香草糖

麥片餅乾 Nestum Cookies

使用的麥片是馬來西亞麥片，與一般燕麥片不一樣。酥酥脆脆的，多了一份奶香味，有種小時候的滋味。喜歡手作的心理師：https://ww...

食材：無鹽奶油、糖粉、香草精、麥片、中筋麵粉、玉米粉、奶粉、泡打粉、蘇打粉、鹽

迷你冰淇淋餅乾

好用的小朋友生日分享禮，酷似一人一杯的冰淇淋，小朋友會開心

食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉、可可粉、抹茶粉、草莓粉、香草膏

烤模版 牛粒 台式馬卡龍

小小不沾模拿來烤牛粒也是蠻適合的，是不是很可愛呀 ❤️❤️ 食譜參考 俏媽咪潔思米 http://yummymum.tw/2017...

食材：全蛋、蛋黃、糖粉、香草精(可省略)

紅蘿蔔蛋糕馬芬

天氣越來越冷，帶有濃濃肉桂味的早餐最適合秋天早晨。結合了胡蘿蔔蛋糕的糖霜與風味，但口感是馬芬的鬆軟，早晨配上一杯熱咖啡，相當舒服。

食材：紅蘿蔔 (磨碎)、中筋麵粉、奶油乳酪、杏仁粉、奶油、泡打粉、糖粉 (依個人嗜甜程度作調整)、小蘇打粉、香草精、肉桂粉、碎核桃 (敲碎)、黑糖(或粗蔗糖)、橄欖油(或蔬菜油)、成熟香蕉、白脫牛奶、雞蛋

低卡優格乳酪蛋糕

把一半的cream cheese換成優格🥛 口味跟一般乳酪蛋糕一樣 但是熱量卻少了很多！✌️✌️✌️

食材：Cream cheese、全脂優格、糖、蛋、鹽、香草精、Heavy cream、9吋烤模

【9巷5弄】卡士達草莓塔

每年年底到隔年3, 4月是台灣草莓最好吃的季節，搭上草莓季，這次分享的是療癒的夢幻草莓塔！多汁微酸的草莓，搭配香甜卡士達醬，以及酥...

食材：奶油、中筋麵粉、糖粉、蛋黃、杏仁粉、砂糖、草莓、茶包、全蛋、玉米粉、鹽、牛奶、香草粉、萊姆酒、水

低糖甜點 <餅乾> 低糖巧克力豆餅乾

下午時分, 來做些小點心吧! 小時候總是喜歡和媽媽一起動手做餅乾, 現在輪到和兒子女兒一起動手做. 對孩子們來說這是一個很好的親子...

食材：烘焙用杏仁粉、巧克力豆、赤藻糖醇、海鹽、泡打粉、椰子油、香草精、杏仁奶

藍莓蛋糕～無油全蛋打發

藍苺常用在馬芬，但馬芬太多油了，吃了好有罪惡感。 這次改用在傳統蛋糕上，有點像海綿蛋糕的作法，添加了藍苺，添加點濕潤。感覺很特別。

食材：雞蛋、低筋麵粉、糖、香草精、牛奶、藍莓、糖粉

低糖甜點 <烘焙> 低糖檸檬櫛瓜麵包

人生中不可缺少的東西, 空氣、水、甜點(😆🤣 就算是在調理身體中, 偶爾的甜點也是非常需要的~ 所以Nancy老師在這裡特別分享一...

食材：杏仁粉、泡打粉、海鹽、椰子油、赤藻糖醇、蛋、香草精、新鮮檸檬汁、檸檬皮屑、櫛瓜刨絲

—卡士達草莓塔—

食材：草莓、糖粉、燕麥、低筋麵粉、蛋黃、無鹽奶油、牛奶、砂糖、香草籽/精

甘納許百香烤布蕾

食材：蛋黃、糖、百香果汁(過曬不要果肉）、鮮奶油、85%、99%苦巧克力、鮮奶、吉利丁粉、香草莢、防潮可可粉

初次就上手之香草焦糖烤布丁

口感滑嫩滑嫩的，有種戀愛的感覺‼️（浮誇了🤪）

食材：糖、香草（可自己增減）、砂糖、牛奶、冷水、全蛋、熱水、蛋黃

瑪德蓮-小V

烤好的瑪德蓮，外皮有如一層薄殼，裹住既柔軟又濕潤的蛋糕體，化口性極佳～～，一口一個，感受撲鼻而來的蛋糕香氣，一個又一個，停不了.....

食材：低筋麵粉、杏仁粉、無鹽奶油、無鋁泡打粉、砂糖、轉化糖、香草莢醬、中型全蛋、焦化奶油

零失敗懶人料理之減糖香蕉巧克力小蛋糕

口感像介於磅蛋糕和布朗尼，外酥內鬆軟。香蕉選較熟化甜度更明顯，糖就先減半，想吃點口感香蕉泥不要用得太軟爛喔！

食材：香蕉、中筋麵粉、奶粉、無鹽奶油、香草精、杏仁薄片、無糖可可粉、葡萄乾、香蕉切片、室溫雞蛋、亞麻仁籽、黑糖/砂糖/蜂蜜、南瓜籽、食用小蘇打

【減糖】餅乾底巧克力蛋糕

是［8吋］濃郁的巧克力蛋糕～ （矮矮的ㄛ） 做法簡單～第一次做也會成功❤️ p.s. 口感比較厚實（有點像布朗尼） 這份食譜已經...

食材：消化餅乾、雞蛋、苦甜巧克力、奶油、糖、低筋麵粉、可可粉、鹽、香草精、細糖粉

芒果芭蕉乳酪冰淇淋舒芙蕾鬆餅

食材：低粉(過篩)、蛋黃、蛋白、無糖優格、泡打粉、芒果、細砂糖、細砂糖(分三次添加)、芭蕉、蜂蜜、沙拉油(煎餅用)、鮮奶油、香草精、奶油(煎餅用)、奶油乳酪、二砂糖

法式南瓜起士派

秋季盛產期的南瓜特別香甜可口，運用在料理或糕點、麵包內都非常的美味。渾然天成的香甜、營養價值豐富。 煮婦用南瓜做了南瓜起士派，這...

食材：派皮、低筋麵粉、安佳帕米桑乳酪粉、蛋黃、鹽、香草糖（或砂糖）、無鹽奶油、內餡、南瓜泥、起士片、雞蛋、糖、白美娜濃縮乳、防潮、蛋白液、裝飾上色、蛋黃液