高汤

牛肉拉麵

牛肉拉麵此湯濃郁香醇，加入了嫩滑牛肉和彈牙拉麵，是一道美味可口的中式料理。牛肉富含蛋白質和鐵質，能夠幫助增強體質，提供能量，有利於...

食材：拉麵、牛肉、山芹菜、若雞高湯、海帶芽、醬油膏、雞蛋、蔥、米酒、鹽、紅辣椒、味霖、醬油、砂糖、油、黑胡椒

泡菜拉麵

泡菜拉麵由拉麵、泡菜和高湯製成。其口感辣味突出，富含纖維、維生素和蛋白質。日式拉麵加上韓式泡菜富含纖維、維生素和蛋白質的泡菜拉麵，...

食材：拉麵、柴魚高湯、火腿、大白菜、柴魚片、鹽、海帶絲、罐頭玉米粒、白醋、韓式泡菜或台式泡菜、糖、醬油

寶寶食譜｜蘑菇雞丁

食材：無骨雞腿肉、洋蔥、蘑菇、蔥花、屏科大薄鹽醬油膏、玉米粉、小磨坊香蒜粉、水/高湯/滴雞精

綠咖哩（Green Curry）

綠咖哩（Green Curry）是泰國的一種傳統料理，以其獨特的辛辣和芳香而聞名。主要成分包括綠咖哩醬、椰奶、雞肉、茄子、甜椒等食...

食材：雞小腿肉切塊、洋蔥切塊、椰奶、糖、綠咖哩醬、高湯、檸檬葉

竹筴魚泡菜湯

將自製高麗菜泡菜當作調味料,與竹筴魚頭一起煮湯,不僅調味,更多提鮮. 自然發酵泡菜真香醇,湯頭鮮美讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：竹筴魚頭、竹筴魚下巴、自製高麗菜泡菜、胡椒粉、昆布渣、酒、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、水

紅麴醬薑黃高麗菜

高麗菜配紅麴醬與薑黃粉竟然好搭呢! 鮮甜香多層次,滋味無窮真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://www.one-u-ytr.tk/re...

食材：高麗菜絲、紅蔥頭絲、辣椒、酒、味霖、紅麴醬、薑黃粉、昆布柴魚高湯

氣炸獅子頭×小籠包

簡易做法的獅子頭～先用滾水塑型再氣炸增加口感，接著加入 灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味 燉煮。 湯底更香濃，搭配起來更好吃了

食材：絞肉、薑末、娃娃菜、醬油、白胡椒、水、米酒、太白粉、五香粉、香菇、灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、高湯

⭐️台式炒麵🍴

食材：油麵、香菇、洋蔥、雞肉塊、雞蛋、鹽巴、醬油膏、鮮味炒手、水/高湯

馬鈴薯燉肉

鬆鬆軟軟的馬鈴薯 入口即化的五花肉 脆脆甜甜的豆豆 簡單的日式定食

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、豌豆、蒟蒻絲、五花肉片、高湯、清酒、味醂、醬油

大骨魚乾高湯&昆布柴魚高湯

週末先把高湯湯底熬好、分裝，每天就可以高湯取代水煮飯給小孩吃，還沒長牙的寶寶也可以攝取到滿滿的鈣跟碘喔

食材：大骨、肋骨、乾昆布、丁香魚乾、柴魚片、薑片

炸肉捲&熱沙拉｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/CFItlsmdG2A

食材：薄豬肉片、鹽、高麗菜、胡椒、紅椒、胡蘿蔔、黃椒、四季豆、玉米、麵包粉、火腿、低筋麵粉、高湯塊、雞蛋、水、醋、橄欖油

蛤蜊海苔茶碗蒸

參考詹姆士的料理影片製作的

食材：蛋、水+蛤蜊高湯、蛤蜊、醬油、海苔

麻油豬心湯

家裡附近的招牌豬心湯，好嫩好好吃，所以自己也來煮看看！雖然湯頭不像麵店一樣，但沒什麼腥味，家人也都很捧場

食材：豬心、薑絲、麻油、米酒、高湯

沙茶透抽麵線

將透抽絲當作麵線煮沙茶湯. 自製沙茶花生香足夠,與透抽絕配呢! 湯頭真鮮美,讓人好過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://ic...

食材：透抽肉、蒜末、烏醋、醬油、自製沙茶醬、酒、味霖、昆布柴魚高湯、胡椒粉、澱粉、水、香菜末

日式豬肉味噌湯/トン汁

能吃到滿滿蔬菜的日式豚汁~ 🍲相關食譜：「日式豆皮味噌湯」、「野菇味噌湯」、「櫛瓜味噌湯」、「海芽豆腐味噌湯」、「日式蔬菜粉絲湯...

食材：豬五花薄片、白蘿蔔、鰹魚味噌、胡蘿蔔、鰹魚露、洋蔥、玉米高湯、大蔥、七味唐辛子

海南雞飯

海南雞飯在家煮，想吃多少就吃多少，終於實現一回雞飯自由啦！

食材：泰國茉莉香米、皺葉萵苣、雞腿肉/雞胸肉、牛番茄、小黃瓜、雞油/植物油、洋蔥、香菜、雞粉/高湯塊、蒜頭、冷水、薑黃粉、老薑、辣椒、熱水、香茅、香蘭葉、白醋、八角、桂皮、砂糖、丁香、味精

胡麻碎蛋花椰菜/洋蔥鮭魚海帶湯/蒸雞胸

用Greenis只要抓好時間配比就可以簡單一次出三菜。這三道都很適合飲控的時候吃，清甜又有食物的原味，雞胸是已經調味過的舒肥雞胸稍...

食材：嫩豆腐、洋蔥、蛋、海帶芽、花椰菜、舒肥雞胸、鹽、胡麻醬、高湯