百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
火柴媽
364 食譜 1,264 粉絲

塔香米血鮮香菇

塔香米血鮮香菇

描述

吸附醬香的米血和香菇,配上香氣濃郁的九層塔,不論當冷盤或熱食都好吃

23 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋冷油,麻油以小火煸香蒜頭

    熱鍋冷油,麻油以小火煸香

  • 加入米血及鮮香菇,拌炒至食材表面包裹著麻油即可
註:鮮香菇建議片斜片,口感比較好,也能吸附飽滿的醬汁

    加入米血及鮮香菇,拌炒至食材表面包裹著麻油即可 註:鮮香菇建議片斜片,口感比較好,也能吸附飽滿的醬汁

  • 繞著食材沿鍋邊嗆醬油,拌炒至食材表面包裹著醬色,再加入素蠔油、米酒及適量水拌炒均勻,蓋上鍋蓋以小火煨至米血變軟即可
註:沿鍋邊嗆醬油可以嗆出醬油的香氣

    繞著食材沿鍋邊嗆醬油,拌炒至食材表面包裹著醬色,再加入素蠔油、米酒及適量水拌炒均勻,蓋上鍋蓋以小火煨至米血變軟即可 註:沿鍋邊嗆醬油可以嗆出醬油的香氣

  • 加入少許糖調味

    加入少許糖調味

  • 起鍋前加入九層塔拌炒

    起鍋前加入九層塔拌炒

  • 塔香米血鮮香菇就完成囉!

    塔香米血鮮香菇就完成囉!

8,426 瀏覽
avatar
火柴媽 364 食譜 1,264 粉絲

火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 高麗菜飯 高麗菜 雞湯 雞肉 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 鮭魚 打拋豬 香菇雞湯 玉米濃湯 菠菜 竹筍 小黃瓜 湯麵 餅乾 蒸蛋 娃娃菜 粽子 番茄炒蛋 酸辣湯 四季豆 滷肉 雞胸肉 茄子 杏鮑菇 白菜滷 炒麵 南瓜 早餐 番茄 瓜仔肉 低脂高蛋白 義大利麵 糖葫蘆 雞蛋豆腐 三杯雞 花椰菜 炒飯 排骨 金針菇 地瓜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 台式泡菜 家常菜 豆腐 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐