—卡士達草莓塔—
份量
4
人份
食材
步驟
-
—燕麥派皮— 低筋麵粉過篩，再加入燕麥、砂糖混合均勻。
-
無鹽奶油切丁，放置室溫軟化。
-
加入軟化的奶油丁，揉至完全均勻即可。 （隨手抓起一塊都能成團的程度。）
-
烤箱預熱160度後，將派皮壓上重物，放入烤箱烤20-25分鐘。 出爐冷卻備用。
-
—卡士達醬— 先將低筋麵粉、砂糖過篩。
-
牛奶以中小火煮至鍋緣起小氣泡。
-
將蛋黃及過篩的麵粉砂糖攪拌均勻。
-
將溫熱的牛奶倒入攪拌，此時可加入香草。 拌勻後放回原鍋繼續加熱攪拌至稠滑狀即可。
-
放置冷卻後冷藏備用。
-
將卡士達醬填入派皮，放上草莓及裝飾糖粉
![卡士達草莓塔 [超簡單食譜]](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/103481/f18865b3f17276a1.jpg)
