香草粉

Granola 格蘭諾拉綜合堅果燕麥脆

不知是否受疫情影響，有一股健身狂潮正襲捲全球⋯⋯ 經常看到穿著機能運動服的女生穿梭在大街小巷～ 運動很重要，為身體補充優質健康的能...

食材：綜合麥片、綜合堅果、杏仁片、罌粟籽（或奇亞籽）、肉桂粉、堅果油（或橄欖油）、蜂蜜（或楓糖）、香草精（可省）、塩、葡萄乾、蔓越莓乾、枸杞

低醣無澱粉香蕉蛋糕

這款香蕉麵包保證會讓你一片接一片，出爐後我就連續吃了三片，聞得到香甜的香蕉伴隨著微微的樸實的肉桂香氣，使用杏仁粉取代傳統麵粉，杏仁...

食材：雞蛋、香蕉、杏仁粉、香草精、蜂蜜、肉桂、鹽、食用小蘇打粉

簡易自製香腸

簡單的方法就可以做出多汁好吃的香腸。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：豬梅花肉、洋蔥、鹽、胡椒、七味粉、五香粉、現磨肉荳蔻、乾燥香草、威士忌、糖

聖誕抹茶蛋糕

今年對全球來說，或許都是心情複雜、百味交織的一年⋯⋯ 歲末寒冬，最好的感恩方式之一，就用溫暖的烘焙、感謝所有努力不懈、默默付出的人...

食材：6吋蛋糕模、蛋黃、塩、草莓果醬、蛋白、鮮奶油、蔓越莓、細砂糖、鼠尾草葉、低筋麵粉、香草精、糖粉、抹茶粉、植物油、鮮奶

健身夥伴－嫩煎雞胸肉

雞胸肉的蛋白質高、油脂低，又容易有飽足感，非常適合減醣、減脂或健身的人兒們，這方法處理雞胸肉，是我個人最喜歡的嫩度，大家可以試試看！

食材：去皮雞胸肉、希臘優格或檸檬汁、法式香草粉、撒神秘粉、匈牙利紅椒粉、蒜香粉

烤布蕾

食材：糖粉、篩子、動物性鮮奶油、牛奶、蛋黃、香草莢（可用香草精5克替代）、細砂糖

椰子瑪芬配奶油乳酪糖霜

這配方的甜度和濕潤度剛剛好，喜歡椰子口味的朋友可以一試。

食材：椰子細粉、雞蛋（大）、奶油乳酪（室溫放軟）、椰漿、糖、泡打粉、無糖椰子絲、香草精

【9巷5弄】法式草莓蛋糕

台灣的草莓季大約從12月開始，一直持續到隔年3-4月，這段期間在市面上很容易買到高品質的草莓，今年決定用法式傳統的草莓蛋糕 Fra...

食材：杏仁粉、糖粉、蛋黃、麵粉、砂糖、全蛋、牛奶、水、蛋白、卡士達粉、奶油、水果酒、香草莢、草莓、杏仁角、杏仁膏

快樂兒童堡🌿全素

4月4日就是兒童節了，今天這道植物肉料理-快樂兒童堡，不僅可以讓孩子，愛護動物、少吃一頓肉食，也為地球減碳儘一份心力，環保又極富教...

食材：新豬肉 ​、麵包粉、大白菜、植物奶、西洋芹、漢堡麵包 ​、純素起司片、番茄 ​、香椿醬 ​、義式香草、黑胡椒粒、番茄醬、純素美乃滋、糖、鹽、油

栗子布丁燒

看似難度很高的布丁燒 其實做起來不難喔 完成後的成品更是超美的!! 建議冷藏冰涼後品嘗更是美味喔 歡迎逛逛我的IG 和FB喔 I...

食材：砂糖、水、鮮奶、熱水(焦化之後添加)、動物鮮奶油(可替換鮮奶)、植物油、無糖栗子泥、雞蛋、蛋黃、糖粉、香草醬、低筋麵粉、無鹽奶油、可可粉、黑蘭姆酒、蛋白

不美卻美味的香濃花生生乳卷

一直想要嘗試花生口味的生乳卷，剛好買了愛吃的福源花生醬，做起來真的很香唷～ 一定要用福源的啦🤤 雖然不美觀，但是卻很美味

食材：橄欖油、牛奶、花生醬、蜂蜜、動物性鮮奶油、蛋、糖、低粉、香草精

全素抹茶雙層起司塔

這週和大家分享"Taiwan-In" 全素抹茶起司塔, 那關鍵的一球, 值得我們好好的喝采! 這個起司派不像一般的素食起司使用很多...

食材：大杏仁粉、無糖杏仁醬、生腰果、核桃、板豆腐、南瓜子、有機冷壓椰子油、無糖黑巧克力(切成塊狀)、檸檬汁、甜菊糖液巧克力口味、椰奶、鹽、大杏仁奶或豆漿、甜味劑 (我使用甜菊糖粉)、天然香草精、營養酵母、黃原膠 Xanthan Gum、抹茶粉

水果鮮奶油鬆餅🌿🌿

口感比較像是鬆軟綿密的鬆餅～❤️ 搭配新鮮水果及鮮奶油或是夏天冰淇淋都是很棒的選擇

食材：雞蛋、牛奶、糖粉、低筋麵粉、香草精（可不加）

🎃萬聖節🎃造型餅乾

食材：無鹽奶油、砂糖、鹽巴、全蛋液、低筋麵粉、無鋁泡打粉(可省略）、黑糖粉、巧克力粉、杏仁粒、香草精(可省略）

【9巷5弄】卡士達草莓塔

每年年底到隔年3, 4月是台灣草莓最好吃的季節，搭上草莓季，這次分享的是療癒的夢幻草莓塔！多汁微酸的草莓，搭配香甜卡士達醬，以及酥...

食材：奶油、中筋麵粉、糖粉、蛋黃、杏仁粉、砂糖、草莓、茶包、全蛋、玉米粉、鹽、牛奶、香草粉、萊姆酒、水

馬鈴薯卡士達麵包

馬鈴薯泥有天然保溼劑作用，是天然的乳化劑，加入麵糰內，完全吃不出馬鈴薯味，但卻讓麵包特別柔軟好吃。上面再加上卡士達醬，甜甜的滋味，...

食材：馬鈴薯泥、高筋麵粉、牛奶、糖、鹽、無鹽奶油、速發酵母粉、*蛋黃、*細砂糖、*牛奶、*中筋麵粉、*香草精

氣炸系列：椒鹽雞粒

氣炸鍋為我們帶來方便，暴適合懶人料理。

食材：雞柳、鹽、生粉、黑椒、香草碎、糖、油