香菇乾

下飯料理~香菇蒼蠅頭

去年春天從種子開始種的韭菜，終於長大了些，剪下來炒豬肉，手中沒有皮蛋，就加香菇，也有另一翻滋味。 希望來年能夠再長更大更多，就能...

食材：豬絞肉、韭菜、醬油、鹽、米酒、胡椒、鹽巴、植物油、乾香菇(小)

白菜滷

食材：白菜、紅蘿蔔切絲、小豆泡、切絲泡軟乾香菇、薑、大蒜切片、醬油、烏醋、雞高湯或水、蝦米、白胡椒、鹽、油

給新手超簡單「鮭魚日式炊飯」✨

猴子🐒也會做的豪好吃料理✨ 疫情期間都在家，這道菜好吃到讓我又燃起寫食譜之心，炊飯做法比你想像中還容易，切切炒炒後全部丟進電鍋裡...

食材：鮭魚、米、高湯、洋蔥、乾香菇水、鹽巴、大蒜、鰹魚醬油、黑胡椒、鮭魚卵、乾香菇、味霖、玉米、蔥花

家常炒麵（關廟麵）

關廟麵不僅可以煮湯麵，拿來炒麵，口感也很Q彈。

食材：關廟麵、水、沙拉油、鹽（煮麵用）、高麗菜、醬油、蒜頭、醬油膏、乾香菇、胡椒粉、胡蘿蔔、鹽、蝦皮、豬肉、黑木耳

無錫排骨

食材：豬小排、青江菜、醬油、乾香菇、黑胡椒粒、素蠔油、蒜頭、白胡椒粉、冰糖、蔥（段）、米酒、蕃茄醬、八角、酒

高麗菜鹹粥

清冰箱料理 也是孩子們的最愛❤

食材：高麗菜、蔥、乾香菇、紅蘿蔔、蒜酥、豬絞肉、鹽巴、白米

【試作紀念】威靈頓豬腰內肉（香菇失敗了）

感謝 廚房女漢子Rita's 分享的 「威靈頓牛排（自製派皮）」。 參考自這道食譜，因為有家人不能吃牛肉，所以再依據此改良。 ...

食材：豬腰內肉（家樂福）、鹽、需要泡發的乾香菇、水、用來泡發的黑糖粉、切碎香菇、蒜瓣、橄欖油、（調味用）海鹽、鹽醃漬過的肉、亨氏黃芥末醬、黑胡椒、富統培根、冷凍酥皮片、蛋黃

娘惹粽子🥢

端午節快到了，吃膩了南北粽嗎？來點不一樣的異國娘惹粽，甜甜辣辣的好開胃😋，顏色也很夢幻喔！

食材：長糯米、乾香菇、醬油、蝦米、鹽、紅蔥頭、大蒜、冬瓜糖、去皮五花肉、白胡椒粉、香菜籽粉、辣豆瓣醬、蝶豆花、粽葉+繩子、香蘭葉

芋頭米粉

古早味總是不會讓人失望，事先煎炸過的芋頭特別香，用排骨熬製的湯頭當高湯，煮出一鍋懷舊的味道。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：細米粉1片、芋頭、鹽、乾香菇、白胡椒粉、蝦米、芹菜、蒜苗或蔥、紅蔥酥、排骨高湯

快速懶人料理~上海菜飯

據說菜飯的由來，是來自以前上海苦力們的伙食，卻意外的發現菜和飯結合的好味道，後來上海將菜飯引進飯館，就成為了上海菜飯!

食材：生米、培根、乾香菇、青江菜、蒜頭、鹽巴、砂糖、白胡椒粉、香油

柚香豆腐漢堡排

漢堡排是孩子們的最愛，但用全絞肉做的又會太過油膩，這次使用清淡的豆腐混入絞肉中，讓漢堡排吃起更營養健康，S&B 柚子青辣椒...

食材：豬絞肉、板豆腐、薄鹽醬油、洋蔥、番茄醬、紅蘿蔔、味醂、乾香菇、糖、雞蛋、S&B 柚子青辣椒醬、麵粉（增稠用）

櫻花蝦麻油排骨米糕

影音食譜連結：https://youtu.be/mCgICuAPL_0 今天分享暖心料理～櫻花蝦麻油排骨米糕 雖然還沒到冬至的日...

食材：排骨、糯米、櫻花蝦、乾香菇、杏鮑菇、老薑片、麻油、米酒、糖、蠔油、胡椒粉、鹽、水

平底鍋料理|百搭醡醬

餐桌上只要出現肉燥，絕對要多煮一杯米！ 如果純肉燥覺得有點膩，我會加上豆干做成醡醬，同樣是白飯殺手，和麵也很合拍！ 生酮或是減醣的...

食材：絞肉、豆干、醬油（依照品牌酌量調整）、乾香菇、糖、紅蔥、五香粉、八角

紅燒肉（五花肉）🍖海帶

食材：五花肉、海帶結、香菇、豆乾、雞蛋🥚、冰糖、黑糖、醬油、蒜頭🧄、米酒

👩‍🍳香菇滑蛋雞茸粥

我家的試吃專員：幹嘛給我吃寶寶副食品 我：哪裡有像了🤣🤣🤣 做過二種版本 乾香菇版：添加泡發香菇的香菇水味道更濃郁 新鮮香菇版：...

食材：雞胸肉、乾香菇或新鮮香菇、米酒、蔥、醬油、香油、白米、純白胡椒粉、康寶排骨雞湯塊、雞蛋

海鮮鹹粥（湯泡飯）

不用上菜市場也能煮出一鍋鮮美海鮮湯泡飯，食材皆由網購及外送平台購買，只要花20分鐘就可完成 集結了所有食材的鮮甜，讚爆的湯頭被米粒...

食材：蝦米、乾香菇、生干貝、干貝（乾）、虱目魚柳、蒜苗、油蔥酥、船凍爆蛋小卷、芹菜、桂冠黃金魚蛋、鮑魚、桂冠魚卵卷、白米、蝦子、白胡椒粉、鹽巴、醬油

韓風馬鈴薯豬肉湯

濕涼的梅雨季最適合來碗熱騰騰的辣燉豬肉。今天用我的萬用韓式辣炒醬做一道簡單版、略帶韓風的辣燉豬肉湯。 🇰🇷相關食譜：「韓風辣燉馬...

食材：馬鈴薯、大白菜、豬五花、洋蔥、昆布、青辣椒、乾香菇、萬用韓式辣炒醬、薑、大醬/味噌、蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、米酒、黑胡椒粒、清水