候真的會覺得好值得～ 喜歡甜鹹美味...

食材：雞柳或雞胸肉、豬絞肉、薄鹽醬油、板豆腐、味霖、蔥花、薑汁、鹽巴、洋蔥、白胡椒粉、冰糖、柴魚片、雞蛋、高湯或清水、太白粉

白菜豆腐鰹魚味僧湯

在我們這種有一半日式血統和90%日式生活的家庭，味僧湯是一般又一般的湯品了，就算沒有材料，即食沖泡湯也還是味僧湯，有時多點蔬菜算特...

食材：板豆腐、鰹魚味僧、蔥花、白菜、糖、鹽、味精、柴魚片

電鍋菜～豆腐鮮蔬魚片（241大卡）

一個人懶洋洋又不想外食的好選擇、植物蛋白質和動物蛋白質兼具的營養健康料理。

食材：1、嫰豆腐、2、杏鮑菇、1、蒜末 、薑末、3、秋葵、2、塩、4、蕃茄、3、醬油、5、鯰魚、鯛魚或鱈魚

日式壽喜燒

食材準備簡單，只要洗淨切好並準備好壽喜燒醬汁即可。 不想煮飯的時候放入一塊方便麵，可快速上菜。 健康營養滿點，並可依個人喜好調整口...

食材：牛肩里肌火鍋肉片、豬里肌火鍋肉片、醬油、蔥段、味霖、洋蔥、水、大白菜、鰹魚粉、雪白菇、柴魚片、蒟蒻、糖、板豆腐、清酒、青江菜、蛋餃、蝦餃、方便麵、雞蛋、豆芽菜、胡蘿蔔

高鈣鮭魚味增湯

小魚乾、昆布、豆腐、味增，均為高鈣食材，熬煮一大鍋，給家人補充鈣質

食材：小魚乾、味增、豆腐、昆布、蔥花、柴魚片

日式菇菇揚出豆腐【好菇道好食光】

日式揚出豆腐外皮金黃酥脆，豆腐軟嫩，加上好菇道-雪白菇與鴻喜菇清甜脆口，沾著醬汁，味道非常的融合好吃，簡單的美味，讓人一整天都有好...

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、醬油、雞蛋豆腐(或嫩豆腐)、味醂、太白粉、青蔥、冷開水(昆布高湯)、柴魚片A、糖、柴魚片B