冬至食補必備燴白菜
描述
劉馥萱營養師針對冬令進補叮嚀，選擇各項顏色蔬菜，補足外食容易吃不夠的膳食纖維及抗氧化植化素，或多樣化的菇類，其富含多醣體及水溶性膳食纖維，能調節體內免疫力，維持腸胃道菌叢健康。其中大白菜營養價值高，與茼蒿同屬十字花科蔬菜，含大量的含硫化合物，能幫助體內合成保肝排毒的榖胱甘肽，也能協助將致癌性的雌激素轉成保護型雌激素，預防女性經前或是更年期不適。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
