百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

🌟 請試試新的排序功能

依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。

鬆餅

2,750 道食譜

排序依：最新食譜

進階搜尋：

烹飪時間素食食譜

健康自煮，免費試用 7 天，看看「鬆餅」的零失敗食譜

1

2

3

4

5

6
等超久舒芙蕾鬆餅
麥丸家的太太
口感蓬蓬口味甜甜製作過程等超久但是適合帶小孩一起做因為要小火才能完成大火會立刻失敗而且超級殺時間等超久還吃不到😆😆😆

食材：蛋黃、鮮奶、蛋白、低筋麵粉、砂糖、奶油塊、糖粉、蘋果、鮮奶油
- 1 一起做
- 98 讚
- 30 分

需要更多食譜嗎？開啟愛料理 APP 解鎖所有步驟

下載 APP 繼續瀏覽搜尋結果

邊看邊料理不卡手

「鬆餅」的相關搜尋

「鬆餅」小知識

鬆餅可以指：美式鬆餅（pancake），任何台灣的美式早餐店都能見到的普通鬆餅，在台灣麥當勞也能以50元台幣買到，一般台灣人說的鬆餅就是指這個。英式鬆餅（scone），又叫司康、英國茶餅，是配合英國下午茶的鬆餅，裡面有大量奶油。比利時鬆餅（waffle），一種有格子狀表面的餅，又叫做華夫餅。荷式鬆餅（Stroopwafels），又稱為荷蘭華夫餅。德式鬆餅（Dutch baby pancakes，German pancake），又稱為荷蘭寶貝鬆餅，是一道從德國傳到荷蘭、再傳到美國的主食兼甜點。

資料來源：愛料理生活誌

鬆餅粉比例怎麼抓？

1. 中筋麵粉 600g （更鬆軟一點可以使用低筋 100g +中筋 500g）

2. 無鋁泡打粉 3 大匙 ( baking powder )

3. 小蘇打粉 2 小匙 ( baking soda )

4. 鹽 0.5 小匙

5. 糖 40g (建議增加到 70g，因為此配方比較不甜，如果家中有自製香草糖更好)

[甜點筆記] 10秒自製鬆餅快速預拌粉

日式厚鬆餅有哪些稱呼？

又叫作熱蛋糕或舒芙蕾厚鬆餅。

鬆餅種類大不同！

如何挑選到合適的鬆餅機？

掌握挑選秘訣，讓你挑選鬆餅機免煩惱，輕鬆選出最適合自己的鬆餅機！

烤盤：烤盤替換、種類、塗層
機身：機身容量、定時、功率

10大鬆餅機推薦｜適合新手入門的鬆餅機｜熱壓吐司也可以！

如何挑選到合適的鬆餅粉？

這樣挑鬆餅粉最好吃！

成分
產地
份量大小

10 大人氣鬆餅粉推薦：代購熱門款、日本鬆餅粉哪裡買？