香菇豆干

宜蘭名菜西魯肉【淬釀手路菜】

小學時因父親工作關係，我住在外婆家，奶奶開的柑仔店就只隔一條街，也成了我個人零食店，也許隨時有零食吃，養成我非常挑嘴、幾乎不吃菜，...

食材：大白菜、冬筍、淬釀醬油露、木耳、鹽、紅蘿蔔、白胡椒粉、乾香菇(泡軟~水留著)、砂糖、豆干、香油、蛋(打成蛋液)、太白粉水、香菜、蒜末

大頭菜燉滷肉

香噴噴的滷肉，和高纖高營養的大頭菜一起燉，超級下飯的啦～～ #老闆麻煩白飯再來一碗 😂😂 ♡ 更多美味分享都在Karen's這一家...

食材：大頭菜、水煮蛋、醬油、去皮豬前腿肉 (胛心肉)、胡椒鹽、紅蘿蔔 (切塊)、鹽、鮮香菇、冷開水、青蔥、豆皮 (或豆干)

素食客家小炒 (五辛素)

即使少了肥豬肉的香氣，但煎過的香脆豆乾口感以及爆香的醬油鹹香氣息、爽脆蔬菜咬感，仍然是相當下飯的一道菜。

食材：豆干、西洋芹(有臺灣芹菜更好)、鹽、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、醬油膏、乾香菇、白胡椒粉、大蒜、味霖

私房羊肉炸醬麵【福壽純芝麻油玩料理】

好令人懷念的麵食，我用簡單的食材，做出記憶中的好味道，醬香濃郁，搭配有咬勁的手工麵和清爽的小黃瓜絲，不油不膩的鹹香與口感兼具。

食材：羊絞肉(牛肉，豬肉也可以、五香豆干、福壽純芝麻油、蔥、甜麵醬、小黃瓜(切細絲)、蒜頭、辣豆瓣醬、蔭豆鼓醬、香菇素蠔油、冰糖、熱水

【厚生廚房】青木瓜繽紛炒

一整盤的繽紛，光看就是賞心悅目。簡單食材東拼西湊，豐富上桌，特別下飯的好料，吃了就知道。 厚生食材看這裡：https://www....

食材：新鮮木耳、青木瓜、米酒、菜豆、鹽、胡蘿蔔、糖、豆干、香油、香菇蒂、白胡椒粉、白米漿((勾芡用)

香拌麵 -五木細關東麵

炙熱當頭，常常胃口不佳！來一碗噴香微辣的拌麵，不僅開胃，也迅速滿足了炎夏簡單的一餐。 乾香菇吸飽湯汁鮮軟，豆干丁賦予彈牙口感，肉...

食材：五木細關東麵、橄欖油、米酒、蒜末、辣豆瓣醬、乾香菇、辣椒醬、絞肉、醬油、五香豆干、糖、蔥、高湯

福袋

過年圍爐，福袋（帶）進家門~ FB:https://m.facebook.com/juliecuisines

食材：高麗菜、芹菜、豆干、涼筍、香菇、絞肉

蘿蔔梗炒豆乾（素菜）

食材：厚片豆乾、香菇、蘿蔔梗、胡椒粉、素蠔油

零失敗∞高麗菜包

簡單的高麗菜包 餡料想吃什麼都可以自己更換

食材：中筋麵粉、酵母、高麗菜、牛奶或是水、香菇、糖、豆乾、油、醬油、鹽巴、胡椒、酒、黑胡椒粒

超簡單的「可樂滷肉」

超簡單的「可樂滷肉」！ 《粉絲專頁 》 https://www.facebook.com/%E5%85%86%E5%92%96-H...

食材：豬梅花肉塊、豬五花肉塊、白煮蛋、香菇、蒟蒻絲、紅蘿蔔、豆干、洋蔥、蔥、薑片、蒜頭、醬油、可樂

皮蛋辣炸醬拌麵

皮蛋跟炸醬麵的新滋味^^

食材：皮蛋、豬絞肉、洋蔥、蒜頭、豆干、米酒、甜麵醬、辣豆瓣醬、醬油膏、香油、蔥花、香菇

滷香菇土雞腿肉

滿足兩大ㄧ小的好料理

食材：小磨香五香滷味包、冰糖、切塊土雞腿肉、醬油與開水、乾香菇、香菇水、紅蘿蔔、洋蔥、豆干、海帶結、水煮蛋

❤️家的味道～香菇滷肉❤️

說到家的味道，滷肉絕對是最有溫度的一道菜，所以結婚後一直想滷出一鍋還沒上桌家人就迫不及等開飯，吃完之後念念不忘的好味道，這道料理簡...

食材：梅花肉（帶點油花的）、香菇、醬油、白煮蛋（後有作法）、蠔油、茭白筍、冰糖、厚五香豆干、米酒、海帶、紅蘿蔔、蒜頭、老薑、辣椒、蒜苗

麻辣蜜汁滷味

綜合麻辣蜜汁滷味~ 吃起來麻辣香甜好唰嘴,可當消夜下酒菜帶便當也超讚~ 利用做蛋黃酥剩下的蛋白來做滷蛋白健康美味

食材：雞翅、甜不辣、香菇素蠔油、蛋白丁、米酒、五香豆干、水、花椒油、薑片、玄米油、乾辣椒、新鮮辣椒、蒜頭、冰糖、草果、荳蔻、麥芽糖、紅棗

今晚改素食者提高免疫力的滷猴頭茹的保健菜

這和日前為提高免疫力的食品是一樣的功效，只是今晚的是素食，這菜我今天做得太急了，少了紅蘿蔔、也忘了加枸杞添色，真的是失敗，但是我的...

食材：猴頭茹、方立白豆乾、竹輪、香菇、冰糖、醬油、五香粉、水、黃耆

芹菜辣炒香豆干~~^-^(素食)

讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

食材：美國芹菜、胡蘿蔔、辣椒、豆干(大)、香菇素肉、香油、黑麻油、五香粉、黑胡椒粉、鹽、味精、醬油、黑醋、辣椒粉

【徐家小館】客家小炒

每個客家人,都懷念媽媽的客家小炒,就像每個媽媽的蕃茄炒蛋一樣

食材：魷魚、五花肉、醬油、豆干、冰糖、香菇、米酒、芹菜、水、青蔥、蒜頭、辣椒