香辣

三明治里肌猪排 (氣炸)~簡單隨手做

食材：三明治里肌猪排、自製萬用醬汁、勁辣十三香、黑胡椒粒、白胡椒粉、蒜末

香辣口水雞(開胃菜)

掌握重點燜煮出肉嫩多汁的雞腿肉 再淋上香辣開胃的醬汁 冰冰的吃也很對味 保證一上桌馬上秒殺

食材：去骨雞腿、芝麻醬、香油、鹽巴、辣椒油、烏醋,醬油、細砂糖、蔥末 蒜末、熟花生熟芝麻、紅椒 香菜、碗豆嬰

麻辣鍋底醬(五辛素)

今天分享簡單版的秘製麻辣鍋底醬，運用十數種漢方藥材創造獨特香氣！本食譜可以裝滿兩小瓶，送禮自用兩相宜😋 🌶️相關食譜：「川味麻辣...

食材：米酒、辣豆瓣醬、乾辣椒、素蠔油、花椒、芥花油、細辣椒粉、八角、花生油、蔭豆豉、桂皮、洋蔥、冰糖、陳皮、蔥、丁香、老薑、香茅、香砂仁、小茴香、山柰、草果、月桂葉、白荳蔻、白胡椒

番茄香辣雞

炎炎夏日如果食慾不佳，利用番茄及乾辣椒炒出酸甜香辣的雞肉，非常開胃下飯，又可以幫助出汗消暑呢。

食材：雞腿排、紅蘿蔔、孜然粉、彩椒、醬油、黑胡椒粉、牛蕃茄、味醂、鹽、番茄醬、蠔油、油、青蔥、太白粉、大蒜、洋蔥、薑、乾辣椒

芹菜炒花枝 / 花枝切花分享

新鮮花枝口感飽口鮮甜，搭配清新芹菜很對味，不用10分鐘能完成的簡單熱炒，順便分享花枝切花沒有想像的困難，如果也喜歡吃海鮮可以試試。

食材：花枝、芹菜、蒜頭、老薑片、辣椒(盤飾用可省略)、白胡椒粉(不吃辣可省略)、黑胡椒粒(提香用不吃辣可省略)、米酒、鹽巴、油

香辣蒜苗

蒜苗不一定配肉炒.單位用也好香呢!配香辛料與山西陳醋,鮮味足夠好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://www.one-u-ytr.tk/re...

食材：蒜苗、辣椒、花椒粒、八角、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯、山西陳醋(可用烏醋)

《義式料理》香料烤馬鈴薯

食材：澳洲小馬鈴薯、橄欖油、匈牙利紅椒粉(不辣)、卡宴辣椒粉(辣)、乾辣椒片、鹽巴、檸檬草、迷迭香、黑胡椒、洋香菜(裝飾)

香辣彩椒

先炙烤不僅添焦香味,更多提鮮甜味.削薄皮口感亦變好.不妨試做囉~. *步驟1出來的汁一定要留下,不要忘記步驟3時加入喔! 昆布柴魚...

食材：彩椒、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、山西陳醋(可用任何醋)、鹽、昆布柴魚高湯

學會「串燒祕訣」，你也能開店!

「串燒」一年四季都是夜市攤上的主打美食，串燒好吃的秘訣不外乎三個重點：食材、調味和烤功，田義熱銷燒烤「調味」：醃漬/浸泡粉-中藥五...

食材：田義醃漬/浸泡粉-中藥五香風味、水、田義胡椒鹽粉1號(綜合/味香)、生肉、田義胡椒鹽粉 9-3號(香辣)、田義烤肉醬粉(1:2.5)、熱水

香辣鳳梨紅蘿蔔

將不夠甜的鳳梨入菜.配豆醬像加了鳳梨醬呢! 豆醬香醇多提鳳梨與紅蘿蔔鮮甜味. 再加上八角與花椒,山西陳醋,香味多層次.酸甜清爽好開...

食材：紅蘿蔔、鳳梨果肉塊、鹽、花椒粒、八角、蒜碎、辣椒、酒、味霖、山西陳醋(可用任何醋)、昆布柴魚高湯

家常香辣炒麵

包餃子剩下的韭菜肉餡 同雞蛋煎香 拌入燙熟的麵條翻炒 加入適量的醬油 私房辣拌醬調味 星期天隨意吃 一盤香噴噴的家常炒麵就完成～

食材：麵條、雞蛋、韭菜鮮蝦肉末（水餃餡）、醬油、脈脈食舖 私房辣拌醬

辣炒塔香蝦 feat.木鱉果辣椒醬

歡迎光臨好食熱炒店！本月招牌料理「辣炒塔香蝦」，選用當紅且號稱來自天堂水果『木鱉果』辣醬料理，用在海鮮料理非常合拍，辣椒醬裡的蒜辣...

食材：脫殼大蝦、木鱉果辣椒醬、橄欖油、九層塔、蒜頭、鹽巴

低醣料理 <豬肉> 北非煙燻香辣豬肉排

天氣太冷不想做菜? 別啊, 那你就會錯過許多只能夠在冬天時做菜才能感受到的樂趣啊~ 就好比在用鎚子敲打肉排的時候, 敲著敲著就不那...

食材：豬肉排、橄欖油、海鹽、黑胡椒、蒜末、百里香、北非煙燻粉、辣椒粉

香辣蝦仁絞肉鑲豆腐

海鮮搭配豬絞肉～意外的很合！ 這個很簡單又方便備料！ 不誇張！這道很適合再減肥的人～ 也可以把🐷絞肉換成🐔~ 吃起來扎實也可配飯又...

食材：豬絞肉（盒）、蝦仁（盒）、蒜末、蔥段、辣椒、醬油、米酒、水、香油、白胡椒、太白粉

十三香燒肉丼飯

利用豬里肌肉薄片加上日式醬汁與十三香提味，可快速製作完成燒肉，加個白飯，就可製作成燒肉丼飯，簡單又非常美味。 歡迎您來逛逛喔~ ...

食材：豬里肌肉(薄片)、洋蔥(大)、味霖、青蔥、醬油、涼拌小黃瓜、熟白芝麻、白酒(米酒)、水煮蛋或溏心蛋、小磨坊-勁辣十三香、水、白飯

椰香辣蒜蟹

辣椒油帶出的嗆辣與椰漿融合，降低辣感增加了香氣，再加入蒜風味油一同燴炒，把螃蟹鮮甜口感與蟹黃突顯，層次豐富，欲罷不能。

食材：蟹腳、薑、小磨坊蒜風味油、青蔥、小磨坊玫瑰鹽、雞蛋、小磨坊椰漿、辣椒油、辣椒醬、糖

懶人料理│香辣胖胖翅│紐澳良烤雞翅│

使用「原肉合作社」已調理好的肉品，只要烤完加上白芝麻就能輕鬆上桌囉!

食材：香辣胖胖翅、白芝麻