香菇乾

台式鹹粥

其怪夏天就是愛吃鹹粥..冰箱裡有什麼食材就隨意加一點...反正加了香胡椒粉跟油蔥酥..就是道地的台灣味啦

食材：蝦米、蔥段、絞肉、乾香菇、日本油豆皮、魚丸、蝦仁、醬油、鹽、白胡椒粉、油蔥酥、芹菜末、白米

肉桂湯麵

食材：小白菜、乾香菇、紅蘿蔔、天恩素蚵（素料店有）、素牛蒡丸（素料店有）、手工麵、肉桂粉（中藥房有）、清醬油、鹽

❤️大茂黑瓜蒸香菇絞肉❤️

小時候餐桌上常見的瓜子肉，經過阿母的傳授，現在也是我家寶貝的最愛❤️

食材：大茂黑瓜、絞肉三分肥七分瘦、雞蛋、乾香菇、黑麻油、鹽或醬油

菇菇雞肉飯

多汁的香菇，麻油的香氣，配上軟嫩的雞肉，再加上粒粒分明的米飯，不需太多的調味料，就會讓人想一碗接一碗的吃下去，欲罷不能~

食材：雞腿肉、杏鮑菇、乾香菇、薑、醬油、米酒、米、麻油

♡綠竹筍炊飯♡

香米洗一下 / 香菇整朵 / 綠竹筍切條狀 香米中放1杯水 / 可把香菇水一起丟在裡面 / 筍子切條狀 / 鴻禧菇手剝開 / 加...

食材：綠竹筍（大）、乾香菇、鴻禧菇、鹽、葵花油、香米

鳳梨香菇雞湯

美味香甜~~花時間燉煮味道更好哦！

食材：雞腿肉、乾香菇、薑片、鹽、味精

蘿蔔百菇雞湯

用麻油與香菇水為底的雞湯，能提味與平衡蘿蔔的寒性，適合冬天。菇類與白蘿蔔讓湯更輕甜。

食材：雞腿肉、白蘿蔔、麻油、紅蘿蔔、米酒、乾香菇、鹽、鴻禧菇、香菇水、蘑菇、薑、腐皮、板豆腐

【腹膜透析】清蒸肉圓

小提醒：在製作肉圓填入肉饀時，千萬不要太貪心，一次放太多，如果中間鼓的太高，那麼要裹上第二次的粉漿就不好加上去了。肉圓放入蒸籠內，...

食材：胛心瘦肉、新鮮竹筍、蕃薯粉、乾香菇、太白粉、醬油、油、冷水、糖、滾水、五香粉

蔬菜香菇雞湯

食材：全雞、蔥、鹽、薑、白胡椒、蒜頭、洋蔥、乾香菇、紅蘿蔔、青紅黃椒、竹笙(可省略)

素魯肉&素肉燥～全素

食材：凍豆腐、乾香菇、脆瓜、脆瓜湯汁、香菇水、杏鮑菇、蓮藕粉+水、味醂、黑胡椒粉、鹽、昆布粉、香菇素蠔油、五香粉、油、水、醬油

高麗菜飯

高麗菜盛產的季節，婆婆一次拿了兩顆高麗菜， 靈機一動之下拿來煮飯食超適合!! 臉書搜尋：高雄甜美食光。粉粉生活美食旅遊札記💕 ...

食材：高麗菜、乾香菇、醬油、絞肉、米酒、蒜末、蝦米、洗淨白米、油蔥酥

豆豉芹菜炒豆乾

簡單快炒，輕鬆上手！美味又下飯。

食材：五花肉、芹菜、豆豉、豆乾、蠔油、香菇、米醂、蒜、辣椒

紅燒香菇白蘿蔔

網路上獲得的資訊，防癌、降三高、預防感冒的料理，爽口鮮甜無油膩。 （**香菇普林含量高，有尿酸、痛風、腎臟疾病者應忌口。）

食材：乾香菇、白蘿蔔、醬油、水、鹽、砂糖

鮮蝦香菇鑲肉

只要把材料喇一喇， 放進電鍋蒸熟， 再用食材本身的湯汁勾芡回淋， 簡單的美味就完成了， 宴客也很ok喔～😆 歡迎來陳太太的菜菜味，...

食材：乾香菇、鮮蝦仁、青蔥末、薑泥、絞肉、魚露、胡椒粉、米酒、鹽巴、水（可用泡香菇的水）、糖、蛋汁、麵粉、毛豆仁（可不用）

私房佛跳牆～年菜系列

佛跳牆是很多人的最愛，但是一般人覺得麻煩，所以畏懼去做它，其實這道料理並沒有想像中的麻煩，只要知道去哪裡買適合的食材，一次就能搞定...

食材：日芳牌真空魚翅（600g）、智利小鮑魚（15入）、海參、蹄筋、筍乾（全乾）、鼎饌上湯（1500g）、排骨酥、芋頭、新鮮栗子仁、日本乾干貝（稍碎亦可）、黑早香菇、宜蘭蔥、蒜仁、薑（川燙用）、蔥（川燙用）、米酒（川燙用）

五行蔬菜炊飯～懶人版

用五種顏色的蔬菜放菜一起雜炊煮出的飯，運用高麗菜包覆炊飯，可端上當作一道菜。 過年大魚大肉，就讓清爽的蔬菜清清腸胃，簡單無負擔又可...

食材：白米、紅藜、高麗菜、乾香菇、毛豆、番茄、無硫金針、醬油、香油

水嫩雞絲雜炊飯【牛頭牌】

好久沒有煮炊飯了！涼涼的天氣把「咖意ㄟ」食材簡單備好，一鍋炊飯有肉有菜，再加上營養的牛頭牌雞高湯，無須過度調味，營養價值💯～ 再煮...

食材：牛頭牌原味高湯-雞肉風味、香菇水、薄鹽醬油、白米、雞里肌肉、海鹽、乾香菇、鮮味炒手、紅蘿蔔絲、玉米筍、香菜