香菇豬肉

小朋友年菜好選擇─好事包粽

年夜飯是全家人團圓的重要飯局，大人總是邊聊天邊吃飯，最難侍候的就是那群小小孩嘍，不但不能安份吃飯四處溜答，更怕挑三揀四的不吃菜，上...

食材：圓糯米、亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬、橄欖油、麻油、新鮮紅葱頭、豬肉、新鮮香菇、醬油、白胡椒粉

古早味竹筍香菇肉絲粥

懷念媽媽的拿手菜嗎？ 古早味的味道在這裡

食材：竹筍、豬肉絲、香油、乾香菇、白胡椒粉、生米、芹菜末、油蔥酥、鹽、醬油、糖、香菇水

【厚生廚房】高麗菜飯

有菜又有飯，簡單又方便！米飯滿滿吸收食材的鮮甜，不須使用過多調味，就能做出噴噴的菜飯囉！ 厚生食材看這裡：https://www....

食材：高麗菜、牧師米、白胡椒粉、豬肉絲、醬油膏、胡蘿蔔、段木煙燻香菇、金勾蝦、蒜頭

工夫年菜 佛手白菜 大白菜食譜5-1

一顆大白菜有夠大，一次煮不完，第一道是看起來有點難，但其實一點也不難的年菜辦桌料理。 利用食物調理機快速攪拌作成內餡，包上鮮甜的...

食材：大白菜、胛心豬肉、米酒、紅蘿蔔末、鹽、太白粉、香菇末、糖、蔥末、白胡椒粉、薑末、香油

簡易油飯

自己在家做油飯 簡單、衛生又省錢

食材：圓糯米、豬肉絲、香菇、蝦米、蒜頭、油蔥、醬油、水、糖

白菜滷

幾個月前做了一堆膨皮，卻苦無大白菜來相遇，終於等到白菜量產季節，剛好可以把冰箱庫存化整為零。 做法並不難，依照食材熟成時間下材料，...

食材：豬肉、大白菜(小顆)、醬油、紅蘿蔔、烏醋、白蘿蔔、香油、芋頭、黑胡椒粉、黑木耳、白胡椒粉、香菇、米酒、扁魚、蝦米、膨皮、麵筋、蔥、蒜末、辣椒、芫荽、沙拉油、牛頭牌原味高湯雞汁口味、水

高麗菜粥

小時候的味道💕

食材：高麗菜、新鮮香菇、蝦米、紅蘿蔔、木耳、豬肉、紅蔥頭、白飯

竹筍香菇粥

這道料理以前媽媽很常做，現在雙手不沾陽春水的房客很愛吃竹筍粥，不論寒暑不時的要求我煮這道，很納悶從來不上市場的人怎知市場有竹筍賣呢...

食材：竹筍中型、豬肉、鮮味炒手、冷凍過白米、胡椒粉、蝦米、紅蔥酥油、中型香菇、香油、芹菜、鹽、紅蔥酥、米酒(泡蝦米用)、水、烏醋

香菇高麗菜飯 【電鍋版】

將配料爆香炒出香氣，米飯吸滿高麗菜的鮮甜味，利用電鍋，就能快速輕鬆的煮出高麗菜飯，每一口都好滿足!

食材：白米、高麗菜、鹽、乾香菇、白胡椒粉、豬肉絲、蝦米、油蔥酥、水、紅蘿蔔

什錦炒烏龍

喜歡烏龍麵的Q彈， 麵的澱粉巴住讓麵條巴住湯汁， 湯汁中吸收了食材的鮮甜鹹， 再以青菜的清爽脆調和， 不論大人小孩都開心喔~ 歡迎...

食材：沙拉油、香油、鹽巴、洋蔥粗絲、米酒、香菇（乾）、水（高湯）、醬油、糖、胡椒粉、魚板粗絲、豬肉粗絲、白蝦、烏龍麵、小白菜、烏醋

櫻花蝦油飯🌸🦐

以前知道油飯是阿嬤自己煮時覺得阿嬤好厲害好厲害！也記得她說炒料炒到手酸（畢竟年紀大了，份量又很多） 阿嬤不在了，自己也想像阿嬤一樣...

食材：長糯米、櫻花蝦、紅蔥頭、豬肉、蝦米、乾香菇、醬油、米酒（因為親子共食所以省略）、冰糖、白胡椒粉、黑麻油

古早味-肉皮三鮮煲《蹦皮》

小時候吃宴席時 有時會有這道料理 古早人惜物 也會用這料理方式呈現 讓蹦皮除了做白菜滷用 多些變化 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安...

食材：蹦皮（肉皮）、鵪鶉蛋、綠竹筍、紅蘿蔔、香菇（泡過水後切斜片）、豬肉（切薄片）、醬油、蠔油、糖、白胡椒粉、太白粉水（粉：水=1：1）、蔥、香油

絲瓜麵線

夏天就是要吃絲瓜，養顏美容又消暑~~

食材：絲瓜、香菇、櫻花蝦、薑絲、蒜頭、雞蛋、豬肉片、麵線

日式味噌豚汁（露營ＯＫ）

深夜食堂的定番菜單就是這道永遠寫在牆上的600円的「豚汁」定食。老闆每天的料理隨性，為什麼只有這道豚汁一直在菜單上？因為它是很家常...

食材：香油、豬肉火鍋肉片、馬鈴薯（切塊）、洋蔥（切絲）、紅蘿蔔（切塊）、豆腐（切小塊）、高湯或水、鮮香菇(切條)或柳松菇、味噌、日式鰹魚醬油、米霖、蔥花

野蔬肉絲滑蛋蓋飯

筊白筍、紅蘿蔔、杏鮑菇、香菇 任選自己喜愛的食材 加入醬油與黑胡椒調味 就是一道簡單卻美味的中式蓋飯了😋

食材：筊白筍、紅蘿蔔、醬油、杏鮑菇、黑胡椒、香菇、高麗菜、豬肉絲、雞蛋

金瓜米粉

食材：南瓜、乾香菇、醬油、豬肉絲、胡椒粉、油蔥、高麗菜

與寶寶共食の水餃

米菲目前九個月了，會跟媽媽搶食，不給她就大哭。自己製作的寶寶水餃，沒有添加調味料又能控管食材！健康又好吃，大人共食就沾醬油吧！

食材：市售水餃皮、大陸妹、四季豆、青蔥、鮮香菇、薑、攪拌機或果汁機、紅蘿蔔（小）、飲用水、擀麵棍或雙手、玉米、豬肉絲、寶寶湯匙或布丁湯匙、洋蔥（小）、叉子