香菇料理

茶碗蒸

每次在餐廳吃到入口滑嫩的茶碗蒸，你們是不是很想在家也可以復刻呢? 只要掌握高湯與雞蛋的最佳比例，過篩二次口感更棒，再搭配上自己喜歡...

食材：雞蛋、柴魚高湯、鰹魚醬油、白蝦、鹽、鮮香菇、米酒、秋葵

明蝦拉麵

明蝦拉麵明蝦拉麵是一道以拉麵和鮮蝦為主要材料的美食，具有豐富的蛋白質、礦物質和維生素B群等營養價值。風味鮮美，帶有蝦的甜味和拉麵的...

食材：拉麵、柴魚高湯、海帶芽、明蝦、山芹菜、胡椒鹽、雞蛋、香菇、麵粉、麵包粉、熟筍乾、鹽、醬油

滷肉燥（加蛋）

食材：豬絞肉、醬油、二砂、大蒜、五香粉、香菇、米酒

塔香米血鮮香菇

吸附醬香的米血和香菇，配上香氣濃郁的九層塔，不論當冷盤或熱食都好吃

食材：香菇、米血、九層塔、蒜頭、麻油、醬油、素蠔油、米酒、水、砂糖

香菇白蘿蔔排骨湯粥

【香菇白蘿蔔排骨湯粥】 湯的內容物 : 米，白蘿蔔片，排骨肉，香菇，紅棗，枸杞 調味料 : 香油，鹽 淨水器牌子 : 賀眾...

食材：米、香菇、排骨肉、紅棗、枸杞、水

《饗一道》鮮蔬豬肉炊飯

有肉有菜又有主食的料理深得我心～ 因為可以少備很多食材 也少洗很多鍋碗瓢盆盤😅 大魚大肉後的一餐 就用它來讓腦袋和腸胃都休息一下...

食材：豬肉絲、胡蘿蔔、醬油、茭白荀（可省略）、米酒、乾香菇、白胡椒粉、紅蔥頭或蒜頭、香油、高麗菜、米

南瓜奶油濃湯🍲

小編本身就蠻愛喝南瓜濃湯，但是在餐廳點一碗都不便宜~至於男友，他不喜歡喝南瓜濃湯，但是這次煮完後他喝了好幾碗，他說以後要喝小編煮的...

食材：南瓜、洋蔥、蒜香九層塔調味粉、鮮香菇、奶油、低脂鮮奶、清水

蝦仁豆腐蒸蛋

也是滑嫩爽口營養豐富的一道菜。適合老人小孩、青少年等。蝦仁豆腐蒸蛋是以新鮮蝦仁與豆腐作為主要食材，加上蒸蛋的營養價值，豐富的蛋白質...

食材：蛋、水、大香菇、豆腐、金針菇、鹽、黑胡椒、醬油、蝦仁、香油

冬季補湯－玉米蛤蜊香菇雞湯（電子鍋版）

最近台北陰雨綿綿， 是時候該補補身子勒~ 因為加入蛤蜊，鮮味十足 玉米跟蘿蔔也讓湯頭變超甜 雞肉的油質讓湯變得溫潤可口 真可謂是...

食材：雞腿肉、蛤蜊、米酒、玉米、紅蘿蔔、乾香菇、黑蒜頭

青江炒香菇

【家常菜】香菇炒青江菜(10分鐘上菜) 菇類熱量低又具有高纖維素很適合腸胃不適的人食用 ，之前做過蠔油青江菜味道相當不錯 ，因此這...

食材：青江菜、香菇、蒜頭、香菇水

照燒鯛魚炊飯

照燒鯛魚炊飯是一款營養豐富、方便快捷的料理，以鯛魚為基礎，加上照燒醬汁調味，口感香甜美味。鯛魚含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，對於...

食材：米、水、醬油、玉米粒、料理米酒、香菇、杏鮑菇、薑泥、紅蘿蔔絲、鯛魚片

蒜香馬鈴薯菇菇節瓜

食材：迷你馬鈴薯、新鮮香菇、鹽巴、杏鮑菇、黑胡椒、節瓜、蒜頭

香菇蒜頭雞湯

雞湯是冬天暖暖身子的必備良物，加點香菇蒜頭，香氣撲鼻。

食材：帶骨雞腿肉切塊、香菇、蒜頭、薑、鹽

香菇雞湯

食材：香菇、雞肉、鹽巴、米酒

日式豆乳素麵（全素）

清爽又營養的豆乳素麵 這道日式豆乳素麵採用全素食材，包含豆乳、蕃茄、櫛瓜紅蘿蔔🥕豆芽和日本素麵（麵線）。 元氣豆漿是豐富的蛋白質和...

食材：紅蘿蔔、節瓜、元氣豆漿、豆芽、香菇調味露、番茄丁、日本手拉細麵、彩色芝麻、芝麻油

雙菇秋葵豆皮捲【李錦記香菇素蠔油】

將喜愛的新鮮蔬菜用生豆皮包裹，表面煎香後再倒入醬汁調味，營養簡單的豆皮捲，口感豐富，當作素食宴客料理相當合適

食材：生豆皮(豆包)、秋葵、李錦記香菇素蠔油、鴻喜菇、糖、雪白菇、水、紅蘿蔔、太白粉

香酥豆皮蔬菜捲（全素）

這道料理是全素食，主要以生豆皮、四季豆、以及紅蘿蔔細條製作而成，搭配白芝麻、味噌調味醬和香菇調味露增添風味。 生豆皮含有豐富的植物...

食材：生豆皮、四季豆、紅蘿蔔細條、白芝麻、味噌調味醬、香菇調味露、玄米油