香草莢

草莓起酥塔🍓 【三款造型】

成功💯的美麗甜點

食材：冷凍草莓、Cream cheese、起酥片、草莓醬、砂糖、香草莢

小小草莓塔

草莓季如何消耗草莓呢? 做草莓塔就對了嘛!! 這款草莓塔非常好做簡單，有一些草莓塔只有塔皮及卡士達醬，這款草莓塔裡面有加進了杏仁餡...

食材：軟化無鹽奶油、鹽、糖粉(過篩)、糖粉、牛奶、蛋黃(室溫)、全蛋(室溫)、香草莢、可可巴芮脆片、低筋麵粉(過篩)、杏仁粉(過篩)、砂糖、開心果粉、高筋麵粉、藍莓、蘭姆酒

奶酪

食材：牛奶、鮮奶油、砂糖、香草莢、吉利丁

超綿密焦糖雞蛋烤布丁

焦糖烤布丁的綿密口感與甜甜的焦糖味混合後一口一口好吃的停不下來。

食材：雞蛋、鮮奶、白砂糖、鮮奶油、水、砂糖、熱水、香草莢(可省略）

藍莓芒果慕斯蛋糕

🌿綜合堅果與燕麥片製作的餅乾底，加上黑糖增添些許甜味及香氣，減少了熱量，風味不減。 🌈莓果慕斯與芒果慕斯的雙色繽紛效果，口感輕爽，...

食材：無糖綜合堅果、無糖燕麥片、冷凍莓果泥、黑糖、上白糖（細白砂糖）、新鮮芒果泥、無鹽奶油、新鮮檸檬汁、香草莢醬（香草精）、動物鮮奶油、吉利丁片、原味優格

法式可麗露

此份量可做13個可麗露

食材：低筋麵粉、奶油、牛奶、全蛋、香草莢、蜂蠟or奶油（刷銅模用）、蛋黃、細砂糖、蜂蜜、萊姆酒

法式焦糖烤布丁（烤箱＋電鍋版綿密配方）

法式焦糖烤布丁，焦糖的香氣甜蜜蜜搭配上軟嫩綿密的布丁，完全使用天然食材！良家媽媽必備款，收服人心的簡易甜品～家裡沒有烤箱又想做甜點...

食材：鮮奶、細砂糖、全蛋、冷開水（常溫水）、蛋黃、熱開水、香草莢、蘭姆酒（可省略）

🍡丸子閃電泡芙 簡易香草鮮奶油

這是脆皮泡芙的變化版！😝 將泡芙跟泡芙連接在一起，變成超可愛的模樣，只要在烘培紙上畫上記號就可以順利擠出圖樣，有興趣的朋友可以挑...

食材：無鹽奶油、細糖粉、低筋麵粉、水、香草莢(或香草精）、牛奶、糖、鹽、鮮奶油、蛋

香橙米蛋糕

不用麵粉要做蛋糕的方式有一些，但是用大白米來做成蛋糕就比較特別了。數百年前就已出現的米蛋糕Torta di Riso 是義大利羅馬...

食材：義大利米Gallo、牛奶、糖、柳橙皮、葡萄乾、蘭姆酒、檸檬皮屑、鹽、香草莢、蛋、蛋黃、君度橙酒、松子、奶油（抹烤模用）、麵包粉（烤模用）、砂糖（裝飾表面）

氣球香草蛋糕

這款簡單的香草蛋糕, 不需要任何特別的工具, 準備時間不長(花最多時間的應該是折氣球,哈!) 而且超級適合當野餐的餐後點心. 大小...

食材：低筋麵粉、泡打粉、鹽、白糖、無鹽奶油、葵花油或是蔬菜油、白醋、水、煉乳、蛋、香草莢

焦糖古典巧克力蛋糕(七吋)

這是款很簡單的巧克力蛋糕，表面在淋上濃濃的焦糖醬，搭配著鮮奶油吃起來特別濃郁!! ※請切記:作巧克力相關的甜點要非常注意溫度，希望...

食材：調溫巧克力(60%~70%)、無鹽奶油、蛋白(室溫)、牛奶、細砂糖、鮮奶油、蛋黃(室溫)、香草莢、動物性鮮奶油、細砂糖(可省略)、低筋麵粉(過篩)、海藻糖、無糖可可粉(過篩)、水麥芽、鹽之花

香脆芝麻瓦片（材料、步驟最簡單）

朋友從北京帶回來「稻香村芝麻瓦片」，大家吃了一包接一包，非常適合聊天、喝茶的時候享用。這類的餅乾非常簡單製作，同樣食譜做法改成撒上...

食材：細砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋白、熟白芝麻粒、香草莢

焦糖堅果塔

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖、全蛋液、鮮奶油、糖粉、核桃、鹽、蔓越莓、香草莢、南瓜籽、奶粉、杏仁果

焦糖布丁

吃甜點必點的焦糖布丁，原來自己做也不困難，吃起來滑順又順口，ㄧ不注意就會陸續吃好幾個

食材：雞蛋、糖、牛奶、水、鮮奶油、香草莢

紅茶拿鐵舒芙蕾

不論是咖啡、紅茶或可可飲品，都是甜點中常見的口味與素材，藉由令人著迷的芬芳氣息讓美好滋味更加錦上添花 @cooking愛料理享樂...

食材：蛋黃、低筋麵粉、白蘭地、紅茶拿鐵膠囊、奶油、香草莢、蛋白、糖

法式布蕾起司蛋糕

香濃的法式布蕾加上輕柔的舒芙蕾起司蛋糕，多層次的風味 ☺️

食材：鮮奶油、鮮奶、香草莢、蛋黃、糖、玉米粉、Cream cheese、奶油、檸檬汁、蛋白

千絲石斑魚佐奶油香草青醬

Procedure:石斑魚取菲力，將魚菲力去皮，切成塊狀。將魚肉用鹽巴、胡椒、白酒，稍微醃製備用。將魚骨加入少許洋蔥、月桂葉、白酒...

食材：石斑魚、帕馬火腿、馬鈴薯、香草莢、麵粉、奶油、菠菜葉、牛奶、鮮奶油、鹽巴、白酒