香菇乾

麻油雞油飯

用鑄鐵鍋煮麻油雞油飯好好吃，一鍋到底超簡單！

食材：黑麻油、薑片約30克、鹽巴、乾香菇、砂糖、帶骨仿雞腿、米酒、長糯米、香菇水、香菇水(份量外備用)

宮保竹筍

食材：綠竹筍、鮮香菇、乾辣椒、蒜頭、薑片、紅蘿蔔、蔥、醬油、蠔油、烏醋、糖、水、太白粉水

豆干炒肉

一鍋到底又香氣十足下飯的豆干炒肉怎麼能夠不愛呢，光是醬汁就夠配好幾碗白飯了，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：豆干切片、豬里肌肉切片、蔥切段(蔥白跟蔥綠分開)、蒜頭切半、醬油、鮮香菇切塊、米酒、蠔油、辣椒、太白粉、鹽巴、食用油、糖、白胡椒粉

什錦蔬菜

食材：蒜、洋蔥、胡蘿蔔、木耳、薑、玉米筍、乾香菇、韭菜、高麗菜、蔥、醬油膏、醬油、鹽/糖、五香粉

冬至食補必備燴白菜

劉馥萱營養師針對冬令進補叮嚀，選擇各項顏色蔬菜，補足外食容易吃不夠的膳食纖維及抗氧化植化素，或多樣化的菇類，其富含多醣體及水溶性膳...

食材：大白菜、乾香菇、蝦米、紅蘿蔔、蒜頭、滴雞精、醬油、鹽

高麗菜什錦菇菇飯（電子鍋版）

高麗菜加上香Q的米飯，用Panasonic可變壓力IH電子鍋製作成營養滿分的什錦菇菇飯，口味清淡適合一家大小唷！

食材：白米、高麗菜、乾香菇、泡香菇水、巴西菇、醬油、素火腿、米酒、紅蘿蔔、蘆筍

得意的一天高油酸葵花油//客家鹹湯圓

其實我之前就有分享過客家鹹湯圓的煮法、只是因為又到冬至、而且又是2022年最後一堂TRX課程、所以我在上課前後級中間休息時間、充分...

食材：豬肉片、韭菜段蔥段、蒜末、西洋芹菜切小塊、紅蔥頭末、蝦皮、台灣芹菜切段、得意的一天高油酸葵花油、小魚乾碎末、香菜葉、芝麻香油、乾鈕扣香菇、萬用胡椒鹽、桂冠冷凍小湯圓、熱開水

鍋燒烏龍麵

平常很喜歡吃鍋燒麵，但因為疫情因素所以料理魂被啟發了🤣

食材：烏龍麵、火鍋料（可有可無）、昆布（5cm)、小白菜、柴魚片、蝦、鹽巴、蛋、白胡椒粉、其他蔬菜（自行斟酌）、水、乾香菇（乾香菇水）

羅漢素齋

清爽的蔬菜, 原湯煮原味, 搭配簡易的擺盤, 喜歡蔬菜的吃貨們, 可以試試這道 料理.

食材：大白菜、白蘿蔔、鹽、紅蘿蔔、雞粉、沙拉筍、太白粉水、生香菇, 乾香菇、香油、乾香菇、秀珍菇、白果、青江菜

蔬食麵線羹(五辛素)

今天做蔬食麵線羹，蔬菜加好加滿，無肉也能吃得精采！ 🍜相關食譜：「清麵線羹」、「蔬菜高湯(植物五辛素)」、「康寶酸辣湯」、「台式...

食材：紅麵線、乾木耳、蔬菜高湯、胡蘿蔔、醬油、苤藍(球莖甘藍)、蒜酥、香菜、紅蔥酥、蒜頭、鹽、蒜蓉辣椒醬、砂糖、烏醋、香菇粉、白胡椒粉、地瓜粉(番薯粉)、太白粉(樹薯粉)、香油

兩步驟簡易香菇雞湯

天氣轉涼喝點熱湯爽爽的😋 懶得出門又懶得做菜 把食材丟一丟很方便

食材：雞小腿、乾香菇、雞湯塊、礦泉水

黑蒜蛤蜊香菇雞湯

食材：雞腿肉、乾香菇、蔥薑蒜、黑蒜、米酒、白胡椒 鹽、蛤蜊、水、枸杞

古早味海陸肉粽-南北混和粽

南部粽口感太軟爛，北部粽又太像油飯！ 「南北混和粽」的糯米，同時擁有微Q軟及粒粒分明的口感，並透過拌炒至半熟的食材，再以蒸煮方式，...

食材：乾粽葉、長糯米、香菇、豬五花肉、蝦仁、菜脯、油蔥酥、花生、醬油、烹大師鰹魚粉

木須炒麵

木須是蛋，烏醋是靈魂。很適合月底清冰箱的料理，可以吃到很多蔬菜

食材：關廟寬麵、雞蛋、蠔油、乾木耳、醬油、白胡椒粉、香菇、米酒、烏醋、紅蘿蔔、香油、高麗菜、洋蔥、蒜、水

什錦炒烏冬

「烹大師」 秋季新食譜 #什錦炒烏冬， 一餐就能吃到五穀雜糧、蔬菜、蛋豆魚肉類營養素 食感ｘ營養ｘ美味一次滿足 #烹大師一道完...

食材：烏龍麵、高麗菜、「烹大師」 鰹魚風味、雞蛋、醬油、雞腿肉、水、洋蔥、糖、青江菜、白胡椒粉、紅蘿蔔、豆干、香菇、蔥段

百菇麻油雞鍋

麻油雞湯底搭配好菇道優質舞菇、雪白菇，多了濃郁的菇菇鮮甜，風味層次豐富、鮮美脆口，輕鬆享受高品質鍋物！

食材：土雞腿切塊、舞菇、雪白菇、鈕扣乾香菇、板豆腐、高麗菜、水、玉米筍、紅棗、枸杞、小磨坊台味麻油雞風味鍋醬、小磨坊金黃蒜油

電鍋版-魷魚蒜

利用電鍋做一道年節家常菜「魷魚蒜」，湯頭清爽、味道純正，絕對可以喝到青蒜獨有的氣味、山珍的甜味、海洋的鮮味。 #省瓦斯更安全 #年...

食材：乾魷魚、青蒜、冬筍、香菇、貢丸、清醬油、水、鹽巴、白胡椒粉